Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S1)
specjalność: żywienie człowieka i dietetyka
Sylabus przedmiotu Hydrochemia:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Technologia żywności i żywienie człowieka | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Hydrochemia | ||
| Specjalność | technologia żywności pochodzenia wodnego | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Bioinżynierii Środowiska Wodnego i Akwakultury | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Agnieszka Tórz <Agnieszka.Torz@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | |||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | egzamin | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Podstawowa wiedza z zakresu chemii ogólnej |
| W-2 | Podstawowa wiedza z chemii analitycznej |
| W-3 | Umiejętność posługiwania się PC |
| W-4 | Umiejętność posługiwania się bazami danych z zakresu informacji o środowisku wodnym |
| W-5 | Znajomość zasad BHP obowiązujących w laboratorium chemicznym |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Szczegółowa charakterystyka wód powierzchniowych oraz wskazanie zależności pomiędzy środowiskiem biotycznym a abiotycznym |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| T-L-1 | Wyznaczanie krzywych tlenowych i określanie typu miksji w wybranych jeziorach | 5 |
| T-L-2 | Analizy hydrohemiczne (oznaczanie poszczególnych form azotu i fosforu, oznaczanie zasadowości ogólnej, twardości ogólnej i wybranych anionów) | 5 |
| T-L-3 | Określanie podatności na degradację wód jeziornych | 2 |
| T-L-4 | Określanie charakteru wód rzecznych i estuariowych pod kątem jakości ekologicznej | 2 |
| T-L-5 | Zaliczenie ćwiczeń | 1 |
| 15 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Charakterystyka wód powierzchniowych | 2 |
| T-W-2 | Klasyfikacja jezior i typów genetycznych mis jeziornych. Dynamika wód jeziornych | 2 |
| T-W-3 | Warunki termiczne i tlenowe wód jeziornych | 2 |
| T-W-4 | Właściwości fizyko-chemiczne wód jeziornych | 2 |
| T-W-5 | Eutrofizacja wód jeziornych | 2 |
| T-W-6 | Procesy samooczyszczania wód rzecznych | 2 |
| T-W-7 | Charakterystyka wód estuariowych | 1 |
| T-W-8 | Rola osadów dennych w migracji pierwiastków biogennych | 2 |
| 15 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| A-L-1 | Uczestnictwo w zajeciach | 15 |
| A-L-2 | Studiowanie literatury i innych źródeł | 4 |
| A-L-3 | Przygotowanie do zaliczenia przedmiotu | 6 |
| 25 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | uczestnictwo w zajęciach | 15 |
| A-W-2 | Przygotowanie do egzaminu | 8 |
| A-W-3 | Egzamin | 2 |
| 25 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Wykład problemowy |
| M-2 | Wykład informacyjny |
| M-3 | Ćwiczenia laboratoryjne |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: Egzamin |
| S-2 | Ocena formująca: Zaliczenie ćwiczeń laboratoryjnych |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZZ_1A_D17-1tzpw_W01 Zna i rozumie procesy zachodzące w wodach powierzchniowych | TZZ_1A_W05, TZZ_1A_W01 | — | — | C-1 | T-W-5, T-W-7, T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-6, T-W-8 | M-2 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZZ_1A_D17-1tzpw_U01 Potrafi wykonywać analizy hydrochemiczne służące ocenie jakości wód | TZZ_1A_U09 | — | — | C-1 | T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4 | M-1, M-3 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZZ_1A_D17-1tzpw_K01 Jest gotów do podjęcia pracy samodzielnej lub w grupie, przyjmując rolę lidera lubi członka zespołu. Rozumie porzebę popularyzacji wiedzy | TZZ_1A_K03, TZZ_1A_K05 | — | — | C-1 | T-W-5, T-W-7, T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-6, T-W-8, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4 | M-3 | S-2 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZZ_1A_D17-1tzpw_W01 Zna i rozumie procesy zachodzące w wodach powierzchniowych | 2,0 | |
| 3,0 | Uzyskanie co najmniej 50% punktów potwierdzających opanowanie materiału | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZZ_1A_D17-1tzpw_U01 Potrafi wykonywać analizy hydrochemiczne służące ocenie jakości wód | 2,0 | |
| 3,0 | Potrafi samodzielnie wykonać analizy hydrochemiczne służące do oceny jakości wód | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZZ_1A_D17-1tzpw_K01 Jest gotów do podjęcia pracy samodzielnej lub w grupie, przyjmując rolę lidera lubi członka zespołu. Rozumie porzebę popularyzacji wiedzy | 2,0 | |
| 3,0 | Student potrafi pracować samodzielni i w grupie | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Alekin O, Podstawy hydrochemii, Wyd. Geolog., Warszawa, 1959
- Dojlido J., Chemia wód powierzchniowych, Ekonowia i Środowisko, Białystok, 1999
- Hermanowicz i wsp., Fizyczna i chemiczna analiza wody i ściekó, Arkady, Warszawa, 2001
- Kubiak J., Tórz A., Nędzarek A., Analityczne podstawy hydrochemii, Akademii Rolniczej, Szczecin, 1999
Literatura dodatkowa
- Kalff, Limnology, Prentice-Hall, Inc., NJ, 2002
- Drever J, The geochemistry of natural waters. Surface and Groundwater Environments, Prentice Hall, NJ, 2005