Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S2)
specjalność: ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności
Plany studiów w roku akademickim 2023/2024 - semestr 1:
Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 1 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | ||||||
Moduły/Przedmioty kształcenia podstawowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prawo żywnościowe | zaliczenie | 2,0 | laboratoria | praktyczne | 1,2 | 1,2 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 0,8 | 0,6 | 15 | |||
| Systemy informatyczne w technologii żywności | zaliczenie | 1,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 0,6 | 15 |
| Zarządzanie jakością żywności | zaliczenie | 2,0 | wykłady | audytoryjne | 0,8 | 0,6 | 15 |
| laboratoria | praktyczne | 1,2 | 1,2 | 30 |
Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Wybrane działy w biotechnologii żywności (blok) | egzamin | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,6 | 40 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,9 | 20 |
Moduły/Przedmioty specjalnościowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nowoczesne metody w toksykologicznej ocenie jakości żywności | egzamin | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,4 | 60 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 1,9 | 45 | |||
| Wybrane działy w analizie i ocenie jakości żywności | egzamin | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 2,4 | 60 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 1,9 | 45 | |||
| Wybrane działy w chłodnictwie i przechowalnictwie żywności | egzamin | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 1,5 | 1,2 | 30 |
| wykłady | audytoryjne | 1,5 | 1,3 | 30 |
Przedmioty jednorazowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podstawy informacji naukowej | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 2 |
| Szkolenie bhp | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 5 |
Praktyki zawodowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Praktyka zawodowa | zaliczenie | 4,0 | praktyki | praktyczne | 4,0 | 0,0 | 120 |