Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Dietetyka (N1)
specjalność: Dietetyka w gastronomii i cateringu
Plany studiów w roku akademickim 2025/2026 - zestawienie zbiorcze planów semestralnych:
Moduły/Przedmioty kształcenia ogólnego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 1 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 2 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Biochemia | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,8 | 18 | 2 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 2 | |||
| Chemia żywności | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 1,2 | 18 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 1,3 | 18 | 1 | |||
| Ekonomia z elementami prawa | zaliczenie | 2,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,7 | 18 | 2 |
| Ochrona własności intelektualnej | zaliczenie | 1,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,4 | 9 | 1 |
| Pierwsza pomoc przedmedyczna | zaliczenie | 1,0 | ćwiczenia audytoryjne | audytoryjne | 1,0 | 0,4 | 9 | 1 |
| Praca dyplomowa | zaliczenie | 10,0 | praca dyplomowa | praktyczne | 10,0 | 0,5 | 0 | 6 |
| Prowadzenie działalności gospodarczej | zaliczenie | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 6 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,7 | 18 | 6 | |||
| Psychologia ogólna | zaliczenie | 2,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,7 | 18 | 1 |
| Seminarium dyplomowe | zaliczenie | 1,0 | wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,4 | 9 | 5 |
| Techniki informacyjne z elementami statystyki | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 0,5 | 12 | 2 |
Moduły/Przedmioty kształcenia kierunkowego
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 3 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 4 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 5 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 6 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 7 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 8 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Blok obieralny 9 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Alergie i nietolerancje pokarmowe | zaliczenie | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,6 | 9 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,7 | 18 | 3 | |||
| Anatomia człowieka | zaliczenie | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,7 | 18 | 1 | |||
| Dietetyka 1 | egzamin | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,1 | 27 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 3 | |||
| Dietetyka 2 | egzamin | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,1 | 27 | 4 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 4 | |||
| Fizjologia człowieka | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 2 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 2 | |||
| Fizjologia żywienia | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 1,2 | 27 | 3 | |||
| Metodologia w badaniach żywieniowych i analizie bezpieczeństwa żywności | zaliczenie | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 5 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,7 | 18 | 5 | |||
| Mikrobiologia ogólna i żywności | egzamin | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 4 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,8 | 18 | 4 | |||
| Nutrigenomika w dietetyce | zaliczenie | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 3 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 1,0 | 18 | 3 | |||
| Patofizjologia | zaliczenie | 3,0 | wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,7 | 18 | 2 |
| Produkty roślinne o właściwościach prozdrowotnych | zaliczenie | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,7 | 18 | 1 | |||
| Produkty zwierzęce o właściwościach prozdrowotnych | zaliczenie | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,1 | 27 | 2 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 2 | |||
| Przygotowanie potraw dietetycznych | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,1 | 27 | 5 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,4 | 9 | 5 | |||
| Toksykologia ogólna i żywności | egzamin | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 1 | |||
| Żywienie człowieka | egzamin | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,1 | 27 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 1 | |||
| Żywienie w ontogenezie | egzamin | 6,0 | laboratoria | praktyczne | 3,0 | 1,1 | 27 | 4 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,8 | 18 | 4 | |||
| Żywienie zbiorowe | zaliczenie | 5,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 2 |
| wykłady | audytoryjne | 3,0 | 0,7 | 18 | 2 | |||
| Żywność funkcjonalna i immunomodulujące składniki diety | zaliczenie | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,8 | 18 | 6 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,7 | 18 | 6 | |||
| Żywność tradycyjna i regionalna w planowaniu żywienia | zaliczenie | 4,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 6 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,7 | 18 | 6 | |||
Moduły/Przedmioty specjalnościowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Blok obieralny 11 | wartości zależne od wybranej grupy przedmiotów | |||||||
| Analiza i ocena jakości żywności | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,4 | 9 | 5 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,4 | 9 | 5 | |||
| Dietetyczne wyroby cukiernicze | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 6 |
| wykłady | audytoryjne | 1,0 | 0,4 | 9 | 6 | |||
| Diety alternatywne w cateringu | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,4 | 9 | 6 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,7 | 18 | 6 | |||
| Gastronomia i catering | zaliczenie | 4,0 | wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,7 | 18 | 3 |
| laboratoria | praktyczne | 2,0 | 0,7 | 18 | 3 | |||
| Opakowania do żywności | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,6 | 9 | 5 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,6 | 9 | 5 | |||
| Prawo żywnościowe | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,4 | 9 | 5 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,4 | 9 | 5 | |||
| Towaroznawstwo produktów przetworzonych | zaliczenie | 3,0 | laboratoria | praktyczne | 1,0 | 0,5 | 12 | 4 |
| wykłady | audytoryjne | 2,0 | 0,5 | 12 | 4 | |||
Przedmioty jednorazowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Podstawy informacji naukowej | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 2 | 6 |
| Szkolenie BHP | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 3 | 1 |
| Szkolenie biblioteczne | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 2 | 1 |
| Szkolenie z zakresu praw i obowiązków studenta | zaliczenie | 0,0 | wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 3 | 1 |
Przedmioty uzupełniające
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chemia zajęcia wyrównawcze | zaliczenie | 0,0 | laboratoria | praktyczne | 0,0 | 0,0 | 9 | 1 |
| wykłady | audytoryjne | 0,0 | 0,0 | 9 | 1 |
Praktyki zawodowe
| Przedmiot | zaliczenie | ECTS (semestr) | forma dydaktyczna | typ zajęć | ECTS (forma) | ECTS kontaktowe | Liczba godzin | Semestr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Praktyka zawodowa | zaliczenie | 4,0 | praktyki | praktyczne | 4,0 | 0,0 | 120 | 4 |