Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności (S1)
Plany studiów w roku akademickim 2016/2017 - zestawienie zbiorcze planów semestralnych:
Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 1 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 2 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 3 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 4 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Ochrona własności intelektualnej | zaliczenie | 1,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 5 | 2 |
| Podstawy prawa i ekonomii | zaliczenie | 3,0 | wykłady | audytoryjne | 3,0 | 2,0 | 15 | 1 |
| Przygotowanie pracy dyplomowej | zaliczenie | 15,0 | praca dyplomowa | praktyczne | 15,0 | 15,0 | 0 | 7 |
| Seminarium dyplomowe | zaliczenie | 2,0 | seminaria | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 | 6 |
| Wychowanie fizyczne | zaliczenie | 2,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 30 | 1 |
| ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 30 | 2 | |||
Praktyki zawodowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba tygodni | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Praktyka zawodowa | zaliczenie | 6,0 | praktyki | praktyczne | 6,0 | 0,0 | 0 | 6 |
Moduły/Przedmioty kształcenia podstawowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biochemia | egzamin | 5,0 | wykłady | audytoryjne | 3,0 | 2,0 | 30 | 3 |
| laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | 3 | |||
| Chemia nieorganiczna | egzamin | 5,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 | 1 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 1 | |||
| Chemia organiczna | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 2 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 | 2 | |||
| Fizyka z elementami biofizyki | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 | 1 | |||
| Matematyka | egzamin | 4,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 1 |
Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 9 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 15 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 18 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 19 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Chemia żywności | egzamin | 5,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 | 4 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 4 | |||
| Opakowalnictwo | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 15 | 2 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | 2 | |||
| Podstawy anatomii i fizjologii człowieka | egzamin | 5,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 2 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 2 | |||
| Podstawy przetwórstwa surowców pochodzenia wodnego | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 2,0 | 30 | 3 | |||
| Podstawy technologi żywności pochodzenia zwierzęcego | egzamin | 5,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 5 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 5 | |||
| Podstawy technologii mleczarskiej | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | 4 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 2,0 | 30 | 4 | |||
| Podstawy technologii żywności pochodzenia roślinnego | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 4 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 4 | |||
| Podstawy zarządzania | zaliczenie | 2,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | 1 |
| ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | 1 | |||
| Podstawy żywienia człowieka | zaliczenie | 4,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 3 |
| laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 15 | 3 | |||
| Prawo żywnościowe | zaliczenie | 3,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | 3 |
| ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 | 3 | |||
| Towaroznawstwo i znakowanie żywności | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 15 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | 1 | |||
Moduły/Przedmioty specjalnościowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 5 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 6 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 7 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 8 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 10 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 11 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 12 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 13 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 14 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 16 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 17 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 20 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 21 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Higiena i bezpieczeństwo w produkcji żywności | egzamin | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 2 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 30 | 2 | |||
| Mikrobiologia ogólna | egzamin | 5,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 2 |
| laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,0 | 30 | 2 | |||
| Mikrobiologia żywności | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 2,0 | 30 | 3 | |||
| Organizacje nadzoru w gospodarce żywnościowej | zaliczenie | 3,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 | 7 |
| ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | 7 | |||
| Parazytologiczne zagrożenia surowców żywnościowych | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | 3 | |||
| Systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności | egzamin | 3,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 30 | 6 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 6 | |||
| Toksykologia żywności | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | 4 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 2,0 | 30 | 4 | |||
| Zabezpieczenie chłodnicze żywności | egzamin | 3,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 30 | 7 |
| laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | 7 | |||
| Zagrożenia chemiczne i fizyczne w żywności | egzamin | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 2,0 | 30 | 6 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | 6 | |||
Przedmioty jednorazowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podstawy informacji naukowej | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 2 | 5 |
| Szkolenie - Biuro karier | zaliczenie | 0,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 2 | 7 |
| Szkolenie BHP | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 5 | 1 |
| Szkolenie biblioteczne | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 2 | 1 |
| Szkolenie z zakresu praw i obowiązków studenta | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 3 | 1 |