Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Technologia żywności i żywienia (S3)
Sylabus przedmiotu Język obcy (niemiecki):
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Technologia żywności i żywienia | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | trzeciego stopnia |
| Stopnień naukowy absolwenta | doktor | ||
| Obszary studiów | studia trzeciego stopnia | ||
| Profil | |||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Język obcy (niemiecki) | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Studium Praktycznej Nauki Języków Obcych | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Katarzyna Głębocka <Katarzyna.Glebocka@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Grażyna Kamińska <Grazyna.Kaminska@zut.edu.pl>, Dorota Karelus <Dorota.Karelus@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 3,0 | ECTS (formy) | 3,0 |
| Forma zaliczenia | egzamin | Język | polski |
| Blok obieralny | 2 | Grupa obieralna | 2 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Znajomość języka niemieckiego na poziomie B2. |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Nabycie wiedzy o słownictwie i gramatyce języka niemieckiego umożliwiającej studiowanie literatury specjalistycznej z zakresu kierunku studiów, kontakty zagraniczne i publikowanie własnych prac. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Wprowadzenie do dyskursu naukowego: język mówiony, język pisany | 2 |
| T-A-2 | Kluczowe czasowniki i rzeczowniki stosowane w języku akademickim | 3 |
| T-A-3 | Podstawowe przymiotniki, przysłówki oraz zwroty wyrażające ilość stosowane w języku specjalistycznym | 2 |
| T-A-4 | Wybrane elementy gramatyczne typowe dla stylu naukowego (strona bierna, forma bezosobowa) | 4 |
| T-A-5 | Interpretacja wykresów, grafik i statystyk z uwzględnieniem specjalistycznego słownictwa | 5 |
| T-A-6 | Pisanie artykułu naukowego. Rodzaje metod badawczych | 4 |
| T-A-7 | Porównanie i kontrast - podstawowe wyrażania, wprowadzanie i omawianie problemu, ustosunkowanie się | 3 |
| T-A-8 | Opisywanie sytuacji, procesów i procedur, opisywanie zmian, podsumowanie i konkluzje | 3 |
| T-A-9 | Przeprowadzanie prezentacji | 4 |
| 30 | ||
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Technologia żywności. | 6 |
| T-A-2 | Technologia genowa. | 3 |
| T-A-3 | Biotechnologia | 3 |
| T-A-4 | Żywność funkcjonalna. | 6 |
| T-A-5 | Higiena żywności. | 6 |
| T-A-6 | Kontrola jakości żywności. | 3 |
| T-A-7 | Znakowanie artykułów żywnościowych. | 3 |
| T-A-8 | Żywienie człowieka. | 9 |
| T-A-9 | Żywienie różnych grup ludności. | 6 |
| 45 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | Zajęcia praktyczne | 30 |
| 30 | ||
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | Zajęcia praktyczne | 45 |
| A-A-2 | Przygotowanie się do zajęć | 7 |
| A-A-3 | Udział w konsultacjach | 2 |
| A-A-4 | Przygotowanie się do egzaminu | 4 |
| A-A-5 | Egzamin | 2 |
| 60 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | M1 Zajęcia praktyczne |
| M-2 | M2 Prezentacja |
| M-3 | M3 Dyskusja |
| M-4 | M4 Praca z tekstem |
| M-5 | M5 Samodzielne realizowanie zadań domowych |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: F - Test kontrolny / kolokwium |
| S-2 | Ocena formująca: F - Prezentacja |
| S-3 | Ocena podsumowująca: P - Egzamin |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla dyscypliny | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ 3A_3-_B.5.2_W01 Doktorant posiada wiedzę o słownictwie i gramatyce języka niemieckiego umożliwiającą mu studiowanie literatury specjalistycznej zgodnej z kierunkiem studiów, kontakty zagraniczne i publikowanie własnych prac. | TZ 3A_3-_W02 | — | C-1 | T-A-9, T-A-5, T-A-7, T-A-6, T-A-8, T-A-3, T-A-4, T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-5, T-A-8, T-A-4, T-A-2, T-A-6, T-A-1, T-A-9, T-A-7 | M-1 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla dyscypliny | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ 3A_3-_B.5.2_U01 Doktorant posiada umiejętność posługiwania się językiem niemieckim, umożliwiającą mu korzystanie z specjalistycznej literatury obcojęzycznej zgodnej z kierunkiem studiów, przekazywania wiedzy naukowej (referowania), kontakty zagraniczne i publikowanie własnych prac. | TZ 3A_3-_U05 | — | C-1 | T-A-9, T-A-5, T-A-7, T-A-6, T-A-8, T-A-3, T-A-4, T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-5, T-A-8, T-A-4, T-A-2, T-A-6, T-A-1, T-A-9, T-A-7 | M-5, M-3, M-2, M-4, M-1 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla dyscypliny | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ 3A_3-_B.5.2_K01 Doktorant rozumie znaczenie znajomości języka niemieckiego w pracy naukowej i zawodowej, ma świadomość odpowiedzialności za własną pracę, a także świadomość ważności dokształcania się i samodoskonalenia, potrafi inspirować i organizować proces uczenia się innych osób. | TZ 3A_3-_K01 | — | C-1 | T-A-9, T-A-5, T-A-7, T-A-6, T-A-8, T-A-3, T-A-4, T-A-1, T-A-2, T-A-3, T-A-5, T-A-8, T-A-4, T-A-2, T-A-6, T-A-1, T-A-9, T-A-7 | M-5, M-3, M-2, M-4, M-1 | S-1, S-2 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZ 3A_3-_B.5.2_W01 Doktorant posiada wiedzę o słownictwie i gramatyce języka niemieckiego umożliwiającą mu studiowanie literatury specjalistycznej zgodnej z kierunkiem studiów, kontakty zagraniczne i publikowanie własnych prac. | 2,0 | |
| 3,0 | Doktorant opanował podstawową wiedzę dotyczącą słownictwa i gramatyki języka niemieckiego. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZ 3A_3-_B.5.2_U01 Doktorant posiada umiejętność posługiwania się językiem niemieckim, umożliwiającą mu korzystanie z specjalistycznej literatury obcojęzycznej zgodnej z kierunkiem studiów, przekazywania wiedzy naukowej (referowania), kontakty zagraniczne i publikowanie własnych prac. | 2,0 | |
| 3,0 | Doktorant umie posługiwać się językiem niemieckim na poziomie podstawowym, co w znacznym stopniu ogranicza mu swobodne korzystanie z literatury niemieckojęzycznej, kontakty zagraniczne i publikowanie własnych prac. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| TZ 3A_3-_B.5.2_K01 Doktorant rozumie znaczenie znajomości języka niemieckiego w pracy naukowej i zawodowej, ma świadomość odpowiedzialności za własną pracę, a także świadomość ważności dokształcania się i samodoskonalenia, potrafi inspirować i organizować proces uczenia się innych osób. | 2,0 | |
| 3,0 | Doktorant stara się zrozumieć znaczenie znajomości języka niemieckiego w pracy naukowej i zawodowej informatyka. | |
| 3,5 | ||
| 4,0 | ||
| 4,5 | ||
| 5,0 |
Literatura podstawowa
- V.Eismann, Erfolgreich in Praesentationen, Cornelsen, Berlin, 2006
- Johann Heinrich von Thünen-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei, Wissenschaft erleben, Thünen-Institut, Braunschweig, 2011, www.thuenen.de
- Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Wybrane artykuły, 2011, www.bmel.de
- E.Zettl,J.Janssen,H.Mueller, Aus moderner Technik und Naturwissenschaft, Hueber, Ismanning, 1999
Literatura dodatkowa
- Europäische Kommission, Teksty z dziedziny studiowanego kierunku, 2011, www.ec.europa.eu
- Sulzer Technical Reviev, Winterthur, 2011, Wybrane artykuły