Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S1)
specjalność: technologia i żywienie
Sylabusy - pełny wykaz przedmiotów:
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Człowiek w procesie pracy | przedmiot wspólny | ||
| Etyka biznesu | przedmiot wspólny | 2 / 1 | |
| Język angielski | przedmiot wspólny | 1 / 1 | |
| Język niemiecki | przedmiot wspólny | 1 / 2 | |
| Marketing | przedmiot wspólny | ||
| Ochrona własności intelektualnej, bezpieczeństwa i higieny pracy. | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy prawa | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy psychologii | przedmiot wspólny | 2 / 2 | |
| Przygotowanie pracy inżynierskiej | przedmiot wspólny | ||
| Seminarium dyplomowe | przedmiot wspólny | ||
| Technika mowy i emisji głosu | przedmiot wspólny | 2 / 3 | |
| Technologia informacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Wychowanie fizyczne | przedmiot wspólny | ||
| Praktyka produkcyjno-organizacyjna (6 tygodni) | przedmiot wspólny | ||
| Biochemia | przedmiot wspólny | ||
| Chemia ogólna i nieorganiczna | przedmiot wspólny | ||
| Chemia organiczna | przedmiot wspólny | ||
| Ekologia i ochrona środowiska | przedmiot wspólny | ||
| Ekonomika i zarządzanie | przedmiot wspólny | ||
| Fizyka | przedmiot wspólny | ||
| Matematyka | przedmiot wspólny | ||
| Statystyka | przedmiot wspólny | ||
| Chemia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Fizjologia żywienia | przedmiot wspólny | ||
| Higiena i toksykologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Inżynieria procesowa | przedmiot wspólny | ||
| Maszynoznawstwo | przedmiot wspólny | ||
| Ogólna technologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Opakowania do żywności | przedmiot wspólny | ||
| Reologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Analiza i ocena jakości żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 1 | |
| Analiza i ocena jakości żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | technologia i żywienie | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Antropometryczna analiza stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 1 | |
| Aparatura przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | 14 / 1 | |
| Behawioralne uwarunkowania zachowań żywieniowych | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 1 | |
| Biochemia żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 2 | |
| Biochemiczna analiza i interpretacja stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 2 | |
| Biologia i wykorzystanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 1 | |
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 2 | |
| Budowa ustroju ludzkiego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | technologia i żywienie | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Dietetyka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Edukacja żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Ekologiczny monitoring środowiska | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 3 | |
| Ekstremofile w żywności | technologia i żywienie | 12 / 1 | |
| Fizjologia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 4 | |
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hotelarstwo | technologia i żywienie | 10 / 1 | |
| Hotelarstwo | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 1 | |
| Hotelarstwo | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 1 | |
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 1 | |
| Jakość żywności w łańcuchu technologicznym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia i żywienie | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Kuchnie świata - kultura żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 3 | |
| Leki i żywność | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 3 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | technologia i żywienie | 10 / 2 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 2 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 2 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 1 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia i żywienie | 12 / 2 | |
| Mikrobiologia żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia i żywienie | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia i żywienie | 13 / 1 | |
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 1 | |
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 1 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 2 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia i żywienie | 11 / 1 | |
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Nutrigenomika | technologia i żywienie | ||
| Nutrigenomika | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Obsługa ruchu turystycznego | technologia i żywienie | 13 / 2 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 2 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 2 | |
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 2 | |
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Patofizjologia | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy biotechnologii | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia i żywienie | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 3 | |
| Podstawy przetwórstwa mięsa drobiowego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy technologii mięsa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy technologii mleczarskiej | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia i żywienie | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Prawo żywnościowe | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Prebiotyki i probiotyki | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 2 | |
| Procesy membranowe technologii żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Profilaktyka negatywnych skutków współczesnego stylu życia | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 3 | |
| Projektowanie nowych produktów mięsnych | technologia i żywienie | 11 / 2 | |
| Projektowanie nowych produktów żywnościowych (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Przechowalnictwo w analityce laboratoryjnej i przemysłowej | technologia i żywienie | 14 / 2 | |
| Przetwórstwo mięsa drobiowego | technologia i żywienie | ||
| Przetwórstwo mleka w gospodarstwach agroturystycznych | technologia i żywienie | 11 / 3 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 3 | |
| Składniki żywności a odporność | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 4 | |
| Suplementy diety i preparaty dietetyczne | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 5 | |
| Surowce rybne | technologia i żywienie | ||
| Surowce rzeźne | technologia i żywienie | ||
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia i żywienie | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia mięsa | technologia i żywienie | ||
| Technologia mleczarska | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów zbożowych | technologia i żywienie | ||
| Technologia roślinna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia roślinna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | technologia i żywienie | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, drobiu, mleka) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 4 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia i żywienie | 13 / 3 | |
| Towaroznawstwo żywności (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 5 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 5 | |
| Wpływ czynników agresji środowiskowej na organizm - granice przystosowania | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 4 | |
| Wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców mięsnych | technologia i żywienie | 12 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | technologia i żywienie | 10 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 3 | |
| Właściwości funkcjonalne surowców i produktów roślinnych | technologia i żywienie | 11 / 4 | |
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia i żywienie | 11 / 5 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 4 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne a żywność tropikalna | technologia i żywienie | 14 / 3 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 | |
| Zanieczyszczenie i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 2 | |
| Zastosowanie surowców niechlebowych w piekarnictwie | technologia i żywienie | 14 / 4 | |
| Żywienie człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Żywieniowa promocja zdrowia | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 5 | |
| Żywieniowa promocja zdrowia | technologia i żywienie | 11 / 6 | |
| Żywność funkcjonalna i dietetyczna | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 4 | |
| Żywność tradycyjna i regionalna w żywieniu | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 5 | |
| Szkolenie - Biuro Karier | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie BHP | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie biblioteczne | przedmiot wspólny |
Sylabusy - wykaz przedmiotów wspólnych dla specjalności:
Sylabus - wykaz przedmiotów dla specjalności technologia żywności pochodzenia wodnego
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biologia i wykorzystanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 1 | |
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 2 | |
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Ekologiczny monitoring środowiska | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 3 | |
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 4 | |
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hotelarstwo | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 1 | |
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 1 | |
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 2 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 1 | |
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 1 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 2 | |
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Obsługa ruchu turystycznego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 2 | |
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 2 | |
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 3 | |
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Procesy membranowe technologii żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 3 | |
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, drobiu, mleka) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 4 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 3 | |
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 5 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 5 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 3 | |
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 4 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 | |
| Zanieczyszczenie i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 2 |
Sylabus - wykaz przedmiotów dla specjalności żywienie człowieka i dietetyka
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Analiza i ocena jakości żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 1 | |
| Analiza i ocena jakości żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Antropometryczna analiza stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 1 | |
| Behawioralne uwarunkowania zachowań żywieniowych | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 1 | |
| Biochemia żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 2 | |
| Biochemiczna analiza i interpretacja stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 2 | |
| Budowa ustroju ludzkiego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Dietetyka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Edukacja żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Fizjologia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Hotelarstwo | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 1 | |
| Jakość żywności w łańcuchu technologicznym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Kuchnie świata - kultura żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 3 | |
| Leki i żywność | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 3 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 2 | |
| Mikrobiologia żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 1 | |
| Nutrigenomika | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Obsługa ruchu turystycznego | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 2 | |
| Patofizjologia | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy biotechnologii | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy przetwórstwa mięsa drobiowego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy technologii mięsa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy technologii mleczarskiej | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Prawo żywnościowe | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Prebiotyki i probiotyki | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 2 | |
| Profilaktyka negatywnych skutków współczesnego stylu życia | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 3 | |
| Projektowanie nowych produktów żywnościowych (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Składniki żywności a odporność | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 4 | |
| Suplementy diety i preparaty dietetyczne | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 5 | |
| Technologia gastronomiczna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia roślinna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia rybna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Toksyny roślin i zwierząt | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 3 | |
| Towaroznawstwo żywności (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Wpływ czynników agresji środowiskowej na organizm - granice przystosowania | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 4 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 3 | |
| Żywienie człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Żywieniowa promocja zdrowia | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 5 | |
| Żywność funkcjonalna i dietetyczna | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 4 | |
| Żywność tradycyjna i regionalna w żywieniu | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów dla specjalności technologia i żywienie
Sylabusy - wykaz przedmiotów niewchodzących w skład żadnego modułu:
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Człowiek w procesie pracy | przedmiot wspólny | ||
| Etyka biznesu | przedmiot wspólny | 2 / 1 | |
| Język angielski | przedmiot wspólny | 1 / 1 | |
| Język niemiecki | przedmiot wspólny | 1 / 2 | |
| Marketing | przedmiot wspólny | ||
| Ochrona własności intelektualnej, bezpieczeństwa i higieny pracy. | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy prawa | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy psychologii | przedmiot wspólny | 2 / 2 | |
| Przygotowanie pracy inżynierskiej | przedmiot wspólny | ||
| Seminarium dyplomowe | przedmiot wspólny | ||
| Technika mowy i emisji głosu | przedmiot wspólny | 2 / 3 | |
| Technologia informacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Wychowanie fizyczne | przedmiot wspólny | ||
| Praktyka produkcyjno-organizacyjna (6 tygodni) | przedmiot wspólny | ||
| Biochemia | przedmiot wspólny | ||
| Chemia ogólna i nieorganiczna | przedmiot wspólny | ||
| Chemia organiczna | przedmiot wspólny | ||
| Ekologia i ochrona środowiska | przedmiot wspólny | ||
| Ekonomika i zarządzanie | przedmiot wspólny | ||
| Fizyka | przedmiot wspólny | ||
| Matematyka | przedmiot wspólny | ||
| Statystyka | przedmiot wspólny | ||
| Chemia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Fizjologia żywienia | przedmiot wspólny | ||
| Higiena i toksykologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Inżynieria procesowa | przedmiot wspólny | ||
| Maszynoznawstwo | przedmiot wspólny | ||
| Ogólna technologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Opakowania do żywności | przedmiot wspólny | ||
| Reologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Analiza i ocena jakości żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 1 | |
| Analiza i ocena jakości żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | technologia i żywienie | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Antropometryczna analiza stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 1 | |
| Aparatura przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | 14 / 1 | |
| Behawioralne uwarunkowania zachowań żywieniowych | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 1 | |
| Biochemia żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 2 | |
| Biochemiczna analiza i interpretacja stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 2 | |
| Biologia i wykorzystanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 1 | |
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 2 | |
| Budowa ustroju ludzkiego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | technologia i żywienie | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Dietetyka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Edukacja żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Ekologiczny monitoring środowiska | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 3 | |
| Ekstremofile w żywności | technologia i żywienie | 12 / 1 | |
| Fizjologia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 4 | |
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hotelarstwo | technologia i żywienie | 10 / 1 | |
| Hotelarstwo | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 1 | |
| Hotelarstwo | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 1 | |
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 1 | |
| Jakość żywności w łańcuchu technologicznym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia i żywienie | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Kuchnie świata - kultura żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 3 | |
| Leki i żywność | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 3 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | technologia i żywienie | 10 / 2 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 2 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 2 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 1 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia i żywienie | 12 / 2 | |
| Mikrobiologia żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia i żywienie | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia i żywienie | 13 / 1 | |
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 1 | |
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 1 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 2 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia i żywienie | 11 / 1 | |
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Nutrigenomika | technologia i żywienie | ||
| Nutrigenomika | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Obsługa ruchu turystycznego | technologia i żywienie | 13 / 2 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 2 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 2 | |
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 2 | |
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Patofizjologia | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy biotechnologii | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia i żywienie | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 3 | |
| Podstawy przetwórstwa mięsa drobiowego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy technologii mięsa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy technologii mleczarskiej | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia i żywienie | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Prawo żywnościowe | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Prebiotyki i probiotyki | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 2 | |
| Procesy membranowe technologii żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Profilaktyka negatywnych skutków współczesnego stylu życia | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 3 | |
| Projektowanie nowych produktów mięsnych | technologia i żywienie | 11 / 2 | |
| Projektowanie nowych produktów żywnościowych (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Przechowalnictwo w analityce laboratoryjnej i przemysłowej | technologia i żywienie | 14 / 2 | |
| Przetwórstwo mięsa drobiowego | technologia i żywienie | ||
| Przetwórstwo mleka w gospodarstwach agroturystycznych | technologia i żywienie | 11 / 3 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 3 | |
| Składniki żywności a odporność | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 4 | |
| Suplementy diety i preparaty dietetyczne | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 5 | |
| Surowce rybne | technologia i żywienie | ||
| Surowce rzeźne | technologia i żywienie | ||
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia i żywienie | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia mięsa | technologia i żywienie | ||
| Technologia mleczarska | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów zbożowych | technologia i żywienie | ||
| Technologia roślinna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia roślinna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | technologia i żywienie | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, drobiu, mleka) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 4 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia i żywienie | 13 / 3 | |
| Towaroznawstwo żywności (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 5 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 5 | |
| Wpływ czynników agresji środowiskowej na organizm - granice przystosowania | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 4 | |
| Wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców mięsnych | technologia i żywienie | 12 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | technologia i żywienie | 10 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 3 | |
| Właściwości funkcjonalne surowców i produktów roślinnych | technologia i żywienie | 11 / 4 | |
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia i żywienie | 11 / 5 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 4 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne a żywność tropikalna | technologia i żywienie | 14 / 3 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 | |
| Zanieczyszczenie i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 2 | |
| Zastosowanie surowców niechlebowych w piekarnictwie | technologia i żywienie | 14 / 4 | |
| Żywienie człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Żywieniowa promocja zdrowia | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 5 | |
| Żywieniowa promocja zdrowia | technologia i żywienie | 11 / 6 | |
| Żywność funkcjonalna i dietetyczna | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 4 | |
| Żywność tradycyjna i regionalna w żywieniu | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 5 | |
| Szkolenie - Biuro Karier | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie BHP | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie biblioteczne | przedmiot wspólny |
Sylabusy - wykaz przedmiotów niewchodzących w skład żadnego bloku obieralnego:
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Człowiek w procesie pracy | przedmiot wspólny | ||
| Marketing | przedmiot wspólny | ||
| Ochrona własności intelektualnej, bezpieczeństwa i higieny pracy. | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy prawa | przedmiot wspólny | ||
| Przygotowanie pracy inżynierskiej | przedmiot wspólny | ||
| Seminarium dyplomowe | przedmiot wspólny | ||
| Technologia informacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Wychowanie fizyczne | przedmiot wspólny | ||
| Praktyka produkcyjno-organizacyjna (6 tygodni) | przedmiot wspólny | ||
| Biochemia | przedmiot wspólny | ||
| Chemia ogólna i nieorganiczna | przedmiot wspólny | ||
| Chemia organiczna | przedmiot wspólny | ||
| Ekologia i ochrona środowiska | przedmiot wspólny | ||
| Ekonomika i zarządzanie | przedmiot wspólny | ||
| Fizyka | przedmiot wspólny | ||
| Matematyka | przedmiot wspólny | ||
| Statystyka | przedmiot wspólny | ||
| Chemia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Fizjologia żywienia | przedmiot wspólny | ||
| Higiena i toksykologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Inżynieria procesowa | przedmiot wspólny | ||
| Maszynoznawstwo | przedmiot wspólny | ||
| Ogólna technologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Opakowania do żywności | przedmiot wspólny | ||
| Reologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | technologia i żywienie | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Budowa ustroju ludzkiego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | technologia i żywienie | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Dietetyka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Edukacja żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Fizjologia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Jakość żywności w łańcuchu technologicznym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia i żywienie | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Mikrobiologia żywności | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia i żywienie | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Nutrigenomika | technologia i żywienie | ||
| Nutrigenomika | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Patofizjologia | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy biotechnologii | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia i żywienie | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy przetwórstwa mięsa drobiowego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy technologii mięsa | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy technologii mleczarskiej | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia i żywienie | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Prawo żywnościowe | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Projektowanie nowych produktów żywnościowych (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Przetwórstwo mięsa drobiowego | technologia i żywienie | ||
| Surowce rybne | technologia i żywienie | ||
| Surowce rzeźne | technologia i żywienie | ||
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia i żywienie | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia mięsa | technologia i żywienie | ||
| Technologia mleczarska | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów zbożowych | technologia i żywienie | ||
| Technologia roślinna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia roślinna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | technologia i żywienie | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, drobiu, mleka) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Towaroznawstwo żywności (blok) | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Żywienie człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | ||
| Szkolenie - Biuro Karier | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie BHP | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie biblioteczne | przedmiot wspólny |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 2
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Etyka biznesu | przedmiot wspólny | 2 / 1 | |
| Podstawy psychologii | przedmiot wspólny | 2 / 2 | |
| Technika mowy i emisji głosu | przedmiot wspólny | 2 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 1
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Język angielski | przedmiot wspólny | 1 / 1 | |
| Język niemiecki | przedmiot wspólny | 1 / 2 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 9
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Analiza i ocena jakości żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 1 | |
| Biochemia żywienia | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 2 | |
| Kuchnie świata - kultura żywieniowa | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 3 | |
| Żywność funkcjonalna i dietetyczna | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 4 | |
| Żywność tradycyjna i regionalna w żywieniu | żywienie człowieka i dietetyka | 9 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 7
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Antropometryczna analiza stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 1 | |
| Biochemiczna analiza i interpretacja stanu odżywienia człowieka | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 2 | |
| Leki i żywność | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 3 | |
| Wpływ czynników agresji środowiskowej na organizm - granice przystosowania | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 4 | |
| Żywieniowa promocja zdrowia | żywienie człowieka i dietetyka | 7 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 14
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Aparatura przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | 14 / 1 | |
| Przechowalnictwo w analityce laboratoryjnej i przemysłowej | technologia i żywienie | 14 / 2 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne a żywność tropikalna | technologia i żywienie | 14 / 3 | |
| Zastosowanie surowców niechlebowych w piekarnictwie | technologia i żywienie | 14 / 4 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 6
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Behawioralne uwarunkowania zachowań żywieniowych | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 1 | |
| Prebiotyki i probiotyki | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 2 | |
| Profilaktyka negatywnych skutków współczesnego stylu życia | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 3 | |
| Składniki żywności a odporność | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 4 | |
| Suplementy diety i preparaty dietetyczne | żywienie człowieka i dietetyka | 6 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 19
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Biologia i wykorzystanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 1 | |
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 2 | |
| Ekologiczny monitoring środowiska | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 3 | |
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 4 | |
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 19 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 12
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Ekstremofile w żywności | technologia i żywienie | 12 / 1 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia i żywienie | 12 / 2 | |
| Wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców mięsnych | technologia i żywienie | 12 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 10
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Hotelarstwo | technologia i żywienie | 10 / 1 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | technologia i żywienie | 10 / 2 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | technologia i żywienie | 10 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 15
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Hotelarstwo | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 1 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 2 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 15 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 5
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Hotelarstwo | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 1 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 2 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 5 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 4
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 1 | |
| Zanieczyszczenie i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 4 / 2 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 16
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 1 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 2 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 3 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 16 / 4 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 13
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia i żywienie | 13 / 1 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | technologia i żywienie | 13 / 2 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia i żywienie | 13 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 8
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 1 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 2 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | żywienie człowieka i dietetyka | 8 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 17
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 1 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 2 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 17 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 11
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia i żywienie | 11 / 1 | |
| Projektowanie nowych produktów mięsnych | technologia i żywienie | 11 / 2 | |
| Przetwórstwo mleka w gospodarstwach agroturystycznych | technologia i żywienie | 11 / 3 | |
| Właściwości funkcjonalne surowców i produktów roślinnych | technologia i żywienie | 11 / 4 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia i żywienie | 11 / 5 | |
| Żywieniowa promocja zdrowia | technologia i żywienie | 11 / 6 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 18
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 2 | |
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 4 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 18 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 3
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Procesy membranowe technologii żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 |