Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (N1)
specjalność: technologia i żywienie
Sylabusy - pełny wykaz przedmiotów:
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Człowiek w procesie pracy | przedmiot wspólny | ||
| Etyka biznesu | przedmiot wspólny | 2 / 1 | |
| Język angielski | przedmiot wspólny | 1 / 1 | |
| Język niemiecki | przedmiot wspólny | 1 / 2 | |
| Marketing | przedmiot wspólny | ||
| Ochrona własności intelektualnej, BHP i ergonomia (blok) | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy prawa | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy psychologii | przedmiot wspólny | 2 / 2 | |
| Przygotowanie pracy inżynierskiej | przedmiot wspólny | ||
| Seminarium dyplomowe | przedmiot wspólny | ||
| Technika mowy i emisja głosu | przedmiot wspólny | 2 / 3 | |
| Technologia informacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Wychowanie fizyczne | przedmiot wspólny | ||
| Praktyka produkcyjno-organizacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Biochemia | przedmiot wspólny | ||
| Chemia ogólna i nieorganiczna | przedmiot wspólny | ||
| Chemia organiczna | przedmiot wspólny | ||
| Ekologia i ochrona środowiska | przedmiot wspólny | ||
| Ekonomika i zarządzanie | przedmiot wspólny | ||
| Fizyka | przedmiot wspólny | ||
| Matematyka | przedmiot wspólny | ||
| Statystyka | przedmiot wspólny | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | przedmiot wspólny | ||
| Chemia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Higiena i toksykologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Inżynieria procesowa | przedmiot wspólny | ||
| Maszynoznawstwo | przedmiot wspólny | ||
| Ogólna technologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Opakowania do żywności | przedmiot wspólny | ||
| Reologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | przedmiot wspólny | ||
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Aparatura przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | 8 / 1 | |
| Biologia i wykorzystywanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 1 | |
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 2 | |
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | technologia i żywienie | ||
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Ekologiczny monitoring środowiska wodnego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 3 | |
| Ekstremofile w żywności | technologia i żywienie | 7 / 1 | |
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Fizjologia żywienia | technologia i żywienie | ||
| Fizjologia żywienia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 4 | |
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hotelarstwo | przedmiot wspólny | 4 / 1 | |
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia i żywienie | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | przedmiot wspólny | 4 / 2 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia i żywienie | 7 / 2 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 1 | |
| Mikrobiologia żywności | technologia i żywienie | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | przedmiot wspólny | 5 / 1 | |
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 2 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia i żywienie | 6 / 1 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 3 | |
| Nutrigenomika | technologia i żywienie | ||
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Obsługa ruchu turystycznego | przedmiot wspólny | 5 / 2 | |
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 2 | |
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia i żywienie | ||
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 3 | |
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia i żywienie | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Procesy membranowe technologii żywności. | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 1 | |
| Projektowanie nowych produktów mięsnych | technologia i żywienie | 6 / 2 | |
| Przechowalnictwo w analityce laboratoryjnej i przemysłowej | technologia i żywienie | 8 / 2 | |
| Przetwórstwo mięsa drobiowego | technologia i żywienie | ||
| Przetwórstwo mleka w gospodarstwach agroturystycznych | technologia i żywienie | 6 / 3 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 4 | |
| Surowce rybne | technologia i żywienie | ||
| Surowce rzeźne | technologia i żywienie | ||
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia i żywienie | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia mięsa | technologia i żywienie | ||
| Technologia mleczarska | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów zbożowych | technologia i żywienie | ||
| Technologia roślinna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | technologia i żywienie | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, mleka, drobiu) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Toksyny roślin i zwierząt | przedmiot wspólny | 5 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 4 | |
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 5 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 5 | |
| Wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców mięsnych | technologia i żywienie | 7 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | przedmiot wspólny | 4 / 3 | |
| Właściwości funkcjonalne surowców i produktów roślinnych | technologia i żywienie | 6 / 4 | |
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia i żywienie | 6 / 5 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 5 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne a żywność tropikalna | technologia i żywienie | 8 / 3 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 2 | |
| Zanieczyszczenia i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 | |
| Zastosowanie surowców niechlebowych w piekarnictwie | technologia i żywienie | 8 / 4 | |
| Żywieniowa promocja zdrowia | technologia i żywienie | 6 / 6 | |
| Szkolenie - Biuro Karier | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie BHP | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie biblioteczne | przedmiot wspólny |
Sylabusy - wykaz przedmiotów wspólnych dla specjalności:
Sylabus - wykaz przedmiotów dla specjalności technologia żywności pochodzenia wodnego
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biologia i wykorzystywanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 1 | |
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 2 | |
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Ekologiczny monitoring środowiska wodnego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 3 | |
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Fizjologia żywienia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 4 | |
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 1 | |
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 2 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 3 | |
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 2 | |
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 3 | |
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Procesy membranowe technologii żywności. | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 1 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 4 | |
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, mleka, drobiu) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 4 | |
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 5 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 5 | |
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 5 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 2 | |
| Zanieczyszczenia i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 |
Sylabus - wykaz przedmiotów dla specjalności technologia i żywienie
Sylabusy - wykaz przedmiotów niewchodzących w skład żadnego modułu:
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Człowiek w procesie pracy | przedmiot wspólny | ||
| Etyka biznesu | przedmiot wspólny | 2 / 1 | |
| Język angielski | przedmiot wspólny | 1 / 1 | |
| Język niemiecki | przedmiot wspólny | 1 / 2 | |
| Marketing | przedmiot wspólny | ||
| Ochrona własności intelektualnej, BHP i ergonomia (blok) | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy prawa | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy psychologii | przedmiot wspólny | 2 / 2 | |
| Przygotowanie pracy inżynierskiej | przedmiot wspólny | ||
| Seminarium dyplomowe | przedmiot wspólny | ||
| Technika mowy i emisja głosu | przedmiot wspólny | 2 / 3 | |
| Technologia informacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Wychowanie fizyczne | przedmiot wspólny | ||
| Praktyka produkcyjno-organizacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Biochemia | przedmiot wspólny | ||
| Chemia ogólna i nieorganiczna | przedmiot wspólny | ||
| Chemia organiczna | przedmiot wspólny | ||
| Ekologia i ochrona środowiska | przedmiot wspólny | ||
| Ekonomika i zarządzanie | przedmiot wspólny | ||
| Fizyka | przedmiot wspólny | ||
| Matematyka | przedmiot wspólny | ||
| Statystyka | przedmiot wspólny | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | przedmiot wspólny | ||
| Chemia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Higiena i toksykologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Inżynieria procesowa | przedmiot wspólny | ||
| Maszynoznawstwo | przedmiot wspólny | ||
| Ogólna technologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Opakowania do żywności | przedmiot wspólny | ||
| Reologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | przedmiot wspólny | ||
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Aparatura przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | 8 / 1 | |
| Biologia i wykorzystywanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 1 | |
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 2 | |
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | technologia i żywienie | ||
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Ekologiczny monitoring środowiska wodnego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 3 | |
| Ekstremofile w żywności | technologia i żywienie | 7 / 1 | |
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Fizjologia żywienia | technologia i żywienie | ||
| Fizjologia żywienia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 4 | |
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hotelarstwo | przedmiot wspólny | 4 / 1 | |
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia i żywienie | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | przedmiot wspólny | 4 / 2 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia i żywienie | 7 / 2 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 1 | |
| Mikrobiologia żywności | technologia i żywienie | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | przedmiot wspólny | 5 / 1 | |
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 2 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia i żywienie | 6 / 1 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 3 | |
| Nutrigenomika | technologia i żywienie | ||
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Obsługa ruchu turystycznego | przedmiot wspólny | 5 / 2 | |
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 2 | |
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia i żywienie | ||
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 3 | |
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia i żywienie | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Procesy membranowe technologii żywności. | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 1 | |
| Projektowanie nowych produktów mięsnych | technologia i żywienie | 6 / 2 | |
| Przechowalnictwo w analityce laboratoryjnej i przemysłowej | technologia i żywienie | 8 / 2 | |
| Przetwórstwo mięsa drobiowego | technologia i żywienie | ||
| Przetwórstwo mleka w gospodarstwach agroturystycznych | technologia i żywienie | 6 / 3 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 4 | |
| Surowce rybne | technologia i żywienie | ||
| Surowce rzeźne | technologia i żywienie | ||
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia i żywienie | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia mięsa | technologia i żywienie | ||
| Technologia mleczarska | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów zbożowych | technologia i żywienie | ||
| Technologia roślinna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | technologia i żywienie | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, mleka, drobiu) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Toksyny roślin i zwierząt | przedmiot wspólny | 5 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 4 | |
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 5 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 5 | |
| Wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców mięsnych | technologia i żywienie | 7 / 3 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | przedmiot wspólny | 4 / 3 | |
| Właściwości funkcjonalne surowców i produktów roślinnych | technologia i żywienie | 6 / 4 | |
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia i żywienie | 6 / 5 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 5 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne a żywność tropikalna | technologia i żywienie | 8 / 3 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 2 | |
| Zanieczyszczenia i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 | |
| Zastosowanie surowców niechlebowych w piekarnictwie | technologia i żywienie | 8 / 4 | |
| Żywieniowa promocja zdrowia | technologia i żywienie | 6 / 6 | |
| Szkolenie - Biuro Karier | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie BHP | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie biblioteczne | przedmiot wspólny |
Sylabusy - wykaz przedmiotów niewchodzących w skład żadnego bloku obieralnego:
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Człowiek w procesie pracy | przedmiot wspólny | ||
| Marketing | przedmiot wspólny | ||
| Ochrona własności intelektualnej, BHP i ergonomia (blok) | przedmiot wspólny | ||
| Podstawy prawa | przedmiot wspólny | ||
| Przygotowanie pracy inżynierskiej | przedmiot wspólny | ||
| Seminarium dyplomowe | przedmiot wspólny | ||
| Technologia informacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Wychowanie fizyczne | przedmiot wspólny | ||
| Praktyka produkcyjno-organizacyjna | przedmiot wspólny | ||
| Biochemia | przedmiot wspólny | ||
| Chemia ogólna i nieorganiczna | przedmiot wspólny | ||
| Chemia organiczna | przedmiot wspólny | ||
| Ekologia i ochrona środowiska | przedmiot wspólny | ||
| Ekonomika i zarządzanie | przedmiot wspólny | ||
| Fizyka | przedmiot wspólny | ||
| Matematyka | przedmiot wspólny | ||
| Statystyka | przedmiot wspólny | ||
| Analiza i ocena jakości żywności | przedmiot wspólny | ||
| Chemia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Higiena i toksykologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Inżynieria procesowa | przedmiot wspólny | ||
| Maszynoznawstwo | przedmiot wspólny | ||
| Ogólna technologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Opakowania do żywności | przedmiot wspólny | ||
| Reologia żywności | przedmiot wspólny | ||
| Technologiczne projektowanie zakładów przemysłu spożywczego | przedmiot wspólny | ||
| Akwakultura śródlądowa | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Anatomia ryb i bezkręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Biologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Chłodnictwo i przechowalnictwo | technologia i żywienie | ||
| Ekologiczne aspekty w produkcji żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Fizjologia ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Fizjologia żywienia | technologia i żywienie | ||
| Fizjologia żywienia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Genetyka i selekcja ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Gospodarka rybacka na wodach otwartych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Hydrobiologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia i żywienie | ||
| Kalkulacja produkcji i rachunkowość w przemyśle spożywczym | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia i żywienie | ||
| Mikrobiologia żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Nutrigenomika | technologia i żywienie | ||
| Nutrigenomika | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Parazytologia | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy biotechnologii | technologia i żywienie | ||
| Podstawy techniki połowów | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia i żywienie | ||
| Podstawy żywienia człowieka | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Porty i statki rybackie | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Przetwórstwo mięsa drobiowego | technologia i żywienie | ||
| Surowce rybne | technologia i żywienie | ||
| Surowce rzeźne | technologia i żywienie | ||
| Systematyka ryb | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia i żywienie | ||
| Technologia gastronomiczna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia mięsa | technologia i żywienie | ||
| Technologia mleczarska | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia i żywienie | ||
| Technologia produktów ubocznych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia produktów zbożowych | technologia i żywienie | ||
| Technologia roślinna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia i żywienie | ||
| Technologia rybna | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia spożywczych produktów fermentowanych | technologia i żywienie | ||
| Technologia żywności pochodzenia roślinnego (technologia produktów roślinnych, zbożowych, fermentowanych) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego (mięsa, mleka, drobiu) | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Zabezpieczenie surowców rybnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Szkolenie - Biuro Karier | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie BHP | przedmiot wspólny | ||
| Szkolenie biblioteczne | przedmiot wspólny |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 2
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Etyka biznesu | przedmiot wspólny | 2 / 1 | |
| Podstawy psychologii | przedmiot wspólny | 2 / 2 | |
| Technika mowy i emisja głosu | przedmiot wspólny | 2 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 1
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Język angielski | przedmiot wspólny | 1 / 1 | |
| Język niemiecki | przedmiot wspólny | 1 / 2 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 8
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Aparatura przemysłu spożywczego | technologia i żywienie | 8 / 1 | |
| Przechowalnictwo w analityce laboratoryjnej i przemysłowej | technologia i żywienie | 8 / 2 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne a żywność tropikalna | technologia i żywienie | 8 / 3 | |
| Zastosowanie surowców niechlebowych w piekarnictwie | technologia i żywienie | 8 / 4 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 8
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Biologia i wykorzystywanie kręgowców wodnych | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 1 | |
| Biotechnologie środowiskowe wspomagane technikami membranowymi | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 2 | |
| Ekologiczny monitoring środowiska wodnego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 3 | |
| Geografia wykorzystania światowych zasobów rybackich | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 4 | |
| Ultrastruktura tkanek i narządów organizmów wodnych użytecznych w technologii | technologia żywności pochodzenia wodnego | 8 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 7
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Ekstremofile w żywności | technologia i żywienie | 7 / 1 | |
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia i żywienie | 7 / 2 | |
| Wykorzystanie niekonwencjonalnych surowców mięsnych | technologia i żywienie | 7 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 4
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Hotelarstwo | przedmiot wspólny | 4 / 1 | |
| Logistyka w przechowalnictwie i transporcie żywności | przedmiot wspólny | 4 / 2 | |
| Wykrywanie alergenów w żywności | przedmiot wspólny | 4 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 3
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Hydrochemia | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 1 | |
| Zanieczyszczenia i ochrona wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 3 / 2 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 7
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Metody instrumentalne w analizie żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 1 | |
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 2 | |
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 3 | |
| Reometria żywności | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 4 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia żywności pochodzenia wodnego | 7 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 5
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Monitoring bezpieczeństwa toksykologicznego żywności | przedmiot wspólny | 5 / 1 | |
| Obsługa ruchu turystycznego | przedmiot wspólny | 5 / 2 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | przedmiot wspólny | 5 / 3 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 6
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Nowe technologie i techniki produkcji dodatków do żywności funkcjonalnej | technologia i żywienie | 6 / 1 | |
| Projektowanie nowych produktów mięsnych | technologia i żywienie | 6 / 2 | |
| Przetwórstwo mleka w gospodarstwach agroturystycznych | technologia i żywienie | 6 / 3 | |
| Właściwości funkcjonalne surowców i produktów roślinnych | technologia i żywienie | 6 / 4 | |
| Zagrożenia mikrobiologiczne | technologia i żywienie | 6 / 5 | |
| Żywieniowa promocja zdrowia | technologia i żywienie | 6 / 6 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 6
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Opakowania żywności i systemy pakujące | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 1 | |
| Owoce morza | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 2 | |
| Podstawy ekologii wód | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 3 | |
| Toksyny roślin i zwierząt | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 4 | |
| Wodne organizmy użytkowe | technologia żywności pochodzenia wodnego | 6 / 5 |
Sylabus - wykaz przedmiotów wchodzących skład bloku obieralnego 1
| Przedmiot | Specjalność | Moduł | Blok/Grupa ob. |
|---|---|---|---|
| Procesy membranowe technologii żywności. | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 1 | |
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | technologia żywności pochodzenia wodnego | 1 / 2 |