Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S1)
specjalność: technologia żywności pochodzenia wodnego
Plany studiów w roku akademickim 2020/2021 - semestr 5:
Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 1 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | ||||||
Moduły/Przedmioty kształcenia podstawowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ekologia i ochrona środowiska | zaliczenie | 1,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 |
Moduły/Przedmioty specjalnościowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 10 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | ||||||
| Anatomia i fizjologia organizmów wodnych użytecznych w technologii | zaliczenie | 4,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 15 |
| laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 | |||
| Podstawy żywienia człowieka | egzamin | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 4,0 | 1,0 | 30 | |||
| Produkcja surowców pochodzenia wodnego | egzamin | 6,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 |
| laboratoria | praktyczne | 4,0 | 2,0 | 45 | |||
| Technologia gastronomiczna | zaliczenie | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,0 | 45 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,0 | 30 | |||
| Zamykanie obiegów wodnych w zakładach przemysłu spożywczego | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,0 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 1,0 | 15 | |||