ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2015/2016 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Technologia żywności i żywienie człowieka (N2) / technologia rybna / Plany studiów - semestr 2

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (N2)
specjalność: technologia rybna

Plany studiów w roku akademickim 2015/2016 - semestr 2:

Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin
Blok obieralny 1	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 2	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Ochrona własności intelektualnej	zaliczenie	1,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	5
Seminarium dyplomowe	zaliczenie	2,0	seminaria	audytoryjne	2,0	1,0	15
Zarządzanie i marketing	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	2,0	1,0	18

Praktyki zawodowe

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba tygodni
Praktyka produkcyjno - organizacyjna (4 tygodnie)	zaliczenie	4,0	praktyki	praktyczne	4,0	0,0	4

Moduły/Przedmioty kształcenia podstawowego

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin
Statystyka stosowana	zaliczenie	1,0	konwersatoria	audytoryjne	1,0	1,0	9

Moduły/Przedmioty specjalnościowe

Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin
Blok obieralny 5	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 10	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Blok obieralny 11	wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów
Hormonalna i metaboliczna specyfika różnych okresów fizjologicznych	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	0,5	0,5	6
			ćwiczenia audytoryjne	audytoryjne	0,5	0,5	6
			laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	6
Nowiny żywieniowo - dietetyczne	egzamin	2,0	ćwiczenia audytoryjne	audytoryjne	0,5	0,5	6
			wykłady	audytoryjne	0,5	0,5	6
			laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	6

«semestr 1semestr 2semestr 3 semestr 4 zestawienie zbiorcze »

Blok obieralny 1 - do wybrania 1 z 2 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Język angielski	egzamin	2,0	lektorat	praktyczne	1,0	1,0	15	1
1	Język angielski	egzamin	2,0	lektorat	audytoryjne	2,0	1,0	15	2
2	Język niemiecki	egzamin	2,0	lektorat	praktyczne	1,0	1,0	15	1
2	Język niemiecki	egzamin	2,0	lektorat	audytoryjne	2,0	1,0	15	2

Blok obieralny 2 - do wybrania 1 z 4 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Bioetyka	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	3,0	1,0	27	2
2	Etyka zawodowa	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	3,0	1,0	27	2
3	Komunikacja społeczna i techniki negocjacji	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	3,0	1,0	27	2
4	Socjologia społeczeństwa informacyjnego	zaliczenie	3,0	wykłady	audytoryjne	3,0	1,0	27	2

Blok obieralny 5 - do wybrania 2 z 7 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
4	Surowce pomocnicze i dodatki do żywności	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	12	2
4	Surowce pomocnicze i dodatki do żywności	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	6	2
6	Technologia produktów cukierniczych	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	12	2
6	Technologia produktów cukierniczych	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	6	2
1	Biologiczne podstawy jakości mięsa	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	6	3
1	Biologiczne podstawy jakości mięsa	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	12	3
2	Charakterystyka i przetwarzanie zwierzyny łownej	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	12	3
2	Charakterystyka i przetwarzanie zwierzyny łownej	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	6	3
3	Izolaty, koncentraty i biopreparaty spożywcze ryb	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	12	3
3	Izolaty, koncentraty i biopreparaty spożywcze ryb	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	6	3
5	Technologia i organizacja usług gastronomicznych	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	6	3
5	Technologia i organizacja usług gastronomicznych	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	12	3
7	Wybrane działy w technologii piekarstwa i ciastkarstwa	egzamin	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	12	3
7	Wybrane działy w technologii piekarstwa i ciastkarstwa	egzamin	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	6	3

Blok obieralny 10 - do wybrania 1 z 2 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Biologiczne przetwórstwo odpadów w przetwórstwie ryb i owoców morza	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	9	2
1		zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	9	2
2	Gospodarka odpadami w zakładzie przetwórstwa rybnego	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	9	2
2	Gospodarka odpadami w zakładzie przetwórstwa rybnego	zaliczenie	2,0	laboratoria	praktyczne	1,0	1,0	9	2

Blok obieralny 11 - do wybrania 1 z 2 grup

Grupa	Przedmiot	zaliczenie	ECTS (semestr)	forma dydaktyczna	typ zajęć	ECTS (forma)	ECTS kontaktowe	Liczba godzin	Semestr
1	Certyfikacja w produkcji rybackiej	zaliczenie	2,0	ćwiczenia audytoryjne	praktyczne	1,0	1,0	9	2
1	Certyfikacja w produkcji rybackiej	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	9	2
2	Identyfikacja surowców i żywności pochodzenia wodnego	zaliczenie	2,0	wykłady	audytoryjne	1,0	1,0	9	2
2	Identyfikacja surowców i żywności pochodzenia wodnego	zaliczenie	2,0	ćwiczenia audytoryjne	audytoryjne	1,0	1,0	9	2