Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa - Rolnictwo (N1)
Sylabus przedmiotu Biochemia:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Rolnictwo | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia niestacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | inżynier | ||
| Obszary studiów | nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych, studiów inżynierskich | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Biochemia | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Bioinżynierii | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Beata Smolik <Beata.Smolik@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Arkadiusz Telesiński <Arkadiusz.Telesinski@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Student ma podstawowe wiadomości z biofizyki i chemii organicznej (metody analizy i identyfikacji związków organicznych oraz ich właściwości, typy wiązań chemicznych, energetyka reakcji) |
| W-2 | Student zna podstawowe procesy fizjologiczne oraz ich regulację |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Student posiada umiejętność opisu znaczenia makrocząsteczek w przyrodzie oraz ich właściwości w relacji do budowy |
| C-2 | Student ma zdolność interpretacji zjawisk i procesów zachodzących w przyrodzie ożywionej |
| C-3 | Student ma umiejętność posługiwania się podstawowymi technikami biochemii |
| C-4 | Student rozumie funkcjonowanie organizmów żywych |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| T-L-1 | Wykrywanie aminokwasów i białek - reakcje charakterystyczne | 2 |
| T-L-2 | Enzymy - oznaczanie aktywności katalazy, peroksydazy i ureazy | 2 |
| T-L-3 | Wykrywanie węglowodanów i lipidów - reakcje charakterystyczna | 2 |
| 6 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Podstawowe pojęcia biochemiczne. Podstawowe funkcje komórek – pierwiastki i związki chemiczne, budowa i funkcje struktur komórkowych. Zwiazki makroergiczne | 1 |
| T-W-2 | Aminokwasy, peptydy, białka (budowa i klasyfikacja aminokwasów, wiązania wystepujace w białkach, właściwości białek). Enzymy oraz koenzymy | 2 |
| T-W-3 | Kwasy nukleinowe. Biosynteza białek w roślinach | 2 |
| T-W-4 | Węglowodany – występowanie w roślinach. Powstawanie węglowodanów w roślinach – proces fotosyntezy | 1 |
| T-W-5 | Katabolizm węglowodanów; glikoliza, cykl Krebsa, łańcuch oddechowy | 2 |
| T-W-6 | Przemiany metaboliczne lipidów | 1 |
| 9 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| A-L-1 | Uczestnictwo w zajęciach | 6 |
| A-L-2 | Przygotowanie konspektów ćwiczeń | 9 |
| A-L-3 | Przygotowanie kolokwium zaliczającego ćwiczenia | 10 |
| A-L-4 | Konsultacje | 5 |
| 30 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | Uczestnictwo w zajęciach | 9 |
| A-W-2 | Czytanie wskazanej literatury | 10 |
| A-W-3 | Przygotowanie do zaliczenia wykładów | 8 |
| A-W-4 | Uczestniczenie w zaliczeniu części wykładowej | 3 |
| 30 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Prezentacje multimedialne w zakresie merytorycznych treści przedmiotu |
| M-2 | Analiza laboratoryjna materiału biologicznego |
| M-3 | Praca grupowa przy przeprowadzaniu analiz biochemicznych |
| M-4 | Samodzielna praca na bazie uzyskanych wyników oraz właściwa ich interpretacja |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: Sprawdzian pisemny z ćwiczeń laboratoryjnych |
| S-2 | Ocena formująca: Odpowiedzi ustne zaliczające wykonanie ćwiczeń |
| S-3 | Ocena formująca: Zaliczenie konspektów ćwiczeń |
| S-4 | Ocena podsumowująca: Zaliczenie pisemne wykładów |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ROL_1A_B08_W01 Student potrafi omówić budowę i właściwości makrocząsteczek, zna i rozumie zagadnienia związane z przemianami zachodzącymi w organizmach żywych | ROL_1A_W01 | R1A_W01 | InzA_W01, InzA_W02, InzA_W05 | C-1, C-3, C-4 | T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-L-1, T-L-2, T-L-3 | M-1, M-2, M-3, M-4 | S-4, S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ROL_1A_B08_U01 Student posługuje się podstawowymi pojęciami biochemicznymi i potrafi przeprowadzić analizy identyfikacji makrocząsteczek | ROL_1A_U14, ROL_1A_U13 | R1A_U02, R1A_U09 | — | C-2, C-3, C-4 | T-L-1, T-L-2, T-L-3 | M-2, M-3, M-4 | S-2, S-3, S-4, S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ROL_1A_B08_K01 Student posługuje się podstawowymi pojęciami biochemicznymi i potrafi przeprowadzić analizy identyfikacji makrocząsteczek | ROL_1A_K01, ROL_1A_K02, ROL_1A_K05 | R1A_K01, R1A_K02, R1A_K05, R1A_K07 | — | C-3, C-4 | T-L-1, T-L-2, T-L-3 | M-1, M-2, M-3, M-4 | S-2, S-3, S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ROL_1A_B08_W01 Student potrafi omówić budowę i właściwości makrocząsteczek, zna i rozumie zagadnienia związane z przemianami zachodzącymi w organizmach żywych | 2,0 | |
| 3,0 | Student zna budowę i właściwości podstawowych związków występujących w organizmach żywywch, potrafi wymienić i krótko scharakteryzować procesy zachodzące w organizmach | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ROL_1A_B08_U01 Student posługuje się podstawowymi pojęciami biochemicznymi i potrafi przeprowadzić analizy identyfikacji makrocząsteczek | 2,0 | |
| 3,0 | Student posługuje się podstawowymi pojęciami biochemicznymi i potrafi przeprowadzić analizy identyfikacji makrocząsteczek z pomocą nauczyciela | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ROL_1A_B08_K01 Student posługuje się podstawowymi pojęciami biochemicznymi i potrafi przeprowadzić analizy identyfikacji makrocząsteczek | 2,0 | |
| 3,0 | Student potrafi pracować w zespole badawczym | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Kączkowski J., Podstawy biochemii, WNT, Warszawa, 2005
- Bańkowski E., Biochemia, MedPharm, Wrocław, 2006
- Kulka A., Rejowski R., Biochemia, Wyd. ART, Olsztyn, 1998
- Nowak J., Kłódka D,]., Smolik B., Zakrzewska H., Ćwiczenia laboratoryjne z biochemii, Wyd. AR w Szczecinie, Szczecin, 2002
Literatura dodatkowa
- Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L., Biochemia, PWN, Warszawa, 2007
- Dziuba J., Kostyra H., Chemia żywności, Wyd. UWM w Olsztynie, Olsztyn, 2002