Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej - Technologia chemiczna (S2)
specjalność: Biopolimery i biomateriały
Sylabus przedmiotu Inżynieria bioprocesowa i bioreaktory membranowe:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Technologia chemiczna | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Inżynieria bioprocesowa i bioreaktory membranowe | ||
| Specjalność | Biotechnologia przemysłowa | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Technologii Chemicznej Nieorganicznej i Inżynierii Środowiska | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Marek Gryta <Marek.Gryta@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | |||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | egzamin | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Inżynieria i technologia chemiczna |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie z podstawowymi zasadami pracy i obsługii bioreaktorów |
| C-2 | Zapoznanie z możliwościami bioreaktorów membranowych |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| wykłady | ||
| T-W-1 | Prowadzenie bioprocesów. Wzrost biomasy. Inhibicja produktem i substratami. | 3 |
| T-W-2 | Rodzaje bioreaktorów. Bilanse bioreaktorów. | 2 |
| T-W-3 | Obliczanie bioreaktorów idealnych i nieidealnych. | 2 |
| T-W-4 | Wymiana masy i mieszanie w bioreaktorach. | 2 |
| T-W-5 | Powiększanie skali bioreaktorów. | 1 |
| T-W-6 | Dynamika bioreaktora. | 1 |
| T-W-7 | Opis kultur mieszanych. | 2 |
| T-W-8 | Zastosowanie komórek i enzymów unieruchomionych. | 1 |
| T-W-9 | Komórki roślinne i zwierzęce w bioreaktorach. Naprężenia ścinające. | 2 |
| T-W-10 | Separacja produktów. | 2 |
| T-W-11 | Procesy membranowe. | 2 |
| T-W-12 | Mikrofiltracja. Ultrafiltracja. Destylacja membranowa. | 3 |
| T-W-13 | Bioreaktory membranowe. | 2 |
| T-W-14 | Reakcje enzymatyczne. | 2 |
| T-W-15 | Przykładowe technologie z użyciem bioreaktorów. | 3 |
| 30 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| wykłady | ||
| A-W-1 | Uczestnictwo w zajęciach | 30 |
| A-W-2 | konsultacje | 3 |
| A-W-3 | zapoznanie z literaturą przedmiotu | 15 |
| A-W-4 | Przygotowanie do egzaminu | 10 |
| A-W-5 | egzamin | 2 |
| 60 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | wykład |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena podsumowująca: egzamin pisemny |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TCH_2A_D07-08_W11 Potrafi ocenić stosowane w biotechnologii bioreaktory. Potrafi wybrać korzystne rozwiązania technologiczne, zna zakres ich stosowania. | TCH_2A_W10, TCH_2A_W11, TCH_2A_W12 | — | — | C-1, C-2 | T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-8, T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-9, T-W-10, T-W-7, T-W-12, T-W-11, T-W-13, T-W-15, T-W-14 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TCH_2A_D07-08_U01 Potrafi pozyskiwać informacje z literatury polskiej i angielskojęzycznej | TCH_2A_U01 | — | — | C-2 | T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-8, T-W-1, T-W-5, T-W-6, T-W-9, T-W-10, T-W-7, T-W-12, T-W-11, T-W-13, T-W-15, T-W-14 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TCH_2A_D07-08_K01 Potrafi zidentyfikować zadanie i sposoby jego realizacji | TCH_2A_K04 | — | — | C-2 | T-W-8, T-W-5, T-W-6, T-W-9, T-W-10, T-W-7, T-W-12, T-W-11, T-W-13, T-W-15, T-W-14 | M-1 | S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TCH_2A_D07-08_W11 Potrafi ocenić stosowane w biotechnologii bioreaktory. Potrafi wybrać korzystne rozwiązania technologiczne, zna zakres ich stosowania. | 2,0 | nie zna wymaganego minimum wiedzy teoretycznej |
| 3,0 | zna wykładane treści programowe w 60% | |
| 3,5 | zna wykładane treści programowe w 70% | |
| 4,0 | zna wykładane treści programowe w 80% | |
| 4,5 | zna wykładane treści programowe w 90% | |
| 5,0 | bardzo dobrzez zna tematykę wykładu, potrafi łaczyć poszczególne zakresy wiadomości i tworzyć nowe wartości |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TCH_2A_D07-08_U01 Potrafi pozyskiwać informacje z literatury polskiej i angielskojęzycznej | 2,0 | |
| 3,0 | Potrafi wykazać się wymaganym minimum wiedzy dostępnym w literaturze | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TCH_2A_D07-08_K01 Potrafi zidentyfikować zadanie i sposoby jego realizacji | 2,0 | |
| 3,0 | Zna różne rozwiązania bioprocesowe i potrafi wskazać jakie można zastosować do rozwiązania danego zadania. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- W. Bednarski, J. Fiedurka, Podstawy biotechnologii przemysłowej, WNT, Warszawa, 2007
- J. Bałdyga, M. Henczka, W. Podgórska, Obliczenia w inżynierii bioreaktorów, ej, 1996, Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa, 1996
- J. Fiedurka, Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych, Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin, 2004
- KIRK-OTHMER Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, 2004, 5th ed.
- R. Koch, A. Kozioł, Dyfuzyjno-cieplny rozdział substancji, WNT, Warszawa, 1994
Literatura dodatkowa
- W. Bednarski, A. Repsa, Biotechnologia żywności, WNT, Warszawa, 2001
- E. Klimiuk, M. Łebkowska, Biotechnologia w ochronie środowiska, Wydawnictw Naukowe PWN, Warszawa, 2003
- K.W. Szewczyk, Laboratorium bioprocesów, Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa, 2002