ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2013/2014 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Towaroznawstwo (S2) / towaroznawstwo żywności / Plany studiów - zestawienie zbiorcze planów semestralnych

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Towaroznawstwo (S2)
specjalność: towaroznawstwo żywności

Plany studiów w roku akademickim 2013/2014 - zestawienie zbiorcze planów semestralnych:

Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
Blok obieralny 1	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 2	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Ochrona własności intelektualnej, bezpieczeństwo i higiena pracy	zaliczenie	1,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	13	3
Przygotowanie pracy dyplomowej	zaliczenie	20,0	praca dyplomowa	praktyczne	20,0	0,0	0	3
Szkolenie bhp	zaliczenie	0,0	wykłady	audytoryjne	0,0	0,0	5	1
Szkolenie biblioteczne	zaliczenie	0,0	wykłady	audytoryjne	0,0	0,0	2	1

Praktyki zawodowe

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba tygodni	Semestr
Praktyka zawodowa (4 tygodnie)	zaliczenie	2,0	praktyki	praktyczne	2,0	0,0	4	1

Moduły/Przedmioty specjalnościowe

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
Blok obieralny 3	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 4	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 5	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 6	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 7	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Analiza statystyczna wyników badań	zaliczenie	1,0	laboratoria	praktyczne	1,0	0,0	13	3
Analiza żywności	egzamin	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	1
Analiza żywności	egzamin	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	30	1
Ekonomia menadżerska	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	2
Ekonomia menadżerska	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	15	2
Seminarium dyplomowe	zaliczenie	3,0	seminaria	praktyczne	1,0	1,0	15	1
			seminaria	praktyczne	1,0	1,0	15	2
			seminaria	praktyczne	1,0	1,0	15	3
Statystyczne sterowanie procesem produkcyjnym	zaliczenie	1,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	15	2
Systemy zarządzania jakością w przemyśle żywnościowym	zaliczenie	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	30	1
Systemy zarządzania jakością w przemyśle żywnościowym	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	1
Towaroznawstwo napojów	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	10	2
Towaroznawstwo napojów	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	20	2
Towaroznawstwo produktów roślinnych	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	1
Towaroznawstwo produktów roślinnych	zaliczenie	3,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	30	1
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych	egzamin	4,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	30	2
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych	egzamin	4,0	laboratoria	praktyczne	2,0	1,0	30	2
Towaroznawstwo surowców pomocniczych i dodatków	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	1
Towaroznawstwo surowców pomocniczych i dodatków	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	15	1
Towaroznawstwo tłuszczów jadalnych	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	10	2
Towaroznawstwo tłuszczów jadalnych	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	20	2
Towaroznawstwo używek	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	10	1
Towaroznawstwo używek	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	20	1
Towaroznawstwo wyrobów cukierniczych	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	10	2
Towaroznawstwo wyrobów cukierniczych	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	20	2
Towaroznawstwo żywności specjalnego przeznaczenia i funkcjonalnej	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	15	2
	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	2
Zarządzanie produktem	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	2
Zarządzanie produktem	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	15	2
Żywienie różnych grup ludności	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	15	1
Żywienie różnych grup ludności	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	15	1

«semestr 1 semestr 2 semestr 3zestawienie zbiorcze»

Blok obieralny 1 - do wybrania 1 z 2 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Język obcy (j. angielski)	egzamin	4,0	lektorat	praktyczne	2,0	1,0	26	1
1	Język obcy (j. angielski)	egzamin	4,0	lektorat	praktyczne	2,0	1,0	26	2
2	Język obcy (j. niemiecki)	egzamin	4,0	lektorat	praktyczne	2,0	1,0	26	1
2	Język obcy (j. niemiecki)	egzamin	4,0	lektorat	praktyczne	2,0	1,0	26	2

Blok obieralny 2 - do wybrania 1 z 2 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Podstawy psychologii	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	30	3
2	Prawa konsumenckie	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	30	3

Blok obieralny 3 - do wybrania 1 z 5 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Agroturystyka	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
1	Agroturystyka	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
2	Jakość surowca i produktu	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
2	Jakość surowca i produktu	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
3	Ogólne towaroznawstwo żywności	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
3	Ogólne towaroznawstwo żywności	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
4	Protokół dyplomatyczny	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
4	Protokół dyplomatyczny	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
5	Turystyka osób niepełnosprawnych	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
5	Turystyka osób niepełnosprawnych	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1

Blok obieralny 4 - do wybrania 1 z 5 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Metodyka badań laboratoryjnych	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
1	Metodyka badań laboratoryjnych	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
2	Towaroznawstwo maszyn i urządzeń do produkcji opakowań i pakowania artykułów spożywczych	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
2		egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
3	Towaroznawstwo produktów piekarniczych	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
3	Towaroznawstwo produktów piekarniczych	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
4	Towaroznawstwo produktów rybnych i innych organizmów wodnych	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1
4		egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
5	Usługi gastronomiczne	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	1
5	Usługi gastronomiczne	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	1

Blok obieralny 5 - do wybrania 1 z 5 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Bezpieczeństwo mikrobiologiczne żywności	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
1	Bezpieczeństwo mikrobiologiczne żywności	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
2	Chemiczne pozostałości w żywności	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
2	Chemiczne pozostałości w żywności	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
3	Nośniki szkodliwych mikroorganizmów	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
3	Nośniki szkodliwych mikroorganizmów	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
4	Towaroznawstwo biopreparatów	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
4	Towaroznawstwo biopreparatów	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
5	Towaroznawstwo środków higieny przemysłu spożywczego	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
5	Towaroznawstwo środków higieny przemysłu spożywczego	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2

Blok obieralny 6 - do wybrania 1 z 5 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Fizjologia hydrobiontów	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
1	Fizjologia hydrobiontów	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
2	Fizjologia pracy	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
2	Fizjologia pracy	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
3	Gastronomia prozdrowotna	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
3	Gastronomia prozdrowotna	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
4	Reologia żywności	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
4	Reologia żywności	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2
5	Sztuka kulinarna	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	2
5	Sztuka kulinarna	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	2

Blok obieralny 7 - do wybrania 1 z 5 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Statek jako obiekt turystyczny	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	3
1	Statek jako obiekt turystyczny	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	3
2	Towaroznawstwo biocydów stosowanych w uprawach i hodowli	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	3
2	Towaroznawstwo biocydów stosowanych w uprawach i hodowli	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	3
3	Turystyka w Antarktydzie i Arktyce	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	3
3	Turystyka w Antarktydzie i Arktyce	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	3
4	Wyjazdy studyjne	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	3
4	Wyjazdy studyjne	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	3
5	Zagospodarowanie turystyczne wód	egzamin	5,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	20	3
5	Zagospodarowanie turystyczne wód	egzamin	5,0	laboratoria	praktyczne	3,0	2,0	45	3