Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Towaroznawstwo (S1)
specjalność: towaroznawstwo żywności

Sylabus przedmiotu Towaroznawstwo ścieków i odpadów:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów Towaroznawstwo
Forma studiów studia stacjonarne Poziom pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta inżynier
Obszary studiów nauk społecznych, studiów inżynierskich
Profil ogólnoakademicki
Moduł —
Przedmiot Towaroznawstwo ścieków i odpadów
Specjalność towaroznawstwo żywności
Jednostka prowadząca Zakład Sozologii Wód
Nauczyciel odpowiedzialny Agnieszka Tórz <Agnieszka.Torz@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele
ECTS (planowane) 4,0 ECTS (formy) 4,0
Forma zaliczenia zaliczenie Język polski
Blok obieralny 15 Grupa obieralna 2

Formy dydaktyczne

Forma dydaktycznaKODSemestrGodzinyECTSWagaZaliczenie
laboratoriaL6 26 2,00,50zaliczenie
wykładyW6 26 2,00,50zaliczenie

Wymagania wstępne

KODWymaganie wstępne
W-1Student powiniem posiadać wiedzę z zakresu podstaw chemii, biochemii i mikrobiologii

Cele przedmiotu

KODCel modułu/przedmiotu
C-1Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z klasyfikacją odpadów i ścieków pochodzących z różnych źródeł gospodarki, jak również z możliwościami ich unieszkodliwiania

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KODTreść programowaGodziny
laboratoria
T-L-1Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania odpadów z wybranej gałęzi gospodarki.9
T-L-2Prezentacja przygotowanego opracowania z zakresu zagospodarowania odpadów.4
T-L-3Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania ścieków z wybranej gałęzi gospodarki.9
T-L-4Prezentacja opracowania z zakresu zagospodarowania ścieków.4
26
wykłady
T-W-1Podstawowe definicje oraz przegląd przepisów prawnych w zakresie gospodarki odpadami3
T-W-2Klasyfikacja odpadów, identyfikacja surowców3
T-W-3Podstawowe zasady kompleksowej gospodarki odpadami stałymi (hierarchia postępowania - zasada 3 U - unikanie, użycie ponowne vi recycling, unieszkodliwienie)3
T-W-4Biologiczne przetwarzanie odpadów - wykorzystywane metody i technologie10
T-W-5Klasyfikacja ścieków. Metody oczyszczania ścieków.7
26

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KODForma aktywnościGodziny
laboratoria
A-L-1uczestnictwo w zajęciach26
A-L-2Studiowanie literatury przedmiotu14
A-L-3Przygotowanie i prezentacja opracowań20
60
wykłady
A-W-1uczestnictwo w zajęciach26
A-W-2Studiowanie literatury przemiotu18
A-W-3Przygotowanie do egzaminu16
60

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KODMetoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1Wykład informacyjny z wykorzystaniem sprzętu multimedialnego
M-2ćwiczenia o charakterze projektowym

Sposoby oceny

KODSposób oceny
S-1Ocena formująca: obserwacja ciągła
S-2Ocena formująca: ocena projektu
S-3Ocena formująca: końcowy egzamin pisemny

Zamierzone efekty kształcenia - wiedza

Zamierzone efekty kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
TOW_1A_O13-1tz_W01
Student posiada podstawową wiedzę w zakresie rodzajów odpadów i ścieków, zna podstawowe metody ich unieszkodliwiania		TOW_1A_W18S1A_W03, S1A_W04, S1A_W07, S1A_W08InzA_W02C-1T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4M-1S-3

Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności

Zamierzone efekty kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
TOW_1A_O13-1tz_U01
Potrafi wskazać sposób zagospodarowania odpadów i ścieków pochodzących z różnych gałęzi przemysłu		TOW_1A_U06, TOW_1A_U07, TOW_1A_U11, TOW_1A_U12S1A_U01, S1A_U02, S1A_U03, S1A_U04, S1A_U05, S1A_U06, S1A_U07InzA_U02, InzA_U03, InzA_U04, InzA_U05, InzA_U06, InzA_U07, InzA_U08C-1T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4M-2S-1, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
TOW_1A_O13-1tz_K01
Ma świadomość konsekwencji swojej działalności dla środowiska, potrafi ponosić odpowiedzialność za realizowane zadanie.		TOW_1A_K01, TOW_1A_K03S1A_K01, S1A_K03, S1A_K04, S1A_K07InzA_K01, InzA_K02C-1T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4M-1, M-2S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt kształceniaOcenaKryterium oceny
TOW_1A_O13-1tz_W01
Student posiada podstawową wiedzę w zakresie rodzajów odpadów i ścieków, zna podstawowe metody ich unieszkodliwiania		2,0
3,0Student posiada podstawową wiedzę w zakresie rodzajów odpadów i ścieków, zna podstawowe metody ich unieszkodliwiania
3,5
4,0
4,5
5,0

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt kształceniaOcenaKryterium oceny
TOW_1A_O13-1tz_U01
Potrafi wskazać sposób zagospodarowania odpadów i ścieków pochodzących z różnych gałęzi przemysłu		2,0
3,0Potrafi wskazać sposób zagospodarowania odpadów i ścieków pochodzących z różnych gałęzi przemysłu
3,5
4,0
4,5
5,0

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt kształceniaOcenaKryterium oceny
TOW_1A_O13-1tz_K01
Ma świadomość konsekwencji swojej działalności dla środowiska, potrafi ponosić odpowiedzialność za realizowane zadanie.		2,0
3,0Ma świadomość konsekwencji swojej działalności dla środowiska, potrafi ponosić odpowiedzialność za realizowane zadanie.
3,5
4,0
4,5
5,0

Literatura podstawowa

  1. Jędrczak A., Biologiczne przetwarzanie odpadów, PWN, Warszawa, 2008
  2. Klimiuk E., Łebkowska M., Biotechnologia w ochronie środowiska, PWN, Warszawa, 2005
  3. Hartmann L., Bilogiczne oczyszczanie scieków, Instalator Polski, Warszawa, 1966

Treści programowe - laboratoria

KODTreść programowaGodziny
T-L-1Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania odpadów z wybranej gałęzi gospodarki.9
T-L-2Prezentacja przygotowanego opracowania z zakresu zagospodarowania odpadów.4
T-L-3Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania ścieków z wybranej gałęzi gospodarki.9
T-L-4Prezentacja opracowania z zakresu zagospodarowania ścieków.4
26

Treści programowe - wykłady

KODTreść programowaGodziny
T-W-1Podstawowe definicje oraz przegląd przepisów prawnych w zakresie gospodarki odpadami3
T-W-2Klasyfikacja odpadów, identyfikacja surowców3
T-W-3Podstawowe zasady kompleksowej gospodarki odpadami stałymi (hierarchia postępowania - zasada 3 U - unikanie, użycie ponowne vi recycling, unieszkodliwienie)3
T-W-4Biologiczne przetwarzanie odpadów - wykorzystywane metody i technologie10
T-W-5Klasyfikacja ścieków. Metody oczyszczania ścieków.7
26

Formy aktywności - laboratoria

KODForma aktywnościGodziny
A-L-1uczestnictwo w zajęciach26
A-L-2Studiowanie literatury przedmiotu14
A-L-3Przygotowanie i prezentacja opracowań20
60
(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KODForma aktywnościGodziny
A-W-1uczestnictwo w zajęciach26
A-W-2Studiowanie literatury przemiotu18
A-W-3Przygotowanie do egzaminu16
60
(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty kształceniaTOW_1A_O13-1tz_W01Student posiada podstawową wiedzę w zakresie rodzajów odpadów i ścieków, zna podstawowe metody ich unieszkodliwiania
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówTOW_1A_W18Zna podstawy funkcjonowania środowiska abiotycznego i biotycznego. Ma podstawową wiedzę z zakresu ochrony środowiska, regulacji prawnych, ekologii turystyki.
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaS1A_W03ma podstawową wiedzę o relacjach między strukturami i instytucjami społecznymi w skali krajowej, międzynarodowej i międzykulturowej
S1A_W04zna rodzaje więzi społecznych odpowiadające dziedzinom nauki i dyscyplinom naukowym, właściwym dla studiowanego kierunku studiów oraz zna rządzące nimi prawidłowości
S1A_W07ma wiedzę o normach i regułach (prawnych, organizacyjnych, moralnych, etycznych) organizujących struktury i instytucje społeczne i rządzących nimi prawidłowościach oraz o ich źródłach, naturze, zmianach i sposobach działania
S1A_W08ma wiedzę o procesach zmian struktur i instytucji społecznych oraz ich elementów, o przyczynach, przebiegu, skali i konsekwencjach tych zmian
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraInzA_W02zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu studiowanego kierunku studiów
Cel przedmiotuC-1Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z klasyfikacją odpadów i ścieków pochodzących z różnych źródeł gospodarki, jak również z możliwościami ich unieszkodliwiania
Treści programoweT-W-1Podstawowe definicje oraz przegląd przepisów prawnych w zakresie gospodarki odpadami
T-W-2Klasyfikacja odpadów, identyfikacja surowców
T-W-3Podstawowe zasady kompleksowej gospodarki odpadami stałymi (hierarchia postępowania - zasada 3 U - unikanie, użycie ponowne vi recycling, unieszkodliwienie)
T-W-4Biologiczne przetwarzanie odpadów - wykorzystywane metody i technologie
T-W-5Klasyfikacja ścieków. Metody oczyszczania ścieków.
T-L-1Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania odpadów z wybranej gałęzi gospodarki.
T-L-2Prezentacja przygotowanego opracowania z zakresu zagospodarowania odpadów.
T-L-3Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania ścieków z wybranej gałęzi gospodarki.
T-L-4Prezentacja opracowania z zakresu zagospodarowania ścieków.
Metody nauczaniaM-1Wykład informacyjny z wykorzystaniem sprzętu multimedialnego
Sposób ocenyS-3Ocena formująca: końcowy egzamin pisemny
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Student posiada podstawową wiedzę w zakresie rodzajów odpadów i ścieków, zna podstawowe metody ich unieszkodliwiania
3,5
4,0
4,5
5,0
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty kształceniaTOW_1A_O13-1tz_U01Potrafi wskazać sposób zagospodarowania odpadów i ścieków pochodzących z różnych gałęzi przemysłu
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówTOW_1A_U06Potrafi prognozować procesy z wykorzystaniem standardowych narzędzi właściwych dla kierunku Towaroznawstwo.
TOW_1A_U07Wykorzystuje zdobytą wiedzę do rozstrzygnięcia dylematów pojawiających się w pracy zawodowej.
TOW_1A_U11Posiada umiejętność wyrażania własnych pomysłów, wątpliwości, sugestii argumentując je zdobytą wiedzą. Potrafi sformułować wnioski, opracować i zinterpretować wyniki oraz wskazać dalszy kierunek badań.
TOW_1A_U12Wykazuje umiejętność znajdowania, zrozumienia, analizy i wykorzystania potrzebnych informacji pochodzących z różnych źródeł i w różnych formach.
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaS1A_U01potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne, ekonomiczne) w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów
S1A_U02potrafi wykorzystać podstawową wiedzę teoretyczną i pozyskiwać dane do analizowania konkretnych procesów i zjawisk społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych, gospodarczych) w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów
S1A_U03potrafi właściwie analizować przyczyny i przebieg konkretnych procesów i zjawisk społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych, gospodarczych) w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów
S1A_U04potrafi prognozować procesy i zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne, ekonomiczne) z wykorzystaniem standardowych metod i narzędzi w zakresie dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów
S1A_U05prawidłowo posługuje się systemami normatywnymi oraz wybranymi normami i regułami (prawnymi, zawodowymi, moralnymi) w celu rozwiązania konkretnego zadania z zakresu dziedzin nauki i dyscyplin naukowych, właściwych dla studiowanego kierunku studiów
S1A_U06wykorzystuje zdobytą wiedzę do rozstrzygania dylematów pojawiających się w pracy zawodowej
S1A_U07analizuje proponowane rozwiązania konkretnych problemów i proponuje, w tym zakresie odpowiednie rozstrzygnięcia
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraInzA_U02potrafi wykorzystać do formułowania i rozwiązywania zadań inżynierskich metody analityczne, symulacyjne oraz eksperymentalne
InzA_U03potrafi - przy formułowaniu i rozwiązywaniu zadań inżynierskich - dostrzegać ich aspekty systemowe i pozatechniczne
InzA_U04potrafi dokonać wstępnej analizy ekonomicznej podejmowanych działań inżynierskich
InzA_U05potrafi dokonać krytycznej analizy sposobu funkcjonowania i ocenić - zwłaszcza w powiązaniu ze studiowanym kierunkiem studiów - istniejące rozwiązania techniczne, w szczególności urządzenia, obiekty, systemy, procesy, usługi
InzA_U06potrafi dokonać identyfikacji i sformułować specyfikację prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym, charakterystycznych dla studiowanego kierunku studiów
InzA_U07potrafi ocenić przydatność rutynowych metod i narzędzi służących do rozwiązania prostego zadania inżynierskiego o charakterze praktycznym, charakterystycznego dla studiowanego kierunku studiów oraz wybrać i zastosować właściwą metodę i narzędzia
InzA_U08potrafi - zgodnie z zadaną specyfikacją - zaprojektować proste urządzenie, obiekt, system lub proces, typowe dla studiowanego kierunku studiów, używając właściwych metod, technik i narzędzi
Cel przedmiotuC-1Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z klasyfikacją odpadów i ścieków pochodzących z różnych źródeł gospodarki, jak również z możliwościami ich unieszkodliwiania
Treści programoweT-W-1Podstawowe definicje oraz przegląd przepisów prawnych w zakresie gospodarki odpadami
T-W-2Klasyfikacja odpadów, identyfikacja surowców
T-W-3Podstawowe zasady kompleksowej gospodarki odpadami stałymi (hierarchia postępowania - zasada 3 U - unikanie, użycie ponowne vi recycling, unieszkodliwienie)
T-W-4Biologiczne przetwarzanie odpadów - wykorzystywane metody i technologie
T-W-5Klasyfikacja ścieków. Metody oczyszczania ścieków.
T-L-1Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania odpadów z wybranej gałęzi gospodarki.
T-L-2Prezentacja przygotowanego opracowania z zakresu zagospodarowania odpadów.
T-L-3Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania ścieków z wybranej gałęzi gospodarki.
T-L-4Prezentacja opracowania z zakresu zagospodarowania ścieków.
Metody nauczaniaM-2ćwiczenia o charakterze projektowym
Sposób ocenyS-1Ocena formująca: obserwacja ciągła
S-2Ocena formująca: ocena projektu
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Potrafi wskazać sposób zagospodarowania odpadów i ścieków pochodzących z różnych gałęzi przemysłu
3,5
4,0
4,5
5,0
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty kształceniaTOW_1A_O13-1tz_K01Ma świadomość konsekwencji swojej działalności dla środowiska, potrafi ponosić odpowiedzialność za realizowane zadanie.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówTOW_1A_K01Ma świadomość poziomu swojej wiedzy i umiejętności oraz postępuje zgodnie z zasadami etyki.
TOW_1A_K03Ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej w tym jej wpływu na środowisko i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje.
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaS1A_K01rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie
S1A_K03potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania
S1A_K04prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu
S1A_K07potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraInzA_K01ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej, w tym jej wpływu na środowisko, i związanej z tym odpowiedzialności za podejmowane decyzje
InzA_K02potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy
Cel przedmiotuC-1Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z klasyfikacją odpadów i ścieków pochodzących z różnych źródeł gospodarki, jak również z możliwościami ich unieszkodliwiania
Treści programoweT-W-1Podstawowe definicje oraz przegląd przepisów prawnych w zakresie gospodarki odpadami
T-W-2Klasyfikacja odpadów, identyfikacja surowców
T-W-3Podstawowe zasady kompleksowej gospodarki odpadami stałymi (hierarchia postępowania - zasada 3 U - unikanie, użycie ponowne vi recycling, unieszkodliwienie)
T-W-4Biologiczne przetwarzanie odpadów - wykorzystywane metody i technologie
T-W-5Klasyfikacja ścieków. Metody oczyszczania ścieków.
T-L-1Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania odpadów z wybranej gałęzi gospodarki.
T-L-2Prezentacja przygotowanego opracowania z zakresu zagospodarowania odpadów.
T-L-3Przygotowanie kompleksowego opracowania dotyczącego zagospodarowania ścieków z wybranej gałęzi gospodarki.
T-L-4Prezentacja opracowania z zakresu zagospodarowania ścieków.
Metody nauczaniaM-1Wykład informacyjny z wykorzystaniem sprzętu multimedialnego
M-2ćwiczenia o charakterze projektowym
Sposób ocenyS-1Ocena formująca: obserwacja ciągła
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Ma świadomość konsekwencji swojej działalności dla środowiska, potrafi ponosić odpowiedzialność za realizowane zadanie.
3,5
4,0
4,5
5,0