ZUT - Polska Rama Kwalifikacji / Rok 2024/2025 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Mikrobiologia (S1) / Sylabus przedmiotu

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Mikrobiologia (S1)

Sylabus przedmiotu Mikrobiologia weterynaryjna:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Mikrobiologia
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	inżynier
Obszary studiów	charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Mikrobiologia weterynaryjna
Specjalność	przedmiot wspólny
Jednostka prowadząca	Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka
Nauczyciel odpowiedzialny	Elżbieta Bogusławska-Wąs <Elzbieta.Boguslawska-Was@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Barbara Szymczak <Barbara.Szymczak@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	4,0	ECTS (formy)	4,0
Forma zaliczenia	egzamin	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
wykłady	W	5	30	2,0	0,50	egzamin
laboratoria	L	5	30	2,0	0,50	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Podstawy mikrobiologii

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z mikroflorą fizjologiczna i chorobotwórcza izolowaną od zwierząt domowych i hodowlanych.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Próbkobranie, zasady transportu próbek do laboratorium mikrobiologicznego.	2
T-L-2	Izolacja i identyfikacja mikroflory chorobotwórczej zwierząt domowych i hodowlanych.	6
T-L-3	Oznaczanie wrażliwości patogenów bakteryjnych na antybiotyki i chemioterapeutyki.	4
T-L-4	Diagnostyka Paenibacillus larvae odpowiedzialnego za chorobę pszczół - zgnilca europejskiego.	2
T-L-5	Metody oznaczania zawartości antybiotyków w paszach.	4
T-L-6	Testy API w identyfikacji drobnoustrojów chorobotwórczych izolowanych od zwierząt.	4
T-L-7	Metody stosowane do wykrywania serotypów Salmonella u kur niosek.	8
		30
wykłady
T-W-1	Flora fizjologiczna zwierząt domowych i hodowlanych.	2
T-W-2	Bakteryjne choroby u zwierząt domowych i hodowlanych.	9
T-W-3	Bakteryjne i grzybicze choroby pszczół.	4
T-W-4	Dermatomikozy i mikotoksykozy u zwierząt domowych i hodowlanych.	5
T-W-5	Elementy immunologii.	5
T-W-6	Metody diagnostyczne wykorzystywane w mikrobiologii weterynaryjnej.	5
		30

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach	30
A-L-2	Przygotowywanie się do zaliczenia zajęć laboratoryjnych	18
A-L-3	Konsultacje z prowadzącym zajęcia.	2
		50
wykłady
A-W-1	Uczestnictwo w wykładach	30
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów	18
A-W-3	Udział w egzaminie pisemnym.	2
		50

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej
M-2	Praktyczne ćwiczenia laboratoryjne
M-3	Dyskusja dydaktyczna

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: Bieżąca kontrola przygotowania się i poprawności pracy na zajęciach laboratoryjnych
S-2	Ocena podsumowująca: Zaliczenie w formie pisemnej części wykładowej i ćwiczeniowej

Zamierzone efekty uczenia się - wiedza

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
MS_1A_C6_W01 Student zna i rozumie w stopniu zaawansowanym różnorodność mikroorganizmów mających znaczenie w mikrobiologii weterynaryjnej, a także zna metody diagnostyczne służące ich wykrywaniu.	MS_1A_W08	—	—	C-1	T-W-1, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-2	M-3, M-1, M-2	S-1, S-2

Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
MS_1A_C6_U01 Student potrafi dobierać techniki diagnostyczne mające na celu izolację, identyfikację i oznaczenie czynników wirulencji oraz lekowrażliwości patogennych mikroorganizmów izolowanych od zwierząt.	MS_1A_U07	—	—	C-1	T-W-1, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-2, T-L-4, T-L-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3	M-3, M-1, M-2	S-1, S-2

Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
MS_1A_C6_K01 Student jest gotowy do analizy zagrożeń mikrobiologicznych próbek izolowanych z materiałów klinicznych pochodzących od zwierząt.	MS_1A_K03	—	—	C-1	T-W-1, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-2, T-L-4, T-L-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3	M-3, M-1, M-2	S-1, S-2

Kryterium oceny - wiedza

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
MS_1A_C6_W01 Student zna i rozumie w stopniu zaawansowanym różnorodność mikroorganizmów mających znaczenie w mikrobiologii weterynaryjnej, a także zna metody diagnostyczne służące ich wykrywaniu.	2,0
	3,0	Student zna i rozumie różnorodność mikroorganizmów w mikrobiologii weterynaryjnej,; zna i rozumie metody diagnostyczne służące ich wykrywaniu w stopniu dostatecznym.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
MS_1A_C6_U01 Student potrafi dobierać techniki diagnostyczne mające na celu izolację, identyfikację i oznaczenie czynników wirulencji oraz lekowrażliwości patogennych mikroorganizmów izolowanych od zwierząt.	2,0
	3,0	Student potrafi dobierać techniki diagnostyczne;mające na celu izolację, identyfikację i oznaczanie czynników wirulencji oraz lekowrażliwości w stopniu dostatecznym.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
MS_1A_C6_K01 Student jest gotowy do analizy zagrożeń mikrobiologicznych próbek izolowanych z materiałów klinicznych pochodzących od zwierząt.	2,0
	3,0	Student jest gotowy do analizy zagrożeń mikrobiologicznych próbek izolowanych z materiałów klinicznych pochodzących od zwierząt i popularyzacji nabytej wiedzy w stopniu dostatecznym.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Literatura podstawowa

Red. Malicki K., Binek M., Zarys klinicznej bakteriologii weterynaryjnej, SGGW, Warszawa, 2004
Januszkiewicz J, Zarys kliniki chorób zakaźnych, PZWL, Warszawa, 1994
Larski Z., Truszczyński M., Zarys mikrobiologii weterynaryjnej, Wydaw. ART, Olsztyn, 1994
Wawrzkiewicz, Mikrobiologia weterynaryjna, PWN, Warszawa, 1983

Literatura dodatkowa

Boroń-Kaczmarska A., Furowicz A. J., Choroby odzwierzęce przenoszone drogą pokarmową, PZWL, Warszawa, 1999
Veterinary Microbiology

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Próbkobranie, zasady transportu próbek do laboratorium mikrobiologicznego.	2
T-L-2	Izolacja i identyfikacja mikroflory chorobotwórczej zwierząt domowych i hodowlanych.	6
T-L-3	Oznaczanie wrażliwości patogenów bakteryjnych na antybiotyki i chemioterapeutyki.	4
T-L-4	Diagnostyka Paenibacillus larvae odpowiedzialnego za chorobę pszczół - zgnilca europejskiego.	2
T-L-5	Metody oznaczania zawartości antybiotyków w paszach.	4
T-L-6	Testy API w identyfikacji drobnoustrojów chorobotwórczych izolowanych od zwierząt.	4
T-L-7	Metody stosowane do wykrywania serotypów Salmonella u kur niosek.	8
		30

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Flora fizjologiczna zwierząt domowych i hodowlanych.	2
T-W-2	Bakteryjne choroby u zwierząt domowych i hodowlanych.	9
T-W-3	Bakteryjne i grzybicze choroby pszczół.	4
T-W-4	Dermatomikozy i mikotoksykozy u zwierząt domowych i hodowlanych.	5
T-W-5	Elementy immunologii.	5
T-W-6	Metody diagnostyczne wykorzystywane w mikrobiologii weterynaryjnej.	5
		30

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach	30
A-L-2	Przygotowywanie się do zaliczenia zajęć laboratoryjnych	18
A-L-3	Konsultacje z prowadzącym zajęcia.	2
		50

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	Uczestnictwo w wykładach	30
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów	18
A-W-3	Udział w egzaminie pisemnym.	2
		50

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	MS_1A_C6_W01	Student zna i rozumie w stopniu zaawansowanym różnorodność mikroorganizmów mających znaczenie w mikrobiologii weterynaryjnej, a także zna metody diagnostyczne służące ich wykrywaniu.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	MS_1A_W08	Zna i rozumie w stopniu zaawansowanym zagadnienia z zakresu patogenów roślin, zwierząt i ludzi oraz metod ich identyfikacji.
Cel przedmiotu	C-1	Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z mikroflorą fizjologiczna i chorobotwórcza izolowaną od zwierząt domowych i hodowlanych.
Treści programowe	T-W-1	Flora fizjologiczna zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-W-3	Bakteryjne i grzybicze choroby pszczół.
	T-W-4	Dermatomikozy i mikotoksykozy u zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-W-5	Elementy immunologii.
	T-W-6	Metody diagnostyczne wykorzystywane w mikrobiologii weterynaryjnej.
	T-W-2	Bakteryjne choroby u zwierząt domowych i hodowlanych.
Metody nauczania	M-3	Dyskusja dydaktyczna
	M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej
	M-2	Praktyczne ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Bieżąca kontrola przygotowania się i poprawności pracy na zajęciach laboratoryjnych
Sposób oceny	S-2	Ocena podsumowująca: Zaliczenie w formie pisemnej części wykładowej i ćwiczeniowej
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student zna i rozumie różnorodność mikroorganizmów w mikrobiologii weterynaryjnej,; zna i rozumie metody diagnostyczne służące ich wykrywaniu w stopniu dostatecznym.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	MS_1A_C6_U01	Student potrafi dobierać techniki diagnostyczne mające na celu izolację, identyfikację i oznaczenie czynników wirulencji oraz lekowrażliwości patogennych mikroorganizmów izolowanych od zwierząt.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	MS_1A_U07	Potrafi zorganizować pracę w laboratorium oraz przeprowadzić analizy. Potrafi walidować metodę badawczą. Potrafi przeprowadzić analizy statystyczne uzyskanych wyników.
Cel przedmiotu	C-1	Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z mikroflorą fizjologiczna i chorobotwórcza izolowaną od zwierząt domowych i hodowlanych.
Treści programowe	T-W-1	Flora fizjologiczna zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-W-3	Bakteryjne i grzybicze choroby pszczół.
	T-W-4	Dermatomikozy i mikotoksykozy u zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-W-5	Elementy immunologii.
	T-W-6	Metody diagnostyczne wykorzystywane w mikrobiologii weterynaryjnej.
	T-W-2	Bakteryjne choroby u zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-L-4	Diagnostyka Paenibacillus larvae odpowiedzialnego za chorobę pszczół - zgnilca europejskiego.
	T-L-5	Metody oznaczania zawartości antybiotyków w paszach.
	T-L-1	Próbkobranie, zasady transportu próbek do laboratorium mikrobiologicznego.
	T-L-2	Izolacja i identyfikacja mikroflory chorobotwórczej zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-L-3	Oznaczanie wrażliwości patogenów bakteryjnych na antybiotyki i chemioterapeutyki.
Metody nauczania	M-3	Dyskusja dydaktyczna
	M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej
	M-2	Praktyczne ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Bieżąca kontrola przygotowania się i poprawności pracy na zajęciach laboratoryjnych
Sposób oceny	S-2	Ocena podsumowująca: Zaliczenie w formie pisemnej części wykładowej i ćwiczeniowej
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student potrafi dobierać techniki diagnostyczne;mające na celu izolację, identyfikację i oznaczanie czynników wirulencji oraz lekowrażliwości w stopniu dostatecznym.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	MS_1A_C6_K01	Student jest gotowy do analizy zagrożeń mikrobiologicznych próbek izolowanych z materiałów klinicznych pochodzących od zwierząt.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	MS_1A_K03	Jest gotów ponieść odpowiedzialność za bezpieczeństwo pracy własnej i innych.
Cel przedmiotu	C-1	Celem przedmiotu jest zapoznanie studenta z mikroflorą fizjologiczna i chorobotwórcza izolowaną od zwierząt domowych i hodowlanych.
Treści programowe	T-W-1	Flora fizjologiczna zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-W-3	Bakteryjne i grzybicze choroby pszczół.
	T-W-4	Dermatomikozy i mikotoksykozy u zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-W-5	Elementy immunologii.
	T-W-6	Metody diagnostyczne wykorzystywane w mikrobiologii weterynaryjnej.
	T-W-2	Bakteryjne choroby u zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-L-4	Diagnostyka Paenibacillus larvae odpowiedzialnego za chorobę pszczół - zgnilca europejskiego.
	T-L-5	Metody oznaczania zawartości antybiotyków w paszach.
	T-L-1	Próbkobranie, zasady transportu próbek do laboratorium mikrobiologicznego.
	T-L-2	Izolacja i identyfikacja mikroflory chorobotwórczej zwierząt domowych i hodowlanych.
	T-L-3	Oznaczanie wrażliwości patogenów bakteryjnych na antybiotyki i chemioterapeutyki.
Metody nauczania	M-3	Dyskusja dydaktyczna
	M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej
	M-2	Praktyczne ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Bieżąca kontrola przygotowania się i poprawności pracy na zajęciach laboratoryjnych
Sposób oceny	S-2	Ocena podsumowująca: Zaliczenie w formie pisemnej części wykładowej i ćwiczeniowej
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student jest gotowy do analizy zagrożeń mikrobiologicznych próbek izolowanych z materiałów klinicznych pochodzących od zwierząt i popularyzacji nabytej wiedzy w stopniu dostatecznym.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0