ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2016/2017 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności (S1) / Sylabus przedmiotu

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności (S1)

Sylabus przedmiotu Fizyka z elementami biofizyki:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	inżynier
Obszary studiów	nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych, studiów inżynierskich
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Fizyka z elementami biofizyki
Specjalność	przedmiot wspólny
Jednostka prowadząca	Katedra Fizyki i Agrofizyki
Nauczyciel odpowiedzialny	Lilla Mielnik <Lilla.Mielnik@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Romualda Bejger <Romualda.Bejger@zut.edu.pl>, Aleksander Brzóstowicz <Aleksander.Brzostowicz@zut.edu.pl>, Andrzej Gawlik <Andrzej.Gawlik@zut.edu.pl>, Lilla Mielnik <Lilla.Mielnik@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	5,0	ECTS (formy)	5,0
Forma zaliczenia	egzamin	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
laboratoria	L	1	30	3,0	0,50	zaliczenie
wykłady	W	1	15	2,0	0,50	egzamin

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Wymagana znajomość fizyki na poziomie szkoły średniej

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Zapoznanie studentów z podstawowymi prawami fizyki i zjawiskami biofizycznymi przebiegającymi w przyrodzie.
C-2	Umiejętności wykorzystywania wiedzy z zakresu fizyki do analizowania i rozwiązywania zagadnień problemowych i zadań rachunkowych
C-3	Umiejetność obsługi urządzeń pomiarowych oraz umiejętność przeprowadzania pomiarów podstawowych wielkości fizycznych
C-4	Umiejętność analizowania i opracowywania wyników pomiarowych oraz wyciągania na ich podstawie wniosków.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Zajęcia organizacyjne. Regulamin pracownbi. Wprowadzenie do rachunku niepewności pomiarowych	2
T-L-2	Ćwiczenia z zakresu mechaniki klasyvcznej i fizyki cząsteczkowej	4
T-L-3	Ćwiczenia z termodynamiki	4
T-L-4	Pomiary refraktometryczne i polarymetryczne.	4
T-L-5	Ćwiczenia z zakresu elektryczności	4
T-L-6	Ćwiczenia z zakresu statyki i dynamiki płynów	4
T-L-7	Pomiary spektrofotometryczne	4
T-L-8	Zaliczenie ćwiczeń	2
T-L-9	Ćwiczenia z zakresu radioaktywności próbek wodnych	2
		30
wykłady
T-W-1	Fizyka a nauki przyrodnicze. Własciwości sprężyste ciał	2
T-W-2	Podstawy hydrostatyki i hydrmechaniki. Mechanika przepływów dwufazowych	3
T-W-3	Elementy termodynamiki prostych układów biofizycznych. Przemiany fazowe. Transport ciepła i masy. Rozszerzalność cieplna ciał. Właściwości termiczne wody i ich szczególne znaczenie w przyrodzie.	3
T-W-4	Elektryczne właściwości materii. Pole elektryczne. Prąd stały i przemienny i jego oddziaływanie na żywe organizmy. Zastosowanie PEM.	2
T-W-5	Drgania i fale mechaniczne oraz zjawiska falowe.	2
T-W-6	Fale elektromagnetyczne, charakterystyka i zastosowania poszczególnych zakresów. Oddziaływanie światła na materię. Podstawy spektroskopii. Zastosowanie promieniowania jonizującego w obróbce żywności.	3
		15

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	uczestnictwo w zajęciach	30
A-L-2	przygotowanie się do przeprowadzenia zajęć	26
A-L-3	konsultacje	6
A-L-4	opracowanie wyników z lprzeprowadzonych doświadczeń i sporządzenie sprawozdań	18
A-L-5	przygotowanie sie do kolokwium	10
		90
wykłady
A-W-1	uczestnictwo w wykładach	15
A-W-2	samodzielne studiowanie i uzupełnianie tematyki wykładów	18
A-W-3	przygotowanie sie do egzaminu	17
A-W-4	uczestnictwo w konsultacjach	10
		60

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych
M-2	Dyskusja dydaktyczna
M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (praca w zespołach)

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: ocena sprawozdań sporządzonych na podstawie wykonanych cwiczeń laboratoryjnych
S-2	Ocena formująca: obserwacja pracy w zespole
S-3	Ocena podsumowująca: kolokwia sprawdzające z ćwiczeń
S-4	Ocena podsumowująca: egzamin pisemny - test wyboru

Zamierzone efekty kształcenia - wiedza

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZBJZ_1A_B12_W01 Student rozpoznaje, rozumie i potrafii opisać ppodstawowe zjawiska i procesy fizyczne zachodzące w przyrodzie	ZBJZ_1A_W01, ZBJZ_1A_W05	R1A_W01, R1A_W04, R1A_W05, R1A_W06	InzA_W02, InzA_W03	C-1	T-W-1, T-W-6, T-W-4, T-W-5, T-W-3, T-W-2	M-2, M-1	S-3, S-4
ZBJZ_1A_B12_W02 Student zna zastosowanie i zasady działania prostych urządzeń pomiarowych. Zna zasady przeprowadzania ćwiczeń laboratoryjnych.	ZBJZ_1A_W01	R1A_W01	InzA_W02	C-3	T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-7, T-L-6	M-3	S-1, S-3, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZBJZ_1A_B12_U01 Student potrafi przeprowadzić pomiar podstawowych wielkości fizycznych, umie interpretować uzyskane wyniki i wyciągać na ich podstawie wnioski. Potrafi pracować samodzielnie i w zespole.Potrafi analizować i rozwiązywać zagadnienia problemowe	ZBJZ_1A_U01	R1A_U01, R1A_U04, R1A_U05, R1A_U06	InzA_U01, InzA_U02, InzA_U03	C-3, C-4, C-2	T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-7, T-L-6	M-2, M-3	S-1, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZBJZ_1A_B12_K01 Student ma świadomość ważności zjawisk biofizycznych przebiegających w środowisku przyrodniczym. Student nabywa świadomości ciągłego poszerzania swojej wiedzy. Prawidłowo planuje wykonywana pracę Potrafi pracować w grupie. Szanuje pracę własną i innych; ma świadomośc ważności wykonywanej pracy.	ZBJZ_1A_K01, ZBJZ_1A_K03	R1A_K01, R1A_K02, R1A_K03, R1A_K04, R1A_K05, R1A_K06, R1A_K07	InzA_K01, InzA_K02	C-2	T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-7, T-L-6	M-2, M-3	S-1, S-2

Kryterium oceny - wiedza

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
ZBJZ_1A_B12_W01 Student rozpoznaje, rozumie i potrafii opisać ppodstawowe zjawiska i procesy fizyczne zachodzące w przyrodzie	2,0	Student nie opanował obowiązującego materiału.
	3,0	Student wykazuje zadowalające opanowanie wiedzy ze zrealizowanego materiału.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Bardzo dobra znajomość obowiązującego materiału. Posiada pełną wiedzę z zakresu omawianego materiału. Zna wzory, prawa i zasady fizyczne. Wyciąga wnioski na podstawie przykładów rachunkowych i problemowych. Potrafi efektywnie wyjaśniać wyniki iprezentować wnioski płynące z samodzielnej pracy. Rozwiązuje i wyjaśnia zadania rachunkowe.
ZBJZ_1A_B12_W02 Student zna zastosowanie i zasady działania prostych urządzeń pomiarowych. Zna zasady przeprowadzania ćwiczeń laboratoryjnych.	2,0	Student nie zna zastosowania ani zasad działania prostych przyrządów pomiarowych.
	3,0	Student zna zastosowanie kilku prostych przyrządów pomiarowych, nie zna jednak zasad działania stosowanych przyrządów. . Z pomocą prowadzącego potrafi je zastosować do wykonania ćwiczenia
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student potrafi wykorzystać wszystkie proponowane przyrządy.. Zna ich zastosowanie oraz zasady działania stosowanych przyrządów. Potrafi porównać efektywność proponowanych przyrządów

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
ZBJZ_1A_B12_U01 Student potrafi przeprowadzić pomiar podstawowych wielkości fizycznych, umie interpretować uzyskane wyniki i wyciągać na ich podstawie wnioski. Potrafi pracować samodzielnie i w zespole.Potrafi analizować i rozwiązywać zagadnienia problemowe	2,0	Student nie potrafi samodzielnie przeprowadzić doświadczeń laboratoryjnych z wykorzystaniem prostych przyrządów pomiarowych. W żaden sposób nie uczestniczy w pracy zespołowej. Nie posiada umiejętności wykonywania podstawowych obliczeń fizycznych. Nie potrafi rozwiązywać zadań rachunkowych i problemowych z zakresu wymaganego materiału z fizyki
	3,0	Student nie potrafi samodzielnie wykonać ćwiczenia, wymaga pomocy innej osoby - biernie uczestniczy w pracy grupowej, nie podejmuje własnych inicjatyw. Potrafi poprawnie wykonać sprawozdanie, jednak prezentuje "suche" wyniki bez umiejętności ich efektywnej analizy. Potrafi stosować prawa i zasady fizyczne do rozwiązywania prostych zadań problemowych
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student potrafi samodzielnie przeprowadzać pomiary wielkości fizycznych. Aktywnie uczestniczy w pracy grupowej, potrafi zorganizować działania zespołowe, podejmuje własne inicjatywy,. Potrafi bardzo dobrze opracować sprawozdanie. Potrafi dobrać odpowiednią metodę oceny niepewności wyników pomiarów.. Efektywnie prezentuje, analizuje oraz dyskutuje uzyskane wynik. Potrafi stosować prawa i zasady fizyczne do rozwiązywania wszystkich wymaganych zadań problemowych

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
ZBJZ_1A_B12_K01 Student ma świadomość ważności zjawisk biofizycznych przebiegających w środowisku przyrodniczym. Student nabywa świadomości ciągłego poszerzania swojej wiedzy. Prawidłowo planuje wykonywana pracę Potrafi pracować w grupie. Szanuje pracę własną i innych; ma świadomośc ważności wykonywanej pracy.	2,0	Student nie uczestniczy w żaden sposób w pracy grupowej, nie podejmuje żadnych własnych inicjatyw, cechuje się postawą nieodpowiedzialną i brakiem sumienności w zdobywaniu wiedzy i jej praktycznym wykorzystaniu. Nie ma świadomości ważności procesów biofizycznych zachodzących w przyrodzie ożywionej.
	3,0	Student biernie uczestniczy w pracy grupowej, nie podejmuje żadnych własnych inicjatyw, cechuje się postawą nieodpowiedzialną w zdobywaniu wiedzy i jej praktycznym wykorzystaniu. Ma nikłą świadomości ważności procesów biofizycznych zachodzących w przyrodzie ożywionej.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student w stopniu bardzo dobrym jest świadomy ważności procesów biofizycznych zachodzących w otaczającym nas świecie, rozumie potrzebę zdobywania i pogłębiania wiedzy. Szanuje pracę swoją i innych. Potrafi pracować samodzielnie i w zespole. Kieruje pracą zespołową, wykazuje kreatywność. Ma świadomość odpowiedzialności za bezpieczeństwo swoje i innych.

Literatura podstawowa

Stanisław Przestalski, Elementy fizyki, biofizyki i agrofizyki, Wydaw. AR Wrocław, Wrocław, 2001
Bobrowski Czesław, Fizyka - krótki kurs, W N-T, Warszawa, Warszawa
red. Dorota Gołębiowska, Ćwiczenia laboratoryjne z fizyki i biofizyki dla biotechnologów część I - fizyka, Wyd. Akademii Rolniczej w Szczecinie lub ZUT w Szczecinie, Szczecin

Literatura dodatkowa

red. Jaroszyk Feliks, Biofizyka - podręcznik dla studentów, Wyd. Lekarskiw PZWL, Warszawa

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Zajęcia organizacyjne. Regulamin pracownbi. Wprowadzenie do rachunku niepewności pomiarowych	2
T-L-2	Ćwiczenia z zakresu mechaniki klasyvcznej i fizyki cząsteczkowej	4
T-L-3	Ćwiczenia z termodynamiki	4
T-L-4	Pomiary refraktometryczne i polarymetryczne.	4
T-L-5	Ćwiczenia z zakresu elektryczności	4
T-L-6	Ćwiczenia z zakresu statyki i dynamiki płynów	4
T-L-7	Pomiary spektrofotometryczne	4
T-L-8	Zaliczenie ćwiczeń	2
T-L-9	Ćwiczenia z zakresu radioaktywności próbek wodnych	2
		30

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Fizyka a nauki przyrodnicze. Własciwości sprężyste ciał	2
T-W-2	Podstawy hydrostatyki i hydrmechaniki. Mechanika przepływów dwufazowych	3
T-W-3	Elementy termodynamiki prostych układów biofizycznych. Przemiany fazowe. Transport ciepła i masy. Rozszerzalność cieplna ciał. Właściwości termiczne wody i ich szczególne znaczenie w przyrodzie.	3
T-W-4	Elektryczne właściwości materii. Pole elektryczne. Prąd stały i przemienny i jego oddziaływanie na żywe organizmy. Zastosowanie PEM.	2
T-W-5	Drgania i fale mechaniczne oraz zjawiska falowe.	2
T-W-6	Fale elektromagnetyczne, charakterystyka i zastosowania poszczególnych zakresów. Oddziaływanie światła na materię. Podstawy spektroskopii. Zastosowanie promieniowania jonizującego w obróbce żywności.	3
		15

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	uczestnictwo w zajęciach	30
A-L-2	przygotowanie się do przeprowadzenia zajęć	26
A-L-3	konsultacje	6
A-L-4	opracowanie wyników z lprzeprowadzonych doświadczeń i sporządzenie sprawozdań	18
A-L-5	przygotowanie sie do kolokwium	10
		90

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	uczestnictwo w wykładach	15
A-W-2	samodzielne studiowanie i uzupełnianie tematyki wykładów	18
A-W-3	przygotowanie sie do egzaminu	17
A-W-4	uczestnictwo w konsultacjach	10
		60

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	ZBJZ_1A_B12_W01	Student rozpoznaje, rozumie i potrafii opisać ppodstawowe zjawiska i procesy fizyczne zachodzące w przyrodzie
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZBJZ_1A_W01	Ma podstawową wiedzę w zakresie chemii, matematyki, statystyki, fizyki i nauk pokrewnych.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZBJZ_1A_W05	Ma wiedzę dotyczącą czynników fizycznych, chemicznych i biologicznych (mikroorganizmów, parazytów i szkodników) występujących w żywności, nowoczesnych metod ich wykrywania, wpływu tych czynników na jakość i bezpieczeństwo zdrowotne żywności.
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	R1A_W01	ma podstawową wiedzę z zakresu biologii, chemii, matematyki, fizyki i nauk pokrewnych dostosowaną do studiowanego kierunku studiów
	R1A_W04	ma wiedzą ogólną o funkcjonowaniu organizmów żywych na różnych poziomach złożoności, przyrody nieożywionej oraz o technicznych zadaniach inżynierskich dostosowaną do studiowanego kierunku studiów
	R1A_W05	wykazuje znajomość podstawowych metod, technik, technologii, narządzi i materiałów pozwalających wykorzystać i kształtować potencjał przyrody w celu poprawy jakości życia człowieka
	R1A_W06	ma wiedzę o roli i znaczeniu środowiska przyrodniczego i zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznej oraz jego zagrożeniach
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	InzA_W02	zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu studiowanego kierunku studiów
	InzA_W03	ma podstawową wiedzę niezbędną do rozumienia społecznych, ekonomicznych, prawnych i innych uwarunkowań działalności inżynierskiej
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z podstawowymi prawami fizyki i zjawiskami biofizycznymi przebiegającymi w przyrodzie.
Treści programowe	T-W-1	Fizyka a nauki przyrodnicze. Własciwości sprężyste ciał
	T-W-6	Fale elektromagnetyczne, charakterystyka i zastosowania poszczególnych zakresów. Oddziaływanie światła na materię. Podstawy spektroskopii. Zastosowanie promieniowania jonizującego w obróbce żywności.
	T-W-4	Elektryczne właściwości materii. Pole elektryczne. Prąd stały i przemienny i jego oddziaływanie na żywe organizmy. Zastosowanie PEM.
	T-W-5	Drgania i fale mechaniczne oraz zjawiska falowe.
	T-W-3	Elementy termodynamiki prostych układów biofizycznych. Przemiany fazowe. Transport ciepła i masy. Rozszerzalność cieplna ciał. Właściwości termiczne wody i ich szczególne znaczenie w przyrodzie.
	T-W-2	Podstawy hydrostatyki i hydrmechaniki. Mechanika przepływów dwufazowych
Metody nauczania	M-2	Dyskusja dydaktyczna
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych
Sposób oceny	S-3	Ocena podsumowująca: kolokwia sprawdzające z ćwiczeń
Sposób oceny	S-4	Ocena podsumowująca: egzamin pisemny - test wyboru
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie opanował obowiązującego materiału.
	3,0	Student wykazuje zadowalające opanowanie wiedzy ze zrealizowanego materiału.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Bardzo dobra znajomość obowiązującego materiału. Posiada pełną wiedzę z zakresu omawianego materiału. Zna wzory, prawa i zasady fizyczne. Wyciąga wnioski na podstawie przykładów rachunkowych i problemowych. Potrafi efektywnie wyjaśniać wyniki iprezentować wnioski płynące z samodzielnej pracy. Rozwiązuje i wyjaśnia zadania rachunkowe.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	ZBJZ_1A_B12_W02	Student zna zastosowanie i zasady działania prostych urządzeń pomiarowych. Zna zasady przeprowadzania ćwiczeń laboratoryjnych.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZBJZ_1A_W01	Ma podstawową wiedzę w zakresie chemii, matematyki, statystyki, fizyki i nauk pokrewnych.
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	R1A_W01	ma podstawową wiedzę z zakresu biologii, chemii, matematyki, fizyki i nauk pokrewnych dostosowaną do studiowanego kierunku studiów
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	InzA_W02	zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu studiowanego kierunku studiów
Cel przedmiotu	C-3	Umiejetność obsługi urządzeń pomiarowych oraz umiejętność przeprowadzania pomiarów podstawowych wielkości fizycznych
Treści programowe	T-L-2	Ćwiczenia z zakresu mechaniki klasyvcznej i fizyki cząsteczkowej
	T-L-3	Ćwiczenia z termodynamiki
	T-L-4	Pomiary refraktometryczne i polarymetryczne.
	T-L-5	Ćwiczenia z zakresu elektryczności
	T-L-7	Pomiary spektrofotometryczne
	T-L-6	Ćwiczenia z zakresu statyki i dynamiki płynów
Metody nauczania	M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (praca w zespołach)
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: ocena sprawozdań sporządzonych na podstawie wykonanych cwiczeń laboratoryjnych
	S-3	Ocena podsumowująca: kolokwia sprawdzające z ćwiczeń
	S-2	Ocena formująca: obserwacja pracy w zespole
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie zna zastosowania ani zasad działania prostych przyrządów pomiarowych.
	3,0	Student zna zastosowanie kilku prostych przyrządów pomiarowych, nie zna jednak zasad działania stosowanych przyrządów. . Z pomocą prowadzącego potrafi je zastosować do wykonania ćwiczenia
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student potrafi wykorzystać wszystkie proponowane przyrządy.. Zna ich zastosowanie oraz zasady działania stosowanych przyrządów. Potrafi porównać efektywność proponowanych przyrządów

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	ZBJZ_1A_B12_U01	Student potrafi przeprowadzić pomiar podstawowych wielkości fizycznych, umie interpretować uzyskane wyniki i wyciągać na ich podstawie wnioski. Potrafi pracować samodzielnie i w zespole.Potrafi analizować i rozwiązywać zagadnienia problemowe
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZBJZ_1A_U01	Potrafi wskazać czynniki chemiczne, fizyczne, biologiczne, w tym mikrobiologiczne, występujące w środowisku naturalnym oraz podczas produkcji, przechowywania i transportu żywności, mające wpływ na jej bezpieczeństwo i jakość
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	R1A_U01	posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystywania potrzebnych informacji pochodzących z różnych źródeł i w różnych formach właściwych dla studiowanego kierunku studiów
	R1A_U04	wykonuje pod kierunkiem opiekuna naukowego proste zadanie badawcze lub projektowe dotyczące szeroko rozumianego rolnictwa, prawidłowo interpretuje rezultaty i wyciąga wnioski
	R1A_U05	dokonuje identyfikacji i standardowej analizy zjawisk wpływających na produkcję, jakość żywności, zdrowie zwierząt i ludzi, stan środowiska naturalnego i zasobów naturalnych oraz wykazuje znajomość zastosowania typowych technik i ich optymalizacji dostosowanych do studiowanego kierunku studiów
	R1A_U06	posiada zdolność podejmowania standardowych działań, z wykorzystaniem odpowiednich metod, technik, technologii, narzędzi i materiałów, rozwiązujących problemy w zakresie produkcji żywności, zdrowia zwierząt, stanu środowiska naturalnego i zasobów naturalnych oraz technicznych zadań inżynierskich zgodnych ze studiowanym kierunku studiów
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	InzA_U01	potrafi planować i przeprowadzać eksperymenty, w tym pomiary i symulacje komputerowe, interpretować uzyskane wyniki i wyciągać wnioski
	InzA_U02	potrafi wykorzystać do formułowania i rozwiązywania zadań inżynierskich metody analityczne, symulacyjne oraz eksperymentalne
	InzA_U03	potrafi - przy formułowaniu i rozwiązywaniu zadań inżynierskich - dostrzegać ich aspekty systemowe i pozatechniczne
Cel przedmiotu	C-3	Umiejetność obsługi urządzeń pomiarowych oraz umiejętność przeprowadzania pomiarów podstawowych wielkości fizycznych
	C-4	Umiejętność analizowania i opracowywania wyników pomiarowych oraz wyciągania na ich podstawie wniosków.
	C-2	Umiejętności wykorzystywania wiedzy z zakresu fizyki do analizowania i rozwiązywania zagadnień problemowych i zadań rachunkowych
Treści programowe	T-L-2	Ćwiczenia z zakresu mechaniki klasyvcznej i fizyki cząsteczkowej
	T-L-3	Ćwiczenia z termodynamiki
	T-L-4	Pomiary refraktometryczne i polarymetryczne.
	T-L-5	Ćwiczenia z zakresu elektryczności
	T-L-7	Pomiary spektrofotometryczne
	T-L-6	Ćwiczenia z zakresu statyki i dynamiki płynów
Metody nauczania	M-2	Dyskusja dydaktyczna
Metody nauczania	M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (praca w zespołach)
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: ocena sprawozdań sporządzonych na podstawie wykonanych cwiczeń laboratoryjnych
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: obserwacja pracy w zespole
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie potrafi samodzielnie przeprowadzić doświadczeń laboratoryjnych z wykorzystaniem prostych przyrządów pomiarowych. W żaden sposób nie uczestniczy w pracy zespołowej. Nie posiada umiejętności wykonywania podstawowych obliczeń fizycznych. Nie potrafi rozwiązywać zadań rachunkowych i problemowych z zakresu wymaganego materiału z fizyki
	3,0	Student nie potrafi samodzielnie wykonać ćwiczenia, wymaga pomocy innej osoby - biernie uczestniczy w pracy grupowej, nie podejmuje własnych inicjatyw. Potrafi poprawnie wykonać sprawozdanie, jednak prezentuje "suche" wyniki bez umiejętności ich efektywnej analizy. Potrafi stosować prawa i zasady fizyczne do rozwiązywania prostych zadań problemowych
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student potrafi samodzielnie przeprowadzać pomiary wielkości fizycznych. Aktywnie uczestniczy w pracy grupowej, potrafi zorganizować działania zespołowe, podejmuje własne inicjatywy,. Potrafi bardzo dobrze opracować sprawozdanie. Potrafi dobrać odpowiednią metodę oceny niepewności wyników pomiarów.. Efektywnie prezentuje, analizuje oraz dyskutuje uzyskane wynik. Potrafi stosować prawa i zasady fizyczne do rozwiązywania wszystkich wymaganych zadań problemowych

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	ZBJZ_1A_B12_K01	Student ma świadomość ważności zjawisk biofizycznych przebiegających w środowisku przyrodniczym. Student nabywa świadomości ciągłego poszerzania swojej wiedzy. Prawidłowo planuje wykonywana pracę Potrafi pracować w grupie. Szanuje pracę własną i innych; ma świadomośc ważności wykonywanej pracy.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZBJZ_1A_K01	Rozumie potrzebę ciągłego dokształcania się i konieczności podnoszenia kompetencji zawodowych. Wyznacza kierunki własnego rozwoju i kształcenia (studia podyplomowe, kursy)
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZBJZ_1A_K03	Ma świadomość odpowiedzialności za bezpieczeństwo pracy własnej i innych. Umie postępować w stanach zagrożenia.
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	R1A_K01	rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie
	R1A_K02	potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role
	R1A_K03	potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania
	R1A_K04	prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu
	R1A_K05	ma świadomość znaczenia społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za produkcję żywności wysokiej jakości, dobrostan zwierząt oraz kształtowanie i stan środowiska naturalnego
	R1A_K06	ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianego rolnictwa i środowiska
	R1A_K07	ma świadomość potrzeby dokształcania i samodoskonalenia w zakresie wykonywanego zawodu
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	InzA_K01	ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej, w tym jej wpływu na środowisko, i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje
	InzA_K02	potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy
Cel przedmiotu	C-2	Umiejętności wykorzystywania wiedzy z zakresu fizyki do analizowania i rozwiązywania zagadnień problemowych i zadań rachunkowych
Treści programowe	T-L-2	Ćwiczenia z zakresu mechaniki klasyvcznej i fizyki cząsteczkowej
	T-L-3	Ćwiczenia z termodynamiki
	T-L-4	Pomiary refraktometryczne i polarymetryczne.
	T-L-5	Ćwiczenia z zakresu elektryczności
	T-L-7	Pomiary spektrofotometryczne
	T-L-6	Ćwiczenia z zakresu statyki i dynamiki płynów
Metody nauczania	M-2	Dyskusja dydaktyczna
Metody nauczania	M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (praca w zespołach)
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: ocena sprawozdań sporządzonych na podstawie wykonanych cwiczeń laboratoryjnych
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: obserwacja pracy w zespole
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie uczestniczy w żaden sposób w pracy grupowej, nie podejmuje żadnych własnych inicjatyw, cechuje się postawą nieodpowiedzialną i brakiem sumienności w zdobywaniu wiedzy i jej praktycznym wykorzystaniu. Nie ma świadomości ważności procesów biofizycznych zachodzących w przyrodzie ożywionej.
	3,0	Student biernie uczestniczy w pracy grupowej, nie podejmuje żadnych własnych inicjatyw, cechuje się postawą nieodpowiedzialną w zdobywaniu wiedzy i jej praktycznym wykorzystaniu. Ma nikłą świadomości ważności procesów biofizycznych zachodzących w przyrodzie ożywionej.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student w stopniu bardzo dobrym jest świadomy ważności procesów biofizycznych zachodzących w otaczającym nas świecie, rozumie potrzebę zdobywania i pogłębiania wiedzy. Szanuje pracę swoją i innych. Potrafi pracować samodzielnie i w zespole. Kieruje pracą zespołową, wykazuje kreatywność. Ma świadomość odpowiedzialności za bezpieczeństwo swoje i innych.