Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S2)
specjalność: technologia i biotechnologia żywności
Plany studiów w roku akademickim 2023/2024 - semestr 2:
Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 2 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | ||||||
| Ochrona własności intelektualnej | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 5 |
| Seminarium dyplomowe | zaliczenie | 1,0 | seminaria | audytoryjne | 1,0 | 0,6 | 15 |
Moduły/Przedmioty kształcenia podstawowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Statystyka stosowana | zaliczenie | 1,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 0,6 | 15 |
| Zarządzanie i marketing | zaliczenie | 2,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,2 | 30 |
Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Higiena w przemyśle spożywczym | egzamin | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,2 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,7 | 15 | |||
| Indywidualna przedsiębiorczość w przemyśle spożywczym | zaliczenie | 1,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 0,8 | 20 |
| Mikrobiologia przetwórstwa żywności | egzamin | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,2 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,3 | 30 | |||
| Technologia produkcji żywności regionalnej i ekologicznej (blok) | egzamin | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,2 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 1,3 | 30 |
Moduły/Przedmioty specjalnościowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Molekularne metody oceny surowców i produktów żywnościowych | zaliczenie | 2,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,8 | 20 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,4 | 10 | |||
| Nowiny żywieniowo - dietetyczne | egzamin | 2,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,8 | 20 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,5 | 10 | |||
| Surowce uboczne i dodatki niemleczne w technologii mleczarskiej | egzamin | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 1,5 | 1,2 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 1,5 | 0,9 | 20 | |||
| Uwarunkowania zaleceń żywieniowych w różnych okresach życia | egzamin | 2,0 | laboratoria | praktyczne | 1,2 | 0,8 | 20 |
| wykłady | audytoryjne | 0,8 | 0,5 | 10 | |||
| Wybrane działy w technologii przetwórstw ryb i owoców morza | egzamin | 2,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,6 | 15 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,7 | 15 |