Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa - Żywienie człowieka - promocja zdrowia
Sylabus przedmiotu Szkolenie z zakresu obsługi programów komputerowych dotyczących oceny sposobu żywienia:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Żywienie człowieka - promocja zdrowia | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia niestacjonarne | Poziom | podyplomowe |
| Tytuł zawodowy absolwenta | |||
| Obszary studiów | nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych | ||
| Profil | |||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Szkolenie z zakresu obsługi programów komputerowych dotyczących oceny sposobu żywienia | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Zakład Fizjologii Żywienia Człowieka | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Zuzanna Goluch-Koniuszy <Zuzanna.Goluch-Koniuszy@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Magda Bruszkowska <Magda.Bruszkowska@zut.edu.pl>, Zuzanna Goluch-Koniuszy <Zuzanna.Goluch-Koniuszy@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 1,0 | ECTS (formy) | 1,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Znajomość Norm Żywienia Człowieka i umiejętność posługiwania się nimi. |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie z bazą programów do wyliczania wartości odżywczej jadłospisów oraz ich układania. Zastosowanie programów w planowaniu żywienia indywidulanego i zbiorowego. Zastosowanie programów dietetycznych do oceny sposobu żywienia indywidualnego i zbiorowego |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Starsze i najnowsze programy komputerowe służące do oceny stanu odżywienia. Procedura wprowadzania składowych jadłospisów do programu. Uzyskiwanie wyników wartości odżywczej i energetycznej jadłospisów, gramatury produktów | 2 |
| 2 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | uczestnictwo w zajęciach | 2 |
| A-A-2 | godziny kontaktowe z nauczycielem | 13 |
| A-A-3 | ocena wartości energetycznej i odżywczej przykładowych jadłospisów w programie "Dietetyk" | 15 |
| 30 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Szkolenie praktyczne obsługi programów komputerowych. |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena podsumowująca: Poprawność dokonania analizy wartości energetycznej i odżywczej przykładowego jadłospisu w programie komputerowym "Dietetyk". |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ZC_10A_15_W01 Ma wiedzę z zakresu obsługi programów komputerowych przeznaczonych do oceny wartości energetycznej i odżywczej jasłospisów. | ZC_10A_W07 | — | C-1 | T-A-1 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ZC_10A_15_U01 Potrafi samodzielnie dokonać w programie komputerowym oceny wartości energetycznej i odżywczej jasłospisów. | ZC_10A_U08 | — | C-1 | T-A-1 | M-1 | S-1 |
Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ZC_10A_15_K01 Rozumie potrzebę uaktualniania wiedzy i umiejętności w zakresie obsługi programów komputerowych służących do oceny sposobu żywienia. | ZC_10A_K04 | — | C-1 | T-A-1 | M-1 | S-1 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZC_10A_15_W01 Ma wiedzę z zakresu obsługi programów komputerowych przeznaczonych do oceny wartości energetycznej i odżywczej jasłospisów. | 2,0 | Słuchacz nie posiada podstawowej wiedzy w zakresie obsługi programu komputerowego służącego do oceny sposobu żywienia. |
| 3,0 | Słuchacz posiada podstawową wiedzę w zakresie obsługi programu komputerowego służącego do oceny sposobu żywienia. | |
| 3,5 | Słuchacz posiada ponadpodstawową wiedzę w zakresie obsługi programu komputerowego służącego do oceny sposobu żywienia. | |
| 4,0 | Słuchacz posiada wiedzę w zakresie obsługi programów komputerowych służących do oceny sposobu żywienia. | |
| 4,5 | Słuchacz posiada znaczną wiedzę w zakresie obsługi programów komputerowych do oceny sposobu żywienia. | |
| 5,0 | Słuchacz posiada bardzo znaczną wiedzę w zakresie obsługi programów komputerowych służących do oceny sposobu żywienia. |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZC_10A_15_U01 Potrafi samodzielnie dokonać w programie komputerowym oceny wartości energetycznej i odżywczej jasłospisów. | 2,0 | Słuchacz nie potrafi obsługiwać programu komputerowego służacego do oceny sposobu odżywienia. |
| 3,0 | Słuchacz potrafi z pomocą nauczyciela obsługiwać program komputerowy służacy do oceny sposobu odżywienia. | |
| 3,5 | Słuchacz potrafi samodzielnie ale z niewielkimi błędami obsługiwać program komputerowy służacy do oceny sposobu odżywienia. | |
| 4,0 | Słuchacz potrafi bez błędów i samodzielnie obsługiwać program komputerowy służacy do oceny sposobu odżywienia. | |
| 4,5 | Słuchacz potrafi samodzielnie i bez błędów obsługiwać program komputerowy służacy do oceny sposobu odżywienia. Potrafi modyfikować program z pomocą nauczyciela. | |
| 5,0 | Słuchacz potrafi samodzielnie i bez błędów obsługiwać program komputerowy służacy do oceny sposobu odżywienia. Potrafi modyfikować samodzielnie program. |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| ZC_10A_15_K01 Rozumie potrzebę uaktualniania wiedzy i umiejętności w zakresie obsługi programów komputerowych służących do oceny sposobu żywienia. | 2,0 | Słuchacz nie zusykał kompetencji do obsługi programu komputerowego dotyczącegoh oceny sposobu żywienia. |
| 3,0 | Słuchacz uzsykał podstawowe kompetencje do obsługi programu komputerowego dotyczącego oceny sposobu żywienia. | |
| 3,5 | Słuchacz uzsykał ponadpodstawowe kompetencje do obsługi programu komputerowego dotyczącego oceny sposobu żywienia. | |
| 4,0 | Słuchacz uzsykał kompetencje do obsługi programów komputerowych dotyczących oceny sposobu żywienia. | |
| 4,5 | Słuchacz uzsykał znaczące kompetencje do obsługi programów komputerowych dotyczących oceny sposobu żywienia. | |
| 5,0 | Słuchacz uusykał bardzo znaczące kompetencje do obsługi programów komputerowych dotyczących oceny sposobu żywienia. |
Literatura podstawowa
- Jarosz Mirosław, Normy żywienia dla populacji polskiej - nowelizacja., Wyd. IŻŻ, Warszawa., 2012
- Turlejska H., Pelzner U., Szponar L., Konecka-Matyjek E., Zasady racjonalnego żywienia., ODDK, Gdańsk., 2006
- Szponar L., Wolnicka K., Album fotografii produktów i potraw., ODDK, Gdańsk, 2000
Literatura dodatkowa
- Instrukcja obsługi programu „Dietetyk 2009”, firmy JUMAR Poznań., 2009