Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Zootechnika (S2)
specjalność: Ekologiczne i amatorskie użytkowanie zwierząt
Sylabus przedmiotu Bioasekuracja w chowie i hodowli zwierząt:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Zootechnika | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Bioasekuracja w chowie i hodowli zwierząt | ||
| Specjalność | Pielęgnacja i podstawy rehabilitacji zwierząt | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Nauk o Zwierzętach Monogastrycznych | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Arkadiusz Pietruszka <Arkadiusz.Pietruszka@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Wilhelm Grzesiak <Wilhelm.Grzesiak@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 1,0 | ECTS (formy) | 1,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Podstawowa wiedza z zakresu chowu i hodowli zwierząt |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie studentów z zasadami bioasekuracji w gospodarstwach indywidualnych i na fermach wielkotowarowych. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Planowanie bioasekuracji w gospodarstwie indywidualnym. Analiza kosztochłonności dostosowania gospodarstwa do wymogów podwyższonej ochrony biologicznej. | 2 |
| T-A-2 | Projektowanie dokumentacji, procesów i regulaminów dla gospodarstwa. Bioasekuracja jako działalnośc profilaktyczna w gospodarstwie. Kosztorysowanie bioasekuracji. Projektowanie programu bioasekuracji dla poszczególnych jednostek z obszaru produkcji zwierzęcej. | 2 |
| T-A-3 | Przepływ materiału hodowlanego między fermą a środowiskiem zewnętrznym (kwarantanna, wystawy zwierząt). | 2 |
| T-A-4 | Procedury sanitarne. Dostęp do fermy i ocena ryzyka wejść na fermę. Transport - dostawa i przechowywanie paszy i innych środków produkcji. | 2 |
| T-A-5 | Lokalizacja i plan ochrony fermy. Czynniki wpływające na ryzyko niepowodzenia programu bioasekuracji. | 2 |
| 10 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Regulacje prawne i normatywne w zakresie bioasekuracji. Znaczenie bioasekuracji w gospodarstwie indywidualnym oraz na fermach wielkotowarowych. Zagrożenia wynikające z niskiego poziomu bioasekuracji. Zewnętrzne i wewnętrzne bariery sanitarne. Podstawowe elementy bioprewencji. | 2 |
| T-W-2 | Zasady bioasekuracji w gospodarstwie ekologicznym i biodynamicznym. Zagrożenia biologiczne w chowie i hodowli zwierząt. Wektory szerzenia się chorób zakaźnych zwierząt (pasza, woda, gryzonie, owady, ptaki, roztocza, drobnoustroje, środki transportu, zwierzęta dzikie). | 2 |
| T-W-3 | Metody ograniczania niebezpieczeństwa przenikania czynników zakaźnych oraz ich eliminacja: sanityzacja, dezynfekcja, dezynsekcja i deratyzacja. Choroby zakaźne podlegające obowiązkowi zwalczania i rejstracji. Źródłą zakażenia i transmisja chorób zakaźnych. Odporność przeciwzakaźna - naturalna i nabyta. | 2 |
| T-W-4 | Higiena żywienia i pojenia zwierząt (aspekty fizykochemiczne i mikrobiologiczne). Higiena pasz - aspekty legislacyjne i praktyczne. Higiena pozyskiwania mleka. Higiena jaj wylęgowych. Metody higienizacji i utylizacji odchodów zwierzęcych. | 2 |
| T-W-5 | Zabiegi profilaktyczne w cyklu produkcyjnym. Immunoprofilaktyka jako element bioasekuracji. Monitoring weterynaryjny w stadach hodowlanych, towarowych i zakładach wylęgowych. | 2 |
| 10 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | Uczestnictwo w ćwiczeniach | 10 |
| A-A-2 | Przygotowanie do zajęć | 2 |
| A-A-3 | Konsultacje | 3 |
| 15 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | uczestnictwo w zajęciach | 10 |
| A-W-2 | Studiowanie tematyki wykładów | 2 |
| A-W-3 | Konsultacje | 2 |
| A-W-4 | Pisemne zaliczenie treści wykładów | 1 |
| 15 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | wykład informacyjny, prezentacje multimedialne |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: sprawdzian pisemny |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_2A_HZG-D4_W01 Posiada wiedzę w zakresie chowu i hodowli zwierząt. | ZO_2A_W03, ZO_2A_W09 | — | — | C-1 | T-W-4, T-W-5, T-A-1, T-A-2 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_2A_HZG-D4_U01 Umie opracowwać programy bioasekuracji. | ZO_2A_U04, ZO_2A_U08 | — | — | C-1 | T-A-2, T-A-3, T-A-4 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZO_2A_HZG-D4_K01 Potrafi opracować procedury sanitarne zmniejszające ryzyko rozprzestrzeniania jednostek chorobowych. | ZO_2A_K08, ZO_2A_K05 | — | — | C-1 | T-A-1, T-A-2, T-A-4 | M-1 | S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_2A_HZG-D4_W01 Posiada wiedzę w zakresie chowu i hodowli zwierząt. | 2,0 | |
| 3,0 | Posiada podstawową wiedzę na temat znaczenia bioasekuracji w chowie i hodowli zwierząt. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_2A_HZG-D4_U01 Umie opracowwać programy bioasekuracji. | 2,0 | |
| 3,0 | Potrafi sformułować podstawowe zasady programu bioasekuracji. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZO_2A_HZG-D4_K01 Potrafi opracować procedury sanitarne zmniejszające ryzyko rozprzestrzeniania jednostek chorobowych. | 2,0 | |
| 3,0 | Potrafi zdefiniować i zastosować działania, które w podstawowym stopniu, spełniały będą założenia programów bioasekuracji. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Rekiel A., Szwaczkowski T., Eckert R., Hodowla i chów świń. Rozdz. Bioasekuracja w hodowli i chowie świń. Bioasekuracja fermy., Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu., Poznań, 2019, ISBN 978-83-7160-956-5
- Donald G. Levis i in., tłumaczenie A. Dargiewicz, Bioasekuracja świń i ochrona fermy trzody chlewnej., Uniwersytet Nebraska, USA, Nebraska, USA, 2011
- Bakuła T., Bioasekuracja w hodowli zwierząt, w przemyśle paszowym i spożywczym., Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn, 2014
- Pruski W., Grabowski J., Chuch S., Hodowla koni, PWRiL Warszawa, Warszawa, 2007
- Litwińczuk Z., Szulc T., Hodowla i użytkowanie bydła., PWRiL Warszawa, Warszawa, 2005
- Jankowski J., Hodowla i użtkowanie drobiu., PWRiL Warszawa, Warszawa, 2012
- Kostro K. (praca zbiorowa), Ochrona zdrowia i terapia chrób zakaźnych zwierząt gospodarskich., Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin, 2013
- Niżnikowski R. (red.), Hodowla, chów i użytkowanie owiec., Wyd. Wieś Jutra, Warszawa, 2011
- Rekiel A., Kondracki S., Górski K., Dobrostan trzody chlewnej., 2014