Wydział Ekonomiczny - Gospodarka turystyczna (S1)
Sylabus przedmiotu Hotelarstwo:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Gospodarka turystyczna | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | licencjat | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Hotelarstwo | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Studiów Regionalnych i Europejskich | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Natalia Oleszczyk <noleszczyk@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | |||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 1 | Grupa obieralna | 3 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | znajomość podstawowych zagadnień z zakresu ekonomii i turystyki |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie studentów z zasadami funkcjonowania rynku hotelarskiego w Polsce i na świecie. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Stan hotelarstwa w Polsce na tle innych krajów europejskich | 3 |
| T-A-2 | Klasyfikacja i kategoryzacja obiektów hotelowych w Polsce i za granicą | 4 |
| T-A-3 | Sławni hotelarze i sławne hotele świata | 1 |
| T-A-4 | Międzynarodowe systemy hotelarskie – typy, rodzaje, specyfika usług | 4 |
| T-A-5 | Poziom jakości usług, standardy jakości w hotelarstwie | 3 |
| T-A-6 | Analiza wybranych hoteli – prezentacja projektów | 8 |
| T-A-7 | Zaliczenie | 2 |
| 25 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | Uczestnictwo w zajęciach | 25 |
| A-A-2 | Przygotowanie do zaliczenia | 10 |
| A-A-3 | Analiza literatury i materiałów źródłowych | 15 |
| 50 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | wykład informacyjny |
| M-2 | metoda przypadków |
| M-3 | dyskusja dydaktyczna |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: projekt |
| S-2 | Ocena podsumowująca: zaliczenie z ćwiczeń - kolokwium |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GT_1A_D02/3.2_W01 Student zna i rozumie system kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie. | GT_1A_W01 | — | C-1 | T-A-1, T-A-2, T-A-4, T-A-5, T-A-6 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GT_1A_D02/3.2_U01 Student potrafi ocenić stan hotelarstwa w Polsce i na świecie. | GT_1A_U02 | — | C-1 | T-A-1, T-A-2, T-A-5, T-A-6 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GT_1A_D02/3.2_K01 Student jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki. | GT_1A_K01, GT_1A_K02 | — | C-1 | T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-5, T-A-6 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| GT_1A_D02/3.2_W01 Student zna i rozumie system kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie. | 2,0 | Student nie zna i nie rozumie systemu kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie. |
| 3,0 | Student zna i rozumie system kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 55%. | |
| 3,5 | Student zna i rozumie system kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 65%. | |
| 4,0 | Student zna i rozumie system kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 75%. | |
| 4,5 | Student zna i rozumie system kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 85%. | |
| 5,0 | Student zna i rozumie system kategoryzacji obiektów hotelarskich w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 95%. |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| GT_1A_D02/3.2_U01 Student potrafi ocenić stan hotelarstwa w Polsce i na świecie. | 2,0 | Student nie potrafi ocenić stanu hotelarstwa w Polsce i na świecie. |
| 3,0 | Student potrafi ocenić stan hotelarstwa w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 55%. | |
| 3,5 | Student potrafi ocenić stan hotelarstwa w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 65%. | |
| 4,0 | Student potrafi ocenić stan hotelarstwa w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 75%. | |
| 4,5 | Student potrafi ocenić stan hotelarstwa w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 85%. | |
| 5,0 | Student potrafi ocenić stan hotelarstwa w Polsce i na świecie na poziomie co najmniej 95%. |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| GT_1A_D02/3.2_K01 Student jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki. | 2,0 | Student nie jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki. |
| 3,0 | Student jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki na poziomie co najmniej 55%. | |
| 3,5 | Student jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki na poziomie co najmniej 65%. | |
| 4,0 | Student jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki na poziomie co najmniej 75%. | |
| 4,5 | Student jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki na poziomie co najmniej 85%. | |
| 5,0 | Student jest gotów do dyskusji nad jakością usług hotelarskich, ich standardem i specyfiką, wykazując się kreatywnym myśleniem oraz znajomością terminologii z zakresu hotelarstwa i turystyki na poziomie co najmniej 95%. |
Literatura podstawowa
- Sala Józef, Hotelarstwo: usługi, zarządzanie, procesy koncentracji, PWE, Warszawa, 2019
- Milewska Mariola, Hotelarstwo: podstawowe pojęcia, PWE, Warszawa, 2015
Literatura dodatkowa
- Dejan Đorđević, Marko Jankovic, Modern distribution and development of hotel industry in the world, 2015, Link do publikacji: https://www.researchgate.net/publication/283695562_Modern_distribution_and_development_of_hotel_industry_in_the_world#fullTextFileContent