Wydział Kształtowania Środowiska i Rolnictwa - Ogrodnictwo (N2)
specjalność: Produkcja owoców, warzyw i ziół
Sylabus przedmiotu Wybrane zagadnienia z warzywnictwa i zielarstwa:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Ogrodnictwo | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia niestacjonarne | Poziom | drugiego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | magister inżynier | ||
| Obszary studiów | nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych, studiów inżynierskich | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Wybrane zagadnienia z warzywnictwa i zielarstwa | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Ogrodnictwa | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Ewa Rekowska <Ewa.Rekowska@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | Renata Dobromilska <Renata.Dobromilska@zut.edu.pl>, Dorota Jadczak <Dorota.Jadczak@zut.edu.pl>, Paweł Słodkowski <Pawel.Slodkowski@zut.edu.pl> | ||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | — | Grupa obieralna | — |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Podstawowe wiadomości z zakresu warzywnictwa i zielarstwa. |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie studentów z możliwością uprawy, kierunkami wykorzystania roślin warzywnych i zielarskich w polsce, doborem odmian. |
| C-2 | Nabycie umiejętności stosowania różnych osłon do okrywania roślin i gleby w aspekcie ograniczania rozwoju chorób i szkodników warzyw. |
| C-3 | Zapoznanie studentów ze sposobami stosowania metod wpływających na podniesienie odporności roślin na czynniki stresowe. |
| C-4 | Wskazanie możliwości stosowania surowców zielarskich o działaniu immunostymulującym w celu poprawy jakości życia. |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Osłony jako element proekologicznej uprawy warzyw. Związki szkodliwe występujące w warzywach. Ozima uprawa warzyw. | 5 |
| T-A-2 | Zastosowanie warzyw i ziół w kosmetyce. Zasady aromaterapii. Rośliny i surowce immunostymulujące, zastosowanie | 4 |
| 9 | ||
| wykłady | ||
| T-W-1 | Warzywa mało znane w uprawie i spożyciu. Odmiany w nowoczesnej produkcji warzyw. Biostymulatory stosowane w uprawie warzyw. Produkcja warzyw o podwyższonej wartości biologicznej. | 9 |
| 9 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | uczestnictwo w zajęciach | 9 |
| A-A-2 | Konsultacje związane z tematyką ćwiczeń | 5 |
| A-A-3 | Przygotowanie do zajęć i zaliczenia przedmiotu | 14 |
| A-A-4 | Studiowanie fachowej literatury przedmiotu | 10 |
| 38 | ||
| wykłady | ||
| A-W-1 | Przygotowanie do zaliczenia | 10 |
| A-W-2 | uczestnictwo w zajęciach | 9 |
| A-W-3 | Konsultacje związane z tematyką wykładu | 2 |
| 21 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Wykład informacyjny i problemowy |
| M-2 | Metody problemowe: dyskusja dydaktyczna |
| M-3 | Metody eksponujące: prezentacja multimedialna, czasopisma branżowe |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: sprawdzian |
| S-2 | Ocena podsumowująca: kolokwium zaliczeniowe |
Zamierzone efekty kształcenia - wiedza
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| OG_2A_C10_W01 Student ma rozszerzoną wiedzę na temat możliwości uprawy w naszym kraju warzyw mało znanych | OG_2A_W10 | R2A_W01 | — | C-1 | T-W-1 | M-1, M-2, M-3 | S-2 |
| OG_2A_C10_W02 Posiada pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania osłon oraz ich wpływu na zdrowotność roślin warzywnych i zielarskich | OG_2A_W10 | R2A_W01 | — | C-3, C-2 | T-W-1, T-A-1 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
| OG_2A_C10_W03 Posiada rozszerzoną wiedzę z zakresu stosowania metod wpływających na podniesienie odporności roślin warzywnych na czynniki stresowe | OG_2A_W03 | R2A_W04 | — | C-3, C-2 | T-W-1, T-A-1 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
| OG_2A_C10_W04 Zna zasady aromaterapii oraz zastosowanie roślin i surowców immunostymulujących | OG_2A_W07 | R2A_W05 | InzA2_W02, InzA2_W04 | C-4 | T-A-2 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| OG_2A_C10_U01 Student posiada umiejętność wykorzystania osłon w aspekcie ograniczenia rozwoju chorób i szkodników oraz zabezpieczenia roślin warzywnych przed niekorzystnymi czynnikami środowiska | OG_2A_U03 | R2A_U05, R2A_U06 | InzA2_U03, InzA2_U05, InzA2_U07 | C-3, C-2 | T-W-1, T-A-1 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
| OG_2A_C10_U02 Student posiada umiejętność doboru odmian warzyw i ziół w zależności od celu przeznaczenia plonu | OG_2A_U06 | R2A_U04 | InzA2_U01, InzA2_U02 | C-1 | T-W-1 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| OG_2A_C10_K01 Student potrafi prawidłowo określać i rozwiązywać problemy związane z realizacją produkcji ogrodniczej | OG_2A_K06 | R2A_K02, R2A_K04 | InzA2_K01 | C-3, C-4, C-1, C-2 | T-W-1, T-A-1, T-A-2 | M-1, M-2, M-3 | S-1, S-2 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| OG_2A_C10_W01 Student ma rozszerzoną wiedzę na temat możliwości uprawy w naszym kraju warzyw mało znanych | 2,0 | Student nie opanował tematyki w stopniu podstawowym. |
| 3,0 | Student ma rozszerzoną wiedzę dotyczącą wybranych, mało znanych gatunków warzyw. | |
| 3,5 | Student ma rozszerzoną wiedzę dotyczącą większości omawianych mało znanych gatunków warzyw. | |
| 4,0 | Student ma rozszerzoną wiedzę dotyczącą wszystkich omawianych mało znanych gatunków warzyw. | |
| 4,5 | Student ma rozszerzoną wiedzę dotyczącą większości mało znanych gatunków warzyw oraz możliwości ich uprawy w Polsce. | |
| 5,0 | Student ma rozszerzoną wiedzę dotyczącą wszystkich omawianych mało znanych gatunków warzyw oraz możliwości ich uprawy w Polsce. | |
| OG_2A_C10_W02 Posiada pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania osłon oraz ich wpływu na zdrowotność roślin warzywnych i zielarskich | 2,0 | Student nie opanował tematyki w stopniu zadowalającym. |
| 3,0 | Student ma pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania płaskich osłon. | |
| 3,5 | Student ma pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania płaskich osłon oraz róznych typów tuneli foliowych. | |
| 4,0 | Student ma pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania płaskich osłon, różnych typów tuneli foliowych oraz ich wpływu na zdrowotność warzyw. | |
| 4,5 | Student ma pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania płaskich osłon, różnych typów tuneli foliowych oraz ich wpływu na zdrowotność warzyw i polepszenia cech jakościowych plonu. | |
| 5,0 | Student wykazuje własną inicjatywę w doborze osłon w zależności od gatunków oraz warunków ich uprawy. | |
| OG_2A_C10_W03 Posiada rozszerzoną wiedzę z zakresu stosowania metod wpływających na podniesienie odporności roślin warzywnych na czynniki stresowe | 2,0 | Student nie opanował tematyki w stopniu zadowalającym. |
| 3,0 | Student ma pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania wybranych metod wpływających na podniesienie odporności roślin na czynniki stresowe. | |
| 3,5 | Student ma pogłębioną wiedzę z zakresu stosowania większości omawianych metod wpływających na podniesienie odporności roślin na czynniki stresowe. | |
| 4,0 | Student ma pogłębioną wiedzę z zakresu stosowaniawszystkich omawianych metod wpływających na podniesienie odporności roślin na czynniki stresowe. | |
| 4,5 | Student samodzielnie proponuje dobór właściwych metod wpływających na podniesienie odporności roślin na czynniki stresowe. | |
| 5,0 | Student samodzielnie proponuje dobór właściwych metod wpływających na podniesienie odporności roślin na czynniki stresowe, wykazuje dużą inicjatywę własną, wyciąga wnioski i poddaje je analizie.. | |
| OG_2A_C10_W04 Zna zasady aromaterapii oraz zastosowanie roślin i surowców immunostymulujących | 2,0 | Student nie posiadł wymaganej wiedzy w stopniu zadowalającym. |
| 3,0 | Student zna podstawowe zasady stosowania aromaterapii oraz roślinnych surowców kosmetycznych i immunostymulujących. | |
| 3,5 | Student zna zasady stosowania aromaterapii oraz roślinnych surowców kosmetycznych i immunostymulujących, potrafi skomponować podstawowe zestawy kosmetyków naturalnych na własny użytek. | |
| 4,0 | Student zna dobrze zasady stosowania aromaterapii oraz roślinnych surowców kosmetycznych i immunostymulujących, potrafi skomponować zestawy kosmetyków naturalnych na własny użytek. | |
| 4,5 | Student wykazuje własną inicjatywę w komponowaniu zestawów kosmetycznych w powiązaniu ze stosowaniem aromaterapii i wspomagających środków immunostymulujących. | |
| 5,0 | Student wykazuje własną inicjatywę w komponowaniu zestawów kosmetycznych w powiązaniu ze stosowaniem aromaterapii i wspomagających środków immunostymulujących, analizuje problemy i wyciąga wnioski. |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| OG_2A_C10_U01 Student posiada umiejętność wykorzystania osłon w aspekcie ograniczenia rozwoju chorób i szkodników oraz zabezpieczenia roślin warzywnych przed niekorzystnymi czynnikami środowiska | 2,0 | Student nie opanował tematyki w stopniu zadowalającym. |
| 3,0 | Student ma zdolność stosowania wiedzy z zakresu stosowania osłon w celu ochrony roślin. | |
| 3,5 | Student ma zdolność stosowania wiedzy z zakresu stosowania płaskich osłon oraz róznych typów tuneli foliowych w celu ochrony roślin. | |
| 4,0 | Student ma zdolność stosowania wiedzy z zakresu stosowania płaskich osłon oraz róznych typów tuneli foliowychoraz ich wpływu na zdrowotność warzyw. | |
| 4,5 | Student ma zdolność stosowania wiedzy z zakresu stosowania płaskich osłon oraz róznych typów tuneli foliowychoraz ich wpływu na zdrowotność warzyw i polepszenia jakości plonu. | |
| 5,0 | Student ma zdolność wykazywania własnej inicjatywy w doborze osłon w zależności od gatunków oraz warunków ich uprawy w celu uzyskania warzyw o wysokiej jakości. | |
| OG_2A_C10_U02 Student posiada umiejętność doboru odmian warzyw i ziół w zależności od celu przeznaczenia plonu | 2,0 | Student nie potrafi dobrać odmian warzyw i ziół w zależności od pzreznaczenia plonu. |
| 3,0 | Student potrafi dobrać w stopniu dostatecznym odmiany warzyw i ziół w zależności od pzreznaczenia plonu. | |
| 3,5 | Student potrafi dobrać w stopniu zadowalającym odmiany warzyw i ziół w zależności od pzreznaczenia plonu. | |
| 4,0 | Student potrafi dobrać w stopniu dobrym odmiany warzyw i ziół w zależności od przeznaczenia plonu. | |
| 4,5 | Student potrafi dobrać w stopniu ponad dobrym odmiany warzyw i ziół w zależności od pzreznaczenia plonu. | |
| 5,0 | Student potrafi dobrać w stopniu bardzo dobrym odmiany warzyw i ziół w zależności od pzreznaczenia plonu. |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt kształcenia | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| OG_2A_C10_K01 Student potrafi prawidłowo określać i rozwiązywać problemy związane z realizacją produkcji ogrodniczej | 2,0 | Student nie jest świadomy potrzeby ukierunkowanego dokształcania się. |
| 3,0 | Student ma małą świadomośc potrzeby ukierunkowanego dokształcania się. | |
| 3,5 | Student ma świadomośc potrzeby ukierunkowanego dokształcania się i samodoskonalenia w zakresie rozwiązywania problemów związanych z realizacją produkcji warzywnej i zielarskiej. | |
| 4,0 | Student dobrze rozumie potrzebę ukierunkowanego dokształcania się i samodoskonalenia w zakresie rozwiązywania problemów związanych z realizacją produkcji warzywnej i zielarskiej. | |
| 4,5 | Student ma wysoką świadomośc potrzeby ukierunkowanego dokształcania się i samodoskonalenia w zakresie rozwiązywania problemów związanych z realizacją produkcji warzywnej i zielarskiej. | |
| 5,0 | Student ma bardzo wysoką świadomośc potrzeby ukierunkowanego dokształcania się i samodoskonalenia w zakresie rozwiązywania problemów związanych z realizacją produkcji warzywnej i zielarskiej. |
Literatura podstawowa
- Jędrzejko K., Kowalczyk B., Balcer B., Rośliny kosmetyczne., TEKST, Bydgoszcz, 2007
- Keville K., Zielona apteka.Rośliny, które leczą i zapobiegają., Świat Książki, Warszawa, 2002
- Gapiński M., Warzywa mało znzne i zapomniane, PWRiL, Warszawa, 1993
- Kawecki Z.,Kawecka T.,Wierzbicka B., Ogrodnictwo - wybrane zagadnienia, Wyższa SzkoŁa Agrobiznesu, Łomża, 1997
- Gapiński M., Warzywa mało znane i zapomniane, PWRiL, Warszawa, 1993
Literatura dodatkowa
- Odmiany warzyw uprawy polowe 2009–2010, Wydaw. Plantpress, Kraków, 2008
- Czasopisma: Hasło Ogrodnicze, Warzywa; Owoce Warz. Kwiaty, Działkowiec