Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Biotechnologia (N2)
specjalność: Bioinżynieria produkcji żywności

Sylabus przedmiotu Chemiczne metody instrumentalne w biotechnologii:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów Biotechnologia
Forma studiów studia niestacjonarne Poziom drugiego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta magister inżynier
Obszary studiów charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK
Profil ogólnoakademicki
Moduł
Przedmiot Chemiczne metody instrumentalne w biotechnologii
Specjalność Biotechnologia w produkcji roślinnej
Jednostka prowadząca Zakład Biochemii
Nauczyciel odpowiedzialny Arkadiusz Telesiński <Arkadiusz.Telesinski@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele
ECTS (planowane) 3,0 ECTS (formy) 3,0
Forma zaliczenia zaliczenie Język polski
Blok obieralny 6 Grupa obieralna 2

Formy dydaktyczne

Forma dydaktycznaKODSemestrGodzinyECTSWagaZaliczenie
ćwiczenia audytoryjneA3 7 1,50,41zaliczenie
wykładyW3 8 1,50,59zaliczenie

Wymagania wstępne

KODWymaganie wstępne
W-1Znajomość podstawowych zagadnień z chemii organicznej i nieorganicznej oraz chemii analitycznej

Cele przedmiotu

KODCel modułu/przedmiotu
C-1Dostarczenie studentowi wiedzy o istniejacych metodach i technikach analitycznych stosowanych w biotechnologii
C-2Zapoznanie studentów z podstawowymi problemami badan analitycznych tj.: wyborem metody analitycznej, planu badania, zasadami pobierania próbki, praktycznego pomiaru oraz oceny uzyskanego wyniku, ze szczególnym uwzglednieniem biotechnologii

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KODTreść programowaGodziny
ćwiczenia audytoryjne
T-A-1Podstawy obliczen w analizie chemicznej, okressanie objetosci roztworów, sposoby wyrazania stezen - zadania1
T-A-2Metody kalibracji w analizie instrumentalnej - zadania1
T-A-3Spektrofotometria UV-VIS - zadania2
T-A-4Metody chromatograficzne - zadania2
T-A-5Ocena wyników analizy instrumentalnej - zadania1
7
wykłady
T-W-1Podstawowe pojecia z zakresu chemii analitycznej: metody kalibracji w metodach instrumentalnych; ocena wyników analizy: statystyczna interpretacja wyników;1
T-W-2Spektroskopia, podział spektroskopii, spektrofotometria UV-VIS, prawa absorpcji aparatura, zastosowanie spektrofotometrii UV-VIS w analizie jakosciowej i ilosciowej. Spektrometria atomowa: podstawy teoretyczne, podstawy metody AAS, aparatura, analiza ilosciowa metoda AAS, emisyjna spektrometria atomowa.2
T-W-3Klasyfikacja metod chromatograficznych, podstawy teoretyczne procesu chromatograficznego. Chromatografia gazowa: aparatura, wybór parametrów analizy, zastosowanie. Wysokosprawna chromatografia cieczowa: aparatura, fazy ruchome i mechanizmy rozdzielcze, zastosowanie. Chromatografia jonowa2
T-W-4Elektrochemiczne metody analizy. Istota metod elektroanalitycznych. Potencjometria, konduktometria, polarografia2
T-W-5Spektrometria mas, metody luminescencyjne, metody termoanalityczne1
8

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KODForma aktywnościGodziny
ćwiczenia audytoryjne
A-A-1Uczestnictwo w zajęciach7
A-A-2Przygotowanie do cwiczeń10
A-A-3Wykonanie samodzielnie obliczeń z zakresu instrumentalnej chemii analitycznej15
A-A-4Opracowanie konspektów cwiczen12
44
wykłady
A-W-1Uczestnictwo w zajęciach8
A-W-2Samodzielne studiowanie materiału wykładowego25
A-W-3Przygotowanie sie studenta do zaliczenia wykładów12
45

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KODMetoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1Wykłady informacyjne z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych
M-2Metody problemowe: rozwiazywanie zadan, omawianie wyników analiz, dyskusja

Sposoby oceny

KODSposób oceny
S-1Ocena formująca: Zaliczenie sprawozdan z cwiczen audytoryjnych
S-2Ocena podsumowująca: Test zaliczeniowy z wykładów

Zamierzone efekty uczenia się - wiedza

Zamierzone efekty uczenia sięOdniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaOdniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
BT_2A_BPR-N-06-3_W01
Student posiada wiedze z zakresu instrumentalnej analizy chemicznej i metod stosowanych w biotechnologii, zna podstawowe metody kalibracji i obliczen stosowanych w instrumentalnej analizie chemicznej
BT_2A_W08C-1, C-2T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-5, T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5M-1, M-2S-1, S-2

Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności

Zamierzone efekty uczenia sięOdniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaOdniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
BT_2A_BPR-N-06-3_U01
Student posiada umiejetnosc doboru metod instrumentalnych do odpowiednich analiz chemicznych stosowanych w biotechnologii; potrafi opracowac i interpretowac wyniki analizy
BT_2A_U05C-1, C-2T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-5, T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5M-1, M-2S-1, S-2

Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty uczenia sięOdniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówOdniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształceniaOdniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżynieraCel przedmiotuTreści programoweMetody nauczaniaSposób oceny
BT_2A_BPR-N-06-3_K01
Student potrafi pracowac w zespole, działac w sposób swiadomy
BT_2A_K02, BT_2A_K05C-1, C-2T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-5M-2S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt uczenia sięOcenaKryterium oceny
BT_2A_BPR-N-06-3_W01
Student posiada wiedze z zakresu instrumentalnej analizy chemicznej i metod stosowanych w biotechnologii, zna podstawowe metody kalibracji i obliczen stosowanych w instrumentalnej analizie chemicznej
2,0
3,0Student posiada dostateczna wiedze z zakresu instrumentalnej analizy chemicznej i metod stosowanych w biotechnologii; posiada dostateczna wiedze dotyczaca kryteriów wyboru metody analitycznej, planu badania, zasad pobierania i przygotowania próbek do analizy; w stopniu dostatecznym zna podsatwowe metody kalibracji i obliczenia stosowane w instrumentalnej analizie chemicznej
3,5
4,0
4,5
5,0

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt uczenia sięOcenaKryterium oceny
BT_2A_BPR-N-06-3_U01
Student posiada umiejetnosc doboru metod instrumentalnych do odpowiednich analiz chemicznych stosowanych w biotechnologii; potrafi opracowac i interpretowac wyniki analizy
2,0
3,0Student w stopniu dostatecznym posiada umiejetnosc doboru metod instrumentalnych do odpowiednich analiz chemicznych stosowanych w biotechnologii; potrafi opracowac i interpretowac wyniki analizy
3,5
4,0
4,5
5,0

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt uczenia sięOcenaKryterium oceny
BT_2A_BPR-N-06-3_K01
Student potrafi pracowac w zespole, działac w sposób swiadomy
2,0
3,0Student w dostatecznym stopniu potrafi pracowac w zespole, działac w sposób swiadomy
3,5
4,0
4,5
5,0

Literatura podstawowa

  1. Szczepaniak W., Metody instrumentalne w analizie chemicznej, PWN, Warszawa, 2008
  2. Namiesnik A.J., Łukasiak J., Jamrógiewicz Z., Pobieranie próbek srodowiskowych do analizy, PWN, Warszawa, 1995

Literatura dodatkowa

  1. Witkiewicz Z., Podstawy chromatografii, WNT, Warszawa, 2001
  2. Zielinski W., Rajca A. (red.), Metody spektroskopowe, WNT, Warszawa, 2002

Treści programowe - ćwiczenia audytoryjne

KODTreść programowaGodziny
T-A-1Podstawy obliczen w analizie chemicznej, okressanie objetosci roztworów, sposoby wyrazania stezen - zadania1
T-A-2Metody kalibracji w analizie instrumentalnej - zadania1
T-A-3Spektrofotometria UV-VIS - zadania2
T-A-4Metody chromatograficzne - zadania2
T-A-5Ocena wyników analizy instrumentalnej - zadania1
7

Treści programowe - wykłady

KODTreść programowaGodziny
T-W-1Podstawowe pojecia z zakresu chemii analitycznej: metody kalibracji w metodach instrumentalnych; ocena wyników analizy: statystyczna interpretacja wyników;1
T-W-2Spektroskopia, podział spektroskopii, spektrofotometria UV-VIS, prawa absorpcji aparatura, zastosowanie spektrofotometrii UV-VIS w analizie jakosciowej i ilosciowej. Spektrometria atomowa: podstawy teoretyczne, podstawy metody AAS, aparatura, analiza ilosciowa metoda AAS, emisyjna spektrometria atomowa.2
T-W-3Klasyfikacja metod chromatograficznych, podstawy teoretyczne procesu chromatograficznego. Chromatografia gazowa: aparatura, wybór parametrów analizy, zastosowanie. Wysokosprawna chromatografia cieczowa: aparatura, fazy ruchome i mechanizmy rozdzielcze, zastosowanie. Chromatografia jonowa2
T-W-4Elektrochemiczne metody analizy. Istota metod elektroanalitycznych. Potencjometria, konduktometria, polarografia2
T-W-5Spektrometria mas, metody luminescencyjne, metody termoanalityczne1
8

Formy aktywności - ćwiczenia audytoryjne

KODForma aktywnościGodziny
A-A-1Uczestnictwo w zajęciach7
A-A-2Przygotowanie do cwiczeń10
A-A-3Wykonanie samodzielnie obliczeń z zakresu instrumentalnej chemii analitycznej15
A-A-4Opracowanie konspektów cwiczen12
44
(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KODForma aktywnościGodziny
A-W-1Uczestnictwo w zajęciach8
A-W-2Samodzielne studiowanie materiału wykładowego25
A-W-3Przygotowanie sie studenta do zaliczenia wykładów12
45
(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia sięBT_2A_BPR-N-06-3_W01Student posiada wiedze z zakresu instrumentalnej analizy chemicznej i metod stosowanych w biotechnologii, zna podstawowe metody kalibracji i obliczen stosowanych w instrumentalnej analizie chemicznej
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówBT_2A_W08posiada znajomość zaawansowanych metod laboratoryjnych, technik i narzędzi inżynierskich pozwalających na wykonywanie technicznych zadań dostosowanych do kierunku biotechnologia
Cel przedmiotuC-1Dostarczenie studentowi wiedzy o istniejacych metodach i technikach analitycznych stosowanych w biotechnologii
C-2Zapoznanie studentów z podstawowymi problemami badan analitycznych tj.: wyborem metody analitycznej, planu badania, zasadami pobierania próbki, praktycznego pomiaru oraz oceny uzyskanego wyniku, ze szczególnym uwzglednieniem biotechnologii
Treści programoweT-A-1Podstawy obliczen w analizie chemicznej, okressanie objetosci roztworów, sposoby wyrazania stezen - zadania
T-A-2Metody kalibracji w analizie instrumentalnej - zadania
T-A-3Spektrofotometria UV-VIS - zadania
T-A-4Metody chromatograficzne - zadania
T-A-5Ocena wyników analizy instrumentalnej - zadania
T-W-1Podstawowe pojecia z zakresu chemii analitycznej: metody kalibracji w metodach instrumentalnych; ocena wyników analizy: statystyczna interpretacja wyników;
T-W-2Spektroskopia, podział spektroskopii, spektrofotometria UV-VIS, prawa absorpcji aparatura, zastosowanie spektrofotometrii UV-VIS w analizie jakosciowej i ilosciowej. Spektrometria atomowa: podstawy teoretyczne, podstawy metody AAS, aparatura, analiza ilosciowa metoda AAS, emisyjna spektrometria atomowa.
T-W-3Klasyfikacja metod chromatograficznych, podstawy teoretyczne procesu chromatograficznego. Chromatografia gazowa: aparatura, wybór parametrów analizy, zastosowanie. Wysokosprawna chromatografia cieczowa: aparatura, fazy ruchome i mechanizmy rozdzielcze, zastosowanie. Chromatografia jonowa
T-W-4Elektrochemiczne metody analizy. Istota metod elektroanalitycznych. Potencjometria, konduktometria, polarografia
T-W-5Spektrometria mas, metody luminescencyjne, metody termoanalityczne
Metody nauczaniaM-1Wykłady informacyjne z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych
M-2Metody problemowe: rozwiazywanie zadan, omawianie wyników analiz, dyskusja
Sposób ocenyS-1Ocena formująca: Zaliczenie sprawozdan z cwiczen audytoryjnych
S-2Ocena podsumowująca: Test zaliczeniowy z wykładów
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Student posiada dostateczna wiedze z zakresu instrumentalnej analizy chemicznej i metod stosowanych w biotechnologii; posiada dostateczna wiedze dotyczaca kryteriów wyboru metody analitycznej, planu badania, zasad pobierania i przygotowania próbek do analizy; w stopniu dostatecznym zna podsatwowe metody kalibracji i obliczenia stosowane w instrumentalnej analizie chemicznej
3,5
4,0
4,5
5,0
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia sięBT_2A_BPR-N-06-3_U01Student posiada umiejetnosc doboru metod instrumentalnych do odpowiednich analiz chemicznych stosowanych w biotechnologii; potrafi opracowac i interpretowac wyniki analizy
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówBT_2A_U05potrafi indywidualnie lub w grupie zaprojektować i zrealizować proces eksperymentalny, w tym przeprowadzić pomiary, znajdujące zastosowanie w biotechnologii; interpretuje uzyskane wyniki i wyciąga wnioski; prowadzi dyskusję w oparciu o samodzielnie zdobytą wiedzę posługując się językiem specjalistycznym
Cel przedmiotuC-1Dostarczenie studentowi wiedzy o istniejacych metodach i technikach analitycznych stosowanych w biotechnologii
C-2Zapoznanie studentów z podstawowymi problemami badan analitycznych tj.: wyborem metody analitycznej, planu badania, zasadami pobierania próbki, praktycznego pomiaru oraz oceny uzyskanego wyniku, ze szczególnym uwzglednieniem biotechnologii
Treści programoweT-A-1Podstawy obliczen w analizie chemicznej, okressanie objetosci roztworów, sposoby wyrazania stezen - zadania
T-A-2Metody kalibracji w analizie instrumentalnej - zadania
T-A-3Spektrofotometria UV-VIS - zadania
T-A-4Metody chromatograficzne - zadania
T-A-5Ocena wyników analizy instrumentalnej - zadania
T-W-1Podstawowe pojecia z zakresu chemii analitycznej: metody kalibracji w metodach instrumentalnych; ocena wyników analizy: statystyczna interpretacja wyników;
T-W-2Spektroskopia, podział spektroskopii, spektrofotometria UV-VIS, prawa absorpcji aparatura, zastosowanie spektrofotometrii UV-VIS w analizie jakosciowej i ilosciowej. Spektrometria atomowa: podstawy teoretyczne, podstawy metody AAS, aparatura, analiza ilosciowa metoda AAS, emisyjna spektrometria atomowa.
T-W-3Klasyfikacja metod chromatograficznych, podstawy teoretyczne procesu chromatograficznego. Chromatografia gazowa: aparatura, wybór parametrów analizy, zastosowanie. Wysokosprawna chromatografia cieczowa: aparatura, fazy ruchome i mechanizmy rozdzielcze, zastosowanie. Chromatografia jonowa
T-W-4Elektrochemiczne metody analizy. Istota metod elektroanalitycznych. Potencjometria, konduktometria, polarografia
T-W-5Spektrometria mas, metody luminescencyjne, metody termoanalityczne
Metody nauczaniaM-1Wykłady informacyjne z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych
M-2Metody problemowe: rozwiazywanie zadan, omawianie wyników analiz, dyskusja
Sposób ocenyS-1Ocena formująca: Zaliczenie sprawozdan z cwiczen audytoryjnych
S-2Ocena podsumowująca: Test zaliczeniowy z wykładów
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Student w stopniu dostatecznym posiada umiejetnosc doboru metod instrumentalnych do odpowiednich analiz chemicznych stosowanych w biotechnologii; potrafi opracowac i interpretowac wyniki analizy
3,5
4,0
4,5
5,0
PoleKODZnaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia sięBT_2A_BPR-N-06-3_K01Student potrafi pracowac w zespole, działac w sposób swiadomy
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiówBT_2A_K02wykazuje zrozumienie procesów biotechnologicznych wykorzystywanych w różnych obszarach działalności człowieka; interpretuje i opisuje te procesy wykorzystując podejście naukowe
BT_2A_K05wykazuje zdyscyplinowanie w pracy indywidualnej; chętnie uczestniczy w pracy grupowej; potrafi kreatywnie planować i realizować działania własne i zespołowe
Cel przedmiotuC-1Dostarczenie studentowi wiedzy o istniejacych metodach i technikach analitycznych stosowanych w biotechnologii
C-2Zapoznanie studentów z podstawowymi problemami badan analitycznych tj.: wyborem metody analitycznej, planu badania, zasadami pobierania próbki, praktycznego pomiaru oraz oceny uzyskanego wyniku, ze szczególnym uwzglednieniem biotechnologii
Treści programoweT-A-1Podstawy obliczen w analizie chemicznej, okressanie objetosci roztworów, sposoby wyrazania stezen - zadania
T-A-2Metody kalibracji w analizie instrumentalnej - zadania
T-A-3Spektrofotometria UV-VIS - zadania
T-A-4Metody chromatograficzne - zadania
T-A-5Ocena wyników analizy instrumentalnej - zadania
Metody nauczaniaM-2Metody problemowe: rozwiazywanie zadan, omawianie wyników analiz, dyskusja
Sposób ocenyS-1Ocena formująca: Zaliczenie sprawozdan z cwiczen audytoryjnych
Kryteria ocenyOcenaKryterium oceny
2,0
3,0Student w dostatecznym stopniu potrafi pracowac w zespole, działac w sposób swiadomy
3,5
4,0
4,5
5,0