Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka z uz (S2)
specjalność: ocena, analiza i zarządzanie jakością żywności
Sylabus przedmiotu Procesy technologiczne w oczyszczaniu ścieków poprodukcyjnych:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Technologia żywności i żywienie człowieka z uz | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Procesy technologiczne w oczyszczaniu ścieków poprodukcyjnych | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Bioinżynierii Środowiska Wodnego i Akwakultury | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Małgorzata Bonisławska <Malgorzata.Bonislawska@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Arkadiusz Nędzarek <Arkadiusz.Nedzarek@zut.edu.pl>, Agnieszka Rybczyk <Agnieszka.Rybczyk@zut.edu.pl>, Agnieszka Tórz <Agnieszka.Torz@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 3,0 | ECTS (formy) | 3,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 13 | Grupa obieralna | 2 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Student ma wiedzę w ekologii, biochemii, chemii zgodnie ze studiowanym kierunkiem |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie strudenta z wybranymi procesami technologicznymi w oczyszczaniu ścieków |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| T-L-1 | Zapoznanie z zasadami pracy w laboratorium chemicznym, BHP, zapoznanie z zakresem pracy w laboratorium i metodykami analitycznymi | 2 |
| T-L-2 | Ekperymentalne usuwanie azotu i fosforu ze ścieków w procesach fizycznych (koagulacja) i biochemicznych (amonifikacja, nirtyfikacja i denitryfikacja). Wyznaczanie współczynników redukcji. | 13 |
| 15 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Ogólna charakterystyka ścieków (skład jakościowy, zmienność przepływu, zmienność składu) | 2 |
| T-W-2 | Odbiorniki ścieków (strefy zanieczyszczeniwód, proces samooczyszczania) | 1 |
| T-W-3 | Procesy oczyszczania ścieków (mechaniczne, chemiczne, biochemiczne) | 6 |
| T-W-4 | Ogólna charakterystyka urządzeń stosowanych w oczyszczaniu ścieków | 3 |
| T-W-5 | Przeróbka i unieszkodliwianie osadów | 2 |
| T-W-6 | Elementy eksploatacji oczyszczalni ścieków | 1 |
| 15 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| laboratoria | ||
| A-L-1 | Uczestnictwo w zajęciach | 15 |
| A-L-2 | Studiowanie literatury przedmiotu i opracowanie wyników i sprawozdań z przeprowadzonych doświadczeń | 30 |
| A-L-3 | Przygotowanie do kolokwium zaliczeniowego | 15 |
| 60 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | Uczestnictwo w zajęciach | 15 |
| A-W-2 | Studiowanie literatury przedmiotu i przygotowanie do kolokwium zaliczającego | 15 |
| 30 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Metody podające: Wykład informacyjny z zastosowaniem rzutnika multimedialnego |
| M-2 | Metody praktyczne - ćwiczenia przedmiotowe i laboratoryjne |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: Obserwacja zachowania w grupie |
| S-2 | Ocena formująca: Dyskusja dydaktyczna |
| S-3 | Ocena podsumowująca: Sprawozdania z wykonanych doświadczeń laboratoryjnych |
| S-4 | Ocena podsumowująca: Kolokwia końcowe z wykładów i ćwiczeń laboratoryjnych |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZiZu_2A_PO13-2_W01 Student posiada wiedzę o rodzajach ścieków ich składzie fizyko-chemicznym oraz procesach technologicznych zachodzących w trakcie oczyszczania sceików. Zna metody analityczne stosowane w ocenie wybranych wskaźników jakości ścieków. | TZiZu_2A_W03 | — | — | C-1 | T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-4, T-W-2, T-W-3, T-L-2, T-L-1 | M-1, M-2 | S-2, S-1, S-4, S-3 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZiZu_2A_PO13-2_U01 Potrafi scharakteryzować wybrane ścieki. Potrafi wskazać odpowiednie technologie i urządzenia stosowane w oczyszczaniu ścieków. Potrafi przeprowadzić odpowiednie analizy chemiczne pozwalające ustalić stopień redukcji zanieczyszczeń. | TZiZu_2A_U02 | — | — | C-1 | T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-4, T-W-2, T-W-3, T-L-2, T-L-1 | M-1, M-2 | S-2, S-1, S-4, S-3 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZiZu_2A_PO13-2_K01 Student potrafi współpracować w zespole oraz pracować samodzielnie. Jest świadomy i odpowiedzialny za pracę własną i pracę zespołową. Ma świadomość proekologiczną prowadzonych doświadczeń. | TZiZu_2A_K03 | — | — | C-1 | T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-4, T-W-2, T-W-3, T-L-2, T-L-1 | M-1, M-2 | S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZiZu_2A_PO13-2_W01 Student posiada wiedzę o rodzajach ścieków ich składzie fizyko-chemicznym oraz procesach technologicznych zachodzących w trakcie oczyszczania sceików. Zna metody analityczne stosowane w ocenie wybranych wskaźników jakości ścieków. | 2,0 | |
| 3,0 | Student zaliczył wszystkie sprawozdania z badań laboratoryjnych. Uzyskał co najmniej 50% punktów z zakresu materiału teoretycznego wymaganego w ramach kolokwium zaliczeniowego zarówno z wykładów jak i z ćwiczeń laboratoryjnych | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZiZu_2A_PO13-2_U01 Potrafi scharakteryzować wybrane ścieki. Potrafi wskazać odpowiednie technologie i urządzenia stosowane w oczyszczaniu ścieków. Potrafi przeprowadzić odpowiednie analizy chemiczne pozwalające ustalić stopień redukcji zanieczyszczeń. | 2,0 | |
| 3,0 | Student potrafi przeprowadzić podstawowe prace związane z zastosowaniem procesów technologicznych do oczyszczania ścieków i ocenić redukcje zanieczyszczeń | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZiZu_2A_PO13-2_K01 Student potrafi współpracować w zespole oraz pracować samodzielnie. Jest świadomy i odpowiedzialny za pracę własną i pracę zespołową. Ma świadomość proekologiczną prowadzonych doświadczeń. | 2,0 | |
| 3,0 | Student potrafi współpracować w grupie. Stosuje zasady BHP i rozumie konieczność ochrony środowiska naturalnego | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- Dojlido J., Zerbe J., Instrumentalne metody badania wody i śceików, Arkady, Warszawa, 1997
- Poradnik eksploatatora oczyszczalni ścieków, PZIiTS, Poznań, 1995