Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Mikrobiologia (S1)
Sylabus przedmiotu Mikrobiologia ogólna:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Mikrobiologia | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Mikrobiologia ogólna | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Mikrobiologii Stosowanej i Fizjologii Żywienia Człowieka | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Elżbieta Bogusławska-Wąs <Elzbieta.Boguslawska-Was@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Alicja Dłubała <Alicja.Dlubala@zut.edu.pl>, Wojciech Sawicki <Wojciech.Sawicki@zut.edu.pl>, Barbara Szymczak <Barbara.Szymczak@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 5,0 | ECTS (formy) | 5,0 |
| Forma zaliczenia | egzamin | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | podstawy biologii |
| W-2 | podstawy chemii |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Znajomośc łacińskiego i polskiego nazewnictwa ważnych przedstawicieli róznych znaczeniowo grup bakterii |
| C-2 | Przekazanie wiedzy, umiejetności i kompetencji dotyczących róźnic w budowie, fizjologii i metaboliżmie bakterii |
| C-3 | Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji dotyczących uwarunkowań srodowiskowych aktywności bakterii |
| C-4 | Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie roli jaką odgrywac moga bakterie |
| C-5 | Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji dotyczących specyfiki narzędzi i badawczych technik mikrobiologicznych |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| T-L-1 | Zajęcia organizacyjne - praca w laboratorium mikrobiologicznym | 2 |
| T-L-2 | Mikroorganizmy w środowisku życia człowieka | 4 |
| T-L-3 | Metody hodowli drobnoustrojów bakteryjnych | 4 |
| T-L-4 | Charakterystyka kolonii i hodowli | 4 |
| T-L-5 | Wpływ czynników środowiskowych na mikroorganizmy | 4 |
| T-L-6 | Aktywnośc enzymatyczna mikroorganizmów | 4 |
| T-L-7 | Identyfikacja mikroorganizmów | 4 |
| T-L-8 | Metody hodowli grzybów mikroskopowych | 4 |
| 30 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Czym zajmuje sie bakteriologia, rys historyczny. Podstawy klasyfikacji bakterii. | 2 |
| T-W-2 | Morfologia bakterii - kształty, formy skupisk; rodzaje i funkcje osłon zewnętrznych, rodzaje i funkcje struktur zewnątrz- i wewnątrzkomórkowych. | 8 |
| T-W-3 | Bakterie sporotwórcze: proces sporulacji i kiełkowania | 2 |
| T-W-4 | Różnorodność świata bakterii; bakterie właściwe, blisko spokrewnione z bakteriami właściwymi i zasadniczo rózniące się od bakterii własciwych | 3 |
| T-W-5 | Taksonomia i nomenklatura bakterii | 2 |
| T-W-6 | Fizjologia bakterii. Róznice w wymogach srodowiskowych bakterii | 4 |
| T-W-7 | Wzrost bakterii | 2 |
| T-W-8 | Charakterystyka drozdży | 4 |
| T-W-9 | Ogólna charakterystyka grzybów pleśniowych | 3 |
| 30 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| A-L-1 | uczestnictwo w zajęciach | 30 |
| A-L-2 | Przygotowanie do zaliczenia treści ćwiczeń laboratoryjnych | 15 |
| A-L-3 | praktyczna umiejętnosć roznicowania bakterii | 15 |
| A-L-4 | Konsultacje z prowadzącym zajęcia. | 2 |
| 62 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | uczestnictwo w wykładach | 30 |
| A-W-2 | samodzielne studiowanie materiałów źródłowych i przygotowanie sie do egzaminu | 30 |
| A-W-3 | Udział w egzaminie pisemnym | 2 |
| 62 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | wykłady informacyjne z wykorzystaniem srodków audiowizualnych |
| M-2 | ćwiczenia laboratoryjne, praca indywidualna i w grupach |
| M-3 | dyskusja tematyczna; interpretacja wyników |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena podsumowująca: pisemne zaliczanie ćwiczeń laboratoryjnych |
| S-2 | Ocena formująca: ocena umiejętności i biegłości w wykorzystywaniu narzędzi do izolacji i identyfikacji bakterii |
| S-3 | Ocena formująca: bieżąca ocena stanu przygotowania teoretycznego studentów do realizacji zajęc praktycznych |
| S-4 | Ocena podsumowująca: egzamin pisemny |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_C4_W05 Student zna i rozumie w stopniu zaawansowanym różne grupy mikroorganizmów prokariotycznych i eukariotycznych oraz metody ich identyfikacji. | MS_1A_W05, MS_1A_W11 | — | — | C-2, C-1 | T-W-3, T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-7, T-W-8, T-W-9, T-W-2, T-W-4 | M-1, M-2, M-3 | S-3, S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_C4_U02 Student potrafi posługiwać się podstawowymi narzędziami i technikami badawczymi w analizach mikrobiologicznych. Potrafi różnicować bakterie pożyteczne i szkodliwe dla zdrowia człowieka. | MS_1A_U02, MS_1A_U03 | — | — | C-2 | T-L-2, T-L-3, T-L-6, T-L-7, T-L-8, T-L-5, T-L-4, T-W-3, T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-7, T-W-8, T-W-9, T-W-2, T-W-4 | M-1, M-2, M-3 | S-2, S-3 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MS_1A_C4_K03 Student jest gotowy do ponoszenia .odpowiedzialności za bezpieczeństwo pracy własnej i innych | MS_1A_K03 | — | — | C-5, C-2, C-3, C-4 | T-L-2, T-L-3, T-L-6, T-L-7, T-L-8, T-L-5, T-L-4, T-W-3, T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-7, T-W-8, T-W-9, T-W-2, T-W-4 | M-1, M-2, M-3 | S-2, S-3, S-4, S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_C4_W05 Student zna i rozumie w stopniu zaawansowanym różne grupy mikroorganizmów prokariotycznych i eukariotycznych oraz metody ich identyfikacji. | 2,0 | |
| 3,0 | Student zna i rozumie zagadnienia z zakresu metod identyfikacji mikroorganizmów w stopniu dostatecznym. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_C4_U02 Student potrafi posługiwać się podstawowymi narzędziami i technikami badawczymi w analizach mikrobiologicznych. Potrafi różnicować bakterie pożyteczne i szkodliwe dla zdrowia człowieka. | 2,0 | |
| 3,0 | Student potrafi posługiwać się podstawowymi narzędziami i technikami badwczymi w analizach bakteriologicznym w stopniu dostatecznym. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| MS_1A_C4_K03 Student jest gotowy do ponoszenia .odpowiedzialności za bezpieczeństwo pracy własnej i innych | 2,0 | |
| 3,0 | Student jest gotowy do ponoszenia odpowiedzialności za bezpieczeństwo pracy własnej i innych w stopniu dostatecznym | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Kunicki-Goldfinger W., Życie bakterii, PWN, W-wa, 2007
- Singleton P, Bakterie w biologii, biotechnologii i medycynie, PWN, W-wa, 2000
- Szewczyk E.M., Diagnostyka bakteriologiczna, PWN, W-wa, 2019
- Zmysłowska I., Mikrobiologia ogólna i środowiskowa, Wydawnictwo Uniwersytetu warmińsko-Mazurskiego, Olsztyn, 2009, 3
Literatura dodatkowa
- Przondo-Mordarska A, Podstawowe procedury laboratoryjne w bakteriologii klinicznej, PZWL, 2010
- Journal of Bacteriology