ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2017/2018 / Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa / Technologia żywności i żywienie człowieka (S1) / technologia i żywienie / Sylabus przedmiotu

Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienie człowieka (S1)
specjalność: technologia i żywienie

Sylabus przedmiotu Budowa ustroju ludzkiego:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Technologia żywności i żywienie człowieka
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	inżynier
Obszary studiów	nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne, studia inżynierskie
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Budowa ustroju ludzkiego
Specjalność	żywienie człowieka i dietetyka
Jednostka prowadząca	Zakład Fizjologii Żywienia Człowieka
Nauczyciel odpowiedzialny	Mariola Friedrich <Mariola.Friedrich@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Magda Bruszkowska <Magda.Bruszkowska@zut.edu.pl>, Zuzanna Goluch-Koniuszy <Zuzanna.Goluch-Koniuszy@zut.edu.pl>, Magdalena Kuchlewska <Magdalena.Radziszewska@zut.edu.pl>, Joanna Sadowska <Joanna.Sadowska@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	5,0	ECTS (formy)	5,0
Forma zaliczenia	egzamin	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
wykłady	W	4	45	3,0	0,50	egzamin
laboratoria	L	4	30	2,0	0,50	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Znajomość chemii organicznej i biochemii.

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie budowy organizmu ludzkiego.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Tkanki i powłoka współna.	2
T-L-2	Układ kostny.	2
T-L-3	Połączenia kości.	2
T-L-4	Układ mięśniowy.	2
T-L-5	Kolokwium z ćwiczeń: tkanki i powłoka wspólna, układ kostny, połączenia kości i układ mięśniowy.	2
T-L-6	Układ naczyniowy.	2
T-L-7	Układ nerwowy obwodowy i układ dokrewny.	2
T-L-8	Układ nerwowy ośrodkowy.	2
T-L-9	Narządy zmysłów.	2
T-L-10	Kolokwium z układu naczyniowego, nerwowego, dokrewnego i narządów zmysłu.	2
T-L-11	Układ oddechowy.	2
T-L-12	Układ pokarmowy.	2
T-L-13	Układ wydalniczy.	2
T-L-14	Układ rozrodczy.	2
T-L-15	Kolokwium z układu oddechowego, pokarmowego, wydalniczego i rozrodczego.	2
		30
wykłady
T-W-1	Wprowdzenie do zajęć z anatomii. Osie i płaszczyzny ciała. Podstawowe pojęcia anatomiczne.	2
T-W-2	Tkanki.	2
T-W-3	Powłoka wspólna.	2
T-W-4	Ogólna budowa kości, podział szkieletu, nazewnictwo kości.	4
T-W-5	Szkielet osiowy i dodatkowy. Połączenia kości.	2
T-W-6	Układ mięśniowy.	2
T-W-7	Układ naczyniowy i chłonny	6
T-W-8	Układ nerwowy ośrodkowy.	4
T-W-9	Układ nerwowy obwodowy i autonomiczny	4
T-W-10	Układ dokrewny.	3
T-W-11	Narządy zmysłów	3
T-W-12	Układ oddechowy.	2
T-W-13	Układ pokarmowy.	4
T-W-14	Układ wydalniczy.	3
T-W-15	Układ rozrodczy żeński i męski.	2
		45

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	uczestnictwo w ćwiczeniach laboratoryjnych	30
A-L-2	przygotwanie do ćwieczeń	10
A-L-3	analiza wskazanej literatury	10
A-L-4	przygotowanie do kolokwiów	5
A-L-5	godziny kontaktowe z nauczycielem	5
		60
wykłady
A-W-1	uczestnictwo w wykładach	45
A-W-2	studiowanie wskazanej literatury	20
A-W-3	przygotowanie do egzaminu	10
A-W-4	godziny kontaktowe z nauczycielem	15
		90

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład informacyjny
M-2	Ćwiczenia laboratoryjne

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: Odpowiedź ustna sprawdzająca przygotowanie do zajęć.
S-2	Ocena podsumowująca: Kolokwium ustne i pisemne sprawdzające wiedzę z poszczególnych działów
S-3	Ocena podsumowująca: Egzamin końcowy

Zamierzone efekty kształcenia - wiedza

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TZZ_1A_D3zcid_W01 Student posiada podstawowe wiadomości o budowie i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.	TZZ_1A_W14	—	—	C-1	T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-5, T-W-6, T-W-12, T-W-15, T-W-4, T-W-13, T-W-8, T-W-9, T-W-7, T-W-14, T-W-11, T-W-10, T-L-8, T-L-9, T-L-10, T-L-11, T-L-13, T-L-15, T-L-1, T-L-3, T-L-4, T-L-7, T-L-5, T-L-2, T-L-6, T-L-12, T-L-14	M-1, M-2	S-1, S-3, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TZZ_1A_D3zcid_U01 Student posiada umiejętność rozpoznawania zasadniczych struktur ludzkiego ciała oraz ich lokalizacji; posługiwania się nazewnictwem anatomicznym; rozumienia zależności pomiędzy budową a czynnością narządu w stopniu niezbędnym w zawodzie dietetyka.	TZZ_1A_U01	—	—	C-1	T-L-8, T-L-9, T-L-10, T-L-11, T-L-13, T-L-15, T-L-1, T-L-3, T-L-4, T-L-7, T-L-5, T-L-2, T-L-6, T-L-12, T-L-14	M-2	S-1, S-3, S-2
TZZ_1A_D3zcid_U02 Student ma umiejętność samokształcenia w zakresie budowy organizmu człowieka, korzystania z fachowych źródeł wiedzy.	TZZ_1A_U05	—	—	C-1	T-W-2, T-W-3, T-W-5, T-W-6, T-W-12, T-W-15, T-W-4, T-W-13, T-W-8, T-W-9, T-W-7, T-W-14, T-W-11, T-W-10, T-L-8, T-L-9, T-L-10, T-L-11, T-L-13, T-L-15, T-L-1, T-L-3, T-L-4, T-L-7, T-L-5, T-L-2, T-L-6, T-L-12, T-L-14	M-2	S-1

Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
TZZ_1A_D3zcid_K01 Ma świadomość istonej roli budowy organizmiu człowieka w jego prawidłowym funkcjonowaniu. Rozumie potrzebę dbania o organizm w aspekcie zachowania zdrowia.	TZZ_1A_K01	—	—	C-1	T-W-1, T-W-2, T-W-3, T-W-5, T-W-6, T-W-12, T-W-15, T-W-4, T-W-13, T-W-8, T-W-9, T-W-7, T-W-14, T-W-11, T-W-10	M-1, M-2	S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
TZZ_1A_D3zcid_W01 Student posiada podstawowe wiadomości o budowie i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.	2,0	Student nie posiada podstawowych wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Nie zna powiązań morfologiczno-funkcjonalne istniejących pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	3,0	Student nie posiada podstawowych wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Nie zna powiązań morfologiczno-funkcjonalne istniejących pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	3,5	Student posiada dostateczne wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	4,0	Student posiada ponad dostateczne wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	4,5	Student posiada dobre wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	5,0	Student posiada bardzo dobre wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
TZZ_1A_D3zcid_U01 Student posiada umiejętność rozpoznawania zasadniczych struktur ludzkiego ciała oraz ich lokalizacji; posługiwania się nazewnictwem anatomicznym; rozumienia zależności pomiędzy budową a czynnością narządu w stopniu niezbędnym w zawodzie dietetyka.	2,0	Student - nie potrafi wymienić i wskazać kości, mięśni, podstawowych narządów w ustroju człowieka - nie potrafi powiązać budowy ustroju z czynnościami - nie posługuje się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - nie odnajduje obrazu preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	3,0	Student w stopniu dostatecznym - potrafi wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać z niewielką trudnością obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	3,5	Student w stopniu ponad dostatecznym - potrafi z niewielkimi błędami wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami - posługiwać się swobodnie prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać obraz preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	4,0	Student w stopniu dobrym - potrafi bez pomyłek wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami poszczególnych układów narządów - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać bez trudności obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	4,5	Student w stopniu ponad dobrym - potrafi bez pomyłek wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami poszczególnych układów narządów - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać bez trudności obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu - wyszukiwać zależności w budowie pomiędzy poszczególnymi układami
	5,0	Student w stopniu bardzo dobrym - potrafi bezbłędnie wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami poszczególnych układów narządów - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać sprawnie obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu oraz je interpretować - wyszukiwać zależności w budowie pomiędzy poszczególnymi układami - wypowiadać się fachowo na zadane tematy problemowe
TZZ_1A_D3zcid_U02 Student ma umiejętność samokształcenia w zakresie budowy organizmu człowieka, korzystania z fachowych źródeł wiedzy.	2,0	Student: - nie korzysta z profosjonalnych źródeł wiedzy do opanowania treści progrmowych - nie integruje wiedzy z wielu źródeł
	3,0	Student posiada w niewielkim stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z niewielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa.
	3,5	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa. Korzysta z konsultacji.
	4,0	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa z zakresu profilaktyki, w tym zagranicznego.
	4,5	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa z zakresu anatomii człowieka. Potrafi wykazać się znajomością aktualnych wyników badań dotyczących budowy ustroju ludzkiego.
	5,0	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa z zakresu anatomii człowieka. Potrafi wykazać się znajomością aktualnych wyników badań dotyczących budowy ustroju ludzkiego i o nich dyskutować.

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
TZZ_1A_D3zcid_K01 Ma świadomość istonej roli budowy organizmiu człowieka w jego prawidłowym funkcjonowaniu. Rozumie potrzebę dbania o organizm w aspekcie zachowania zdrowia.	2,0	Student nie uzyskał kompetencji, by rozumieć rolę budowy organizmu człowieka w jego prawidłowym funkcjonowaniu i zachowaniu zdrowia.
	3,0	Kompetencje studenta sprowadzają się do wybiórczej wiedzy, świadczą o tym, że tylko w ograniczonym stopniu jest w stanie poradzić sobie z wprowadzeniem w życie wiedzy jaką posiada.
	3,5	Student posiada podstawowe kompetencje, by rozumieć problematykę budowy ludzkiego ciała, ale posługuje się wiedzą i umiejętnościami w bardzo ograniczonym zakresie w kontekście zachowania zdrowia.
	4,0	Student posiada kompetencje umożliwiające mu wykorzystanie w praktyce zdobytej wiedzy i umiejętności z zakresu budowy ustroju ludzkiego, ale posługuje się nimi w ograniczonym zakresie w kontekście zachowania zdrowia.
	4,5	Student posiada kompetencje oceny dobrej, a ponadto potrafi posługiwać się umiejętnościami w wystarczającym stopniu w kontekście zachowania zdrowia.
	5,0	Student wykaże się kreatywnością w zakresie wykorzystania wiedzy i umiejętności z zakresu budowy człowieka, będzie zdolny do wykorzystania w praktyce zdobytej wiedzy.

Literatura podstawowa

Gołąb B., Podstawy anatomii człowieka, PZWL, Warszawa, 2008, II
Sokołowska-Pituchowa J., Anatomia człowieka, PZWL, Warszawa, 2008, VIII
Netter H., Atlas anatomii, Urban& Partner, Wrocław, 2008, II

Literatura dodatkowa

Krechowiecki A., Zarys anatomii człowieka, PZWL, Warszawa, 2006, VII
Aleksandrowicz R., Mały atlas anatomiczny człowieka, PZWL, Warszawa, 2002, IV

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Tkanki i powłoka współna.	2
T-L-2	Układ kostny.	2
T-L-3	Połączenia kości.	2
T-L-4	Układ mięśniowy.	2
T-L-5	Kolokwium z ćwiczeń: tkanki i powłoka wspólna, układ kostny, połączenia kości i układ mięśniowy.	2
T-L-6	Układ naczyniowy.	2
T-L-7	Układ nerwowy obwodowy i układ dokrewny.	2
T-L-8	Układ nerwowy ośrodkowy.	2
T-L-9	Narządy zmysłów.	2
T-L-10	Kolokwium z układu naczyniowego, nerwowego, dokrewnego i narządów zmysłu.	2
T-L-11	Układ oddechowy.	2
T-L-12	Układ pokarmowy.	2
T-L-13	Układ wydalniczy.	2
T-L-14	Układ rozrodczy.	2
T-L-15	Kolokwium z układu oddechowego, pokarmowego, wydalniczego i rozrodczego.	2
		30

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Wprowdzenie do zajęć z anatomii. Osie i płaszczyzny ciała. Podstawowe pojęcia anatomiczne.	2
T-W-2	Tkanki.	2
T-W-3	Powłoka wspólna.	2
T-W-4	Ogólna budowa kości, podział szkieletu, nazewnictwo kości.	4
T-W-5	Szkielet osiowy i dodatkowy. Połączenia kości.	2
T-W-6	Układ mięśniowy.	2
T-W-7	Układ naczyniowy i chłonny	6
T-W-8	Układ nerwowy ośrodkowy.	4
T-W-9	Układ nerwowy obwodowy i autonomiczny	4
T-W-10	Układ dokrewny.	3
T-W-11	Narządy zmysłów	3
T-W-12	Układ oddechowy.	2
T-W-13	Układ pokarmowy.	4
T-W-14	Układ wydalniczy.	3
T-W-15	Układ rozrodczy żeński i męski.	2
		45

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	uczestnictwo w ćwiczeniach laboratoryjnych	30
A-L-2	przygotwanie do ćwieczeń	10
A-L-3	analiza wskazanej literatury	10
A-L-4	przygotowanie do kolokwiów	5
A-L-5	godziny kontaktowe z nauczycielem	5
		60

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	uczestnictwo w wykładach	45
A-W-2	studiowanie wskazanej literatury	20
A-W-3	przygotowanie do egzaminu	10
A-W-4	godziny kontaktowe z nauczycielem	15
		90

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	TZZ_1A_D3zcid_W01	Student posiada podstawowe wiadomości o budowie i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TZZ_1A_W14	Ma wiedzę na temat budowy i funkcjonowania organizmu ludzkiego, zmian pod wpływem czynników agresji środowiskowe i ich profilaktyki, zna rolę i metabolizm pobieranych składników odżywczych, oraz uwarunkowania zachowań żywieniowych oraz mechanizmy powstawania zachowań żywieniowych. Ma wiedzę na temat podstawowych suplementów diety i preparatów dietetycznych.
Cel przedmiotu	C-1	Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie budowy organizmu ludzkiego.
Treści programowe	T-W-1	Wprowdzenie do zajęć z anatomii. Osie i płaszczyzny ciała. Podstawowe pojęcia anatomiczne.
	T-W-2	Tkanki.
	T-W-3	Powłoka wspólna.
	T-W-5	Szkielet osiowy i dodatkowy. Połączenia kości.
	T-W-6	Układ mięśniowy.
	T-W-12	Układ oddechowy.
	T-W-15	Układ rozrodczy żeński i męski.
	T-W-4	Ogólna budowa kości, podział szkieletu, nazewnictwo kości.
	T-W-13	Układ pokarmowy.
	T-W-8	Układ nerwowy ośrodkowy.
	T-W-9	Układ nerwowy obwodowy i autonomiczny
	T-W-7	Układ naczyniowy i chłonny
	T-W-14	Układ wydalniczy.
	T-W-11	Narządy zmysłów
	T-W-10	Układ dokrewny.
	T-L-8	Układ nerwowy ośrodkowy.
	T-L-9	Narządy zmysłów.
	T-L-10	Kolokwium z układu naczyniowego, nerwowego, dokrewnego i narządów zmysłu.
	T-L-11	Układ oddechowy.
	T-L-13	Układ wydalniczy.
	T-L-15	Kolokwium z układu oddechowego, pokarmowego, wydalniczego i rozrodczego.
	T-L-1	Tkanki i powłoka współna.
	T-L-3	Połączenia kości.
	T-L-4	Układ mięśniowy.
	T-L-7	Układ nerwowy obwodowy i układ dokrewny.
	T-L-5	Kolokwium z ćwiczeń: tkanki i powłoka wspólna, układ kostny, połączenia kości i układ mięśniowy.
	T-L-2	Układ kostny.
	T-L-6	Układ naczyniowy.
	T-L-12	Układ pokarmowy.
	T-L-14	Układ rozrodczy.
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Odpowiedź ustna sprawdzająca przygotowanie do zajęć.
	S-3	Ocena podsumowująca: Egzamin końcowy
	S-2	Ocena podsumowująca: Kolokwium ustne i pisemne sprawdzające wiedzę z poszczególnych działów
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie posiada podstawowych wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Nie zna powiązań morfologiczno-funkcjonalne istniejących pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	3,0	Student nie posiada podstawowych wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Nie zna powiązań morfologiczno-funkcjonalne istniejących pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	3,5	Student posiada dostateczne wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	4,0	Student posiada ponad dostateczne wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	4,5	Student posiada dobre wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.
	5,0	Student posiada bardzo dobre wiadomości z zakresu budowy i topografii kości, mięśni, narządów wewnętrznych. Zna na poziomie dostatecznym powiązania morfologiczno-funkcjonalne istniejące pomiędzy poszczególnymi narządami oraz całymi układami organizmu człowieka.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	TZZ_1A_D3zcid_U01	Student posiada umiejętność rozpoznawania zasadniczych struktur ludzkiego ciała oraz ich lokalizacji; posługiwania się nazewnictwem anatomicznym; rozumienia zależności pomiędzy budową a czynnością narządu w stopniu niezbędnym w zawodzie dietetyka.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TZZ_1A_U01	Posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystywania potrzebnych informacji pochodzących z literatury, baz danych i innych źródeł. Potrafi uzyskane informacje integrować, dokonać ich interpretacji, a także wyciągać wnioski oraz formułować i uzasadniać opinie.
Cel przedmiotu	C-1	Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie budowy organizmu ludzkiego.
Treści programowe	T-L-8	Układ nerwowy ośrodkowy.
	T-L-9	Narządy zmysłów.
	T-L-10	Kolokwium z układu naczyniowego, nerwowego, dokrewnego i narządów zmysłu.
	T-L-11	Układ oddechowy.
	T-L-13	Układ wydalniczy.
	T-L-15	Kolokwium z układu oddechowego, pokarmowego, wydalniczego i rozrodczego.
	T-L-1	Tkanki i powłoka współna.
	T-L-3	Połączenia kości.
	T-L-4	Układ mięśniowy.
	T-L-7	Układ nerwowy obwodowy i układ dokrewny.
	T-L-5	Kolokwium z ćwiczeń: tkanki i powłoka wspólna, układ kostny, połączenia kości i układ mięśniowy.
	T-L-2	Układ kostny.
	T-L-6	Układ naczyniowy.
	T-L-12	Układ pokarmowy.
	T-L-14	Układ rozrodczy.
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Odpowiedź ustna sprawdzająca przygotowanie do zajęć.
	S-3	Ocena podsumowująca: Egzamin końcowy
	S-2	Ocena podsumowująca: Kolokwium ustne i pisemne sprawdzające wiedzę z poszczególnych działów
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student - nie potrafi wymienić i wskazać kości, mięśni, podstawowych narządów w ustroju człowieka - nie potrafi powiązać budowy ustroju z czynnościami - nie posługuje się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - nie odnajduje obrazu preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	3,0	Student w stopniu dostatecznym - potrafi wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać z niewielką trudnością obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	3,5	Student w stopniu ponad dostatecznym - potrafi z niewielkimi błędami wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami - posługiwać się swobodnie prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać obraz preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	4,0	Student w stopniu dobrym - potrafi bez pomyłek wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami poszczególnych układów narządów - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać bez trudności obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu
	4,5	Student w stopniu ponad dobrym - potrafi bez pomyłek wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami poszczególnych układów narządów - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać bez trudności obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu - wyszukiwać zależności w budowie pomiędzy poszczególnymi układami
	5,0	Student w stopniu bardzo dobrym - potrafi bezbłędnie wymienić i wskazać kości, mięśnie, podstawowe narządy w ustroju człowieka - powiązać budowę ustroju z czynnościami poszczególnych układów narządów - posługiwać się prawidłowym nazewnictwem anatomicznym - odnajdywać sprawnie obrazy preparatów histologicznych przy użyciu mikroskopu oraz je interpretować - wyszukiwać zależności w budowie pomiędzy poszczególnymi układami - wypowiadać się fachowo na zadane tematy problemowe

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	TZZ_1A_D3zcid_U02	Student ma umiejętność samokształcenia w zakresie budowy organizmu człowieka, korzystania z fachowych źródeł wiedzy.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TZZ_1A_U05	Ma umiejętność samokształcenia się m.in. w celu podnoszenia kompetencji zawodowych.
Cel przedmiotu	C-1	Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie budowy organizmu ludzkiego.
Treści programowe	T-W-2	Tkanki.
	T-W-3	Powłoka wspólna.
	T-W-5	Szkielet osiowy i dodatkowy. Połączenia kości.
	T-W-6	Układ mięśniowy.
	T-W-12	Układ oddechowy.
	T-W-15	Układ rozrodczy żeński i męski.
	T-W-4	Ogólna budowa kości, podział szkieletu, nazewnictwo kości.
	T-W-13	Układ pokarmowy.
	T-W-8	Układ nerwowy ośrodkowy.
	T-W-9	Układ nerwowy obwodowy i autonomiczny
	T-W-7	Układ naczyniowy i chłonny
	T-W-14	Układ wydalniczy.
	T-W-11	Narządy zmysłów
	T-W-10	Układ dokrewny.
	T-L-8	Układ nerwowy ośrodkowy.
	T-L-9	Narządy zmysłów.
	T-L-10	Kolokwium z układu naczyniowego, nerwowego, dokrewnego i narządów zmysłu.
	T-L-11	Układ oddechowy.
	T-L-13	Układ wydalniczy.
	T-L-15	Kolokwium z układu oddechowego, pokarmowego, wydalniczego i rozrodczego.
	T-L-1	Tkanki i powłoka współna.
	T-L-3	Połączenia kości.
	T-L-4	Układ mięśniowy.
	T-L-7	Układ nerwowy obwodowy i układ dokrewny.
	T-L-5	Kolokwium z ćwiczeń: tkanki i powłoka wspólna, układ kostny, połączenia kości i układ mięśniowy.
	T-L-2	Układ kostny.
	T-L-6	Układ naczyniowy.
	T-L-12	Układ pokarmowy.
	T-L-14	Układ rozrodczy.
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Odpowiedź ustna sprawdzająca przygotowanie do zajęć.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student: - nie korzysta z profosjonalnych źródeł wiedzy do opanowania treści progrmowych - nie integruje wiedzy z wielu źródeł
	3,0	Student posiada w niewielkim stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z niewielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa.
	3,5	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa. Korzysta z konsultacji.
	4,0	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa z zakresu profilaktyki, w tym zagranicznego.
	4,5	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa z zakresu anatomii człowieka. Potrafi wykazać się znajomością aktualnych wyników badań dotyczących budowy ustroju ludzkiego.
	5,0	Student posiada w znacznym stopniu umiejętności samokształcenia. Korzysta z wielu pozycji specjalistycznego piśmiennictwa z zakresu anatomii człowieka. Potrafi wykazać się znajomością aktualnych wyników badań dotyczących budowy ustroju ludzkiego i o nich dyskutować.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	TZZ_1A_D3zcid_K01	Ma świadomość istonej roli budowy organizmiu człowieka w jego prawidłowym funkcjonowaniu. Rozumie potrzebę dbania o organizm w aspekcie zachowania zdrowia.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	TZZ_1A_K01	Ma świadomość swojej wiedzy i umiejętności. Rozumie potrzebę i zna możliwości ciągłego dokształcania się i samodoskonalenia. Wyznacza kierunki własnego rozwoju i kształcenia (studia drugiego i trzeciego stopnia, studia podyplomowe, kursy).
Cel przedmiotu	C-1	Przekazanie wiedzy, umiejętności i kompetencji w zakresie budowy organizmu ludzkiego.
Treści programowe	T-W-1	Wprowdzenie do zajęć z anatomii. Osie i płaszczyzny ciała. Podstawowe pojęcia anatomiczne.
	T-W-2	Tkanki.
	T-W-3	Powłoka wspólna.
	T-W-5	Szkielet osiowy i dodatkowy. Połączenia kości.
	T-W-6	Układ mięśniowy.
	T-W-12	Układ oddechowy.
	T-W-15	Układ rozrodczy żeński i męski.
	T-W-4	Ogólna budowa kości, podział szkieletu, nazewnictwo kości.
	T-W-13	Układ pokarmowy.
	T-W-8	Układ nerwowy ośrodkowy.
	T-W-9	Układ nerwowy obwodowy i autonomiczny
	T-W-7	Układ naczyniowy i chłonny
	T-W-14	Układ wydalniczy.
	T-W-11	Narządy zmysłów
	T-W-10	Układ dokrewny.
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Odpowiedź ustna sprawdzająca przygotowanie do zajęć.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie uzyskał kompetencji, by rozumieć rolę budowy organizmu człowieka w jego prawidłowym funkcjonowaniu i zachowaniu zdrowia.
	3,0	Kompetencje studenta sprowadzają się do wybiórczej wiedzy, świadczą o tym, że tylko w ograniczonym stopniu jest w stanie poradzić sobie z wprowadzeniem w życie wiedzy jaką posiada.
	3,5	Student posiada podstawowe kompetencje, by rozumieć problematykę budowy ludzkiego ciała, ale posługuje się wiedzą i umiejętnościami w bardzo ograniczonym zakresie w kontekście zachowania zdrowia.
	4,0	Student posiada kompetencje umożliwiające mu wykorzystanie w praktyce zdobytej wiedzy i umiejętności z zakresu budowy ustroju ludzkiego, ale posługuje się nimi w ograniczonym zakresie w kontekście zachowania zdrowia.
	4,5	Student posiada kompetencje oceny dobrej, a ponadto potrafi posługiwać się umiejętnościami w wystarczającym stopniu w kontekście zachowania zdrowia.
	5,0	Student wykaże się kreatywnością w zakresie wykorzystania wiedzy i umiejętności z zakresu budowy człowieka, będzie zdolny do wykorzystania w praktyce zdobytej wiedzy.