ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2014/2015 / Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt / Zootechnika (S1) / Sylabus przedmiotu

Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Zootechnika (S1)

Sylabus przedmiotu Mikrobiologia:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Zootechnika
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	inżynier
Obszary studiów	nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych, studiów inżynierskich
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Mikrobiologia
Specjalność	Hodowla koni i jeździectwo
Jednostka prowadząca	Katedra Immunologii, Mikrobiologii i Chemii Fizjologicznej
Nauczyciel odpowiedzialny	Paweł Nawrotek <Pawel.Nawrotek@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Karol Fijałkowski <karol.fijalkowski@zut.edu.pl>, Jolanta Karakulska <Jolanta.Karakulska@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	6,0	ECTS (formy)	6,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
laboratoria	L	3	30	3,0	0,41	zaliczenie
wykłady	W	3	30	3,0	0,59	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Podstawowa wiedza z zakresu biochemii, zoologii i botaniki.

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Uzyskanie ogólnej wiedzy dotyczącej różnych grup mikroorganizmów, ze szczególnym uwzględnieniem czynników zakaźnych oraz nabycie podstawowych umiejętności w zakresie prowadzenia badań mikrobiologicznych.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Zasady BHP. Metody sterylizacji i dezynfekcji.	2
T-L-2	Podłoża hodowlane i izolacja czystych kultur mikroorganizmów.	4
T-L-3	Morfologia kolonii bakteryjnych.	4
T-L-4	Morfologia komórek bakterii.	2
T-L-5	Metody barwienia bakterii – barwienie proste.	2
T-L-6	Metody barwienia bakterii – barwienie metodą Grama.	4
T-L-7	Metody barwienia bakterii – barwienie negatywne i pozytywno-negatywne.	4
T-L-8	Ocena aktywności biochemicznej bakterii.	2
T-L-9	Analiza lekowrażliwości bakterii.	4
T-L-10	Oznaczanie ilości i liczby bakterii.	2
		30
wykłady
T-W-1	Miejsce mikroorganizmów w przyrodzie: Eukaryota (grzyby, glony, pierwotniaki) i Prokaryota (bakterie, archeony, sinice).	2
T-W-2	Komórka prokariotyczna i jej budowa (nukleoid bakteryjny, cytoplazma i jej organelle, ściana, otoczki, rzęski, fimbrie, endospory itp.).	4
T-W-3	Genetyka bakterii, zmienność, rekombinacja i przekazywanie informacji genetycznej.	4
T-W-4	Antybiotyki i chemioterapeutyki. Lekooporność bakterii.	2
T-W-5	Bakteriologia szczegółowa (pałeczki Gram-ujemne).	2
T-W-6	Bakteriologia szczegółowa (ziarniaki Gram-dodatnie).	2
T-W-7	Budowa wirusów, kryteria podziału wirusów. Metody hodowli wirusów.	4
T-W-8	Bakteriofagi – wyspecjalizowane nadpasożyty.	2
T-W-9	Priony – budowa i właściwości. Choroby prionowe.	4
T-W-10	Odporność przeciwzakaźna.	4
		30

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach.	30
A-L-2	Studiowanie podanej literatury.	20
A-L-3	Przygotowanie się do "wejściówek".	20
A-L-4	Przygotowanie się do kolokwiów.	20
		90
wykłady
A-W-1	Uczestnictwo w wykładach.	30
A-W-2	Studiowanie literatury przedmiotu.	30
A-W-3	Przygotowanie się do zaliczenia wykładów.	29
A-W-4	Pisemne zaliczenie wykładów.	1
		90

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej.
M-2	Opis budowy i właściwości wybranych grup mikroorganizmów z wykorzystaniem preparatów i prezentacji multimedialnej.
M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (hodowla i izolacja, obserwacja i analiza właściwości wybranych mikroorganizmów; praca indywidualna i w grupach).
M-4	Dyskusja dydaktyczna i analiza sprawozdań.
M-5	Pokaz przykładowych gotowych preparatów.

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: "Wejściówki" na początku zajęć sprawdzające stopień przyswojenia przez studenta partii materiału opanowanej dzięki pracy własnej.
S-2	Ocena formująca: "Wyjściówki" - ocena poprawności wykonania ćwiczeń laboratoryjnych na podstawie analizy sprawozdań.
S-3	Ocena formująca: Ocena aktywności studenta na zajęciach.
S-4	Ocena podsumowująca: Pisemne zaliczenie ćwiczeń.
S-5	Ocena podsumowująca: Pisemne zaliczenie wykładów.

Zamierzone efekty kształcenia - wiedza

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZO_1A_ZOK-S-B10_W01 W zakresie wiedzy student rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy.	ZO_1A_W05	R1A_W01, R1A_W04	—	C-1	T-W-2, T-W-3, T-W-10, T-W-1, T-W-4, T-W-7, T-W-9, T-W-8, T-L-5, T-L-7, T-L-8, T-L-1, T-L-6, T-L-4, T-L-2, T-L-3, T-L-10, T-L-9	M-3, M-5, M-4, M-2, M-1	S-3, S-5, S-4, S-1, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZO_1A_ZOK-S-B10_U01 W zakresie umiejętności student odpowiednio dobiera i wykorzystuje podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.	ZO_1A_U10, ZO_1A_U08, ZO_1A_U09	R1A_U05, R1A_U06	InzA_U05, InzA_U06	C-1	T-L-5, T-L-7, T-L-8, T-L-6, T-L-4, T-L-2, T-L-3, T-L-10, T-L-9	M-3, M-5, M-4, M-2	S-3, S-4, S-1, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZO_1A_ZOK-S-B10_K01 W zakresie kompetencji student jest zdolny do wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.	ZO_1A_K03	R1A_K03, R1A_K05, R1A_K06	—	C-1	T-W-10, T-L-5, T-L-7, T-L-8, T-L-1, T-L-4, T-L-2, T-L-10, T-L-9	M-3, M-5, M-4, M-2	S-3, S-1, S-2

Kryterium oceny - wiedza

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
ZO_1A_ZOK-S-B10_W01 W zakresie wiedzy student rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy.	2,0	Student nie potrafi rozróżniać oraz charakteryzować różnych grup mikroorganizmów, a także nie zna podstawowych metod wykorzystywanych do ich wykrywania i analizy; nie potrafi zdefiniować podstawowych pojęć.
	3,0	Student posiada wiedzę z zakresu rozróżniania oraz charakteryzowania różnych grup mikroorganizmów, a także podstawowych metod wykorzystywanych do ich wykrywania i analizy; w zakresie wyrażania wiedzy popełnia wiele błędów.
	3,5	Student rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy w stopniu zadowalającym; w zakresie opanowania wiedzy przyswoił zasadnicze treści programowe.
	4,0	Student szczegółowo rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy; w zakresie stosunku do wiedzy wykazuje duże zainteresowanie.
	4,5	Student wyczerpująco rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy; w zakresie stosunku do wiedzy wykazuje duże zainteresowanie.
	5,0	Student wykazuje dogłębną wiedzę na temat rozróżniania oraz charakteryzowania różnych grup mikroorganizmów, a także podstawowych metod wykorzystywanych do ich wykrywania i analizy; w zakresie rozumienia wiedzy opanował wszystkie treści programowe.

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
ZO_1A_ZOK-S-B10_U01 W zakresie umiejętności student odpowiednio dobiera i wykorzystuje podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.	2,0	Student nie potrafi odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowych metod badawczych służących do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	3,0	Student potrafi w dostateczny sposób odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	3,5	Student potrafi na średnim poziomie odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	4,0	Student potrafi na dobrym poziomie odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	4,5	Student potrafi dobrze odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	5,0	Student potrafi bardzo dobrze odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
ZO_1A_ZOK-S-B10_K01 W zakresie kompetencji student jest zdolny do wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.	2,0	Student nie jest zdolny do wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz nie jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.
	3,0	Student jest zdolny do wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student jest zdolny i w pełni kompetentny w zakresie wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.

Literatura podstawowa

Kayser F.H., Bienz K.A., Eckert J., Zinkernagel R.M., Mikrobiologia lekarska, Wydaw. Lekarskie PZWL, Warszawa, 2007
Tomaszewski J.J., Diagnostyka laboratoryjna, PZWL, Warszawa, 1993
Zaremba M.L., Borowski J., Mikrobiologia lekarska, Wydaw. Lekarskie PZWL, Warszawa, 1997
Kunicki-Goldfinger W.J.H., Życie bakterii, Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa, 2001
Schlegel H.G., Mikrobiologia ogólna, Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa, 1996
Czernomysy-Furowicz D., Karakulska J., Nawrotek P., Laboratoryjne eksperymenty w mikrobiologii, Wydaw. AR w Szczecinie, Szczecin, 2006
Singleton P., Bakterie w biologii, biotechnologii i medycynie, Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa, 2000
Baj J., Markiewicz Z., Biologia molekularna bakterii, Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa, 2006
Collier L., Oxford J., Wirusologia, Wydaw. Lekarskie PZWL, Warszawa, 2001

Literatura dodatkowa

Janowiec M., Mikrobiologia i serologia, Wydaw. Lekarskie PZWL, Warszawa, 1988
Markiewicz Z., Kwiatkowski Z.A., Bakterie, antybiotyki, lekooporność, Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa, 2001
Grzybowski J., Reiss J., Praktyczna bakteriologia lekarska i sanitarna, Dom Wydawniczy Bellona, Warszawa, 2001
Krawczyk B., Kur J., Diagnostyka molekularna w mikrobiologii, Wydaw. PG, Gdańsk, 2008
Nowak A., Marska B., Wronkowska H., Michalcewicz W., Przewodnik do ćwiczeń z mikrobiologii, Wydaw. AR w Szczecinie, Szczecin, 1992

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Zasady BHP. Metody sterylizacji i dezynfekcji.	2
T-L-2	Podłoża hodowlane i izolacja czystych kultur mikroorganizmów.	4
T-L-3	Morfologia kolonii bakteryjnych.	4
T-L-4	Morfologia komórek bakterii.	2
T-L-5	Metody barwienia bakterii – barwienie proste.	2
T-L-6	Metody barwienia bakterii – barwienie metodą Grama.	4
T-L-7	Metody barwienia bakterii – barwienie negatywne i pozytywno-negatywne.	4
T-L-8	Ocena aktywności biochemicznej bakterii.	2
T-L-9	Analiza lekowrażliwości bakterii.	4
T-L-10	Oznaczanie ilości i liczby bakterii.	2
		30

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Miejsce mikroorganizmów w przyrodzie: Eukaryota (grzyby, glony, pierwotniaki) i Prokaryota (bakterie, archeony, sinice).	2
T-W-2	Komórka prokariotyczna i jej budowa (nukleoid bakteryjny, cytoplazma i jej organelle, ściana, otoczki, rzęski, fimbrie, endospory itp.).	4
T-W-3	Genetyka bakterii, zmienność, rekombinacja i przekazywanie informacji genetycznej.	4
T-W-4	Antybiotyki i chemioterapeutyki. Lekooporność bakterii.	2
T-W-5	Bakteriologia szczegółowa (pałeczki Gram-ujemne).	2
T-W-6	Bakteriologia szczegółowa (ziarniaki Gram-dodatnie).	2
T-W-7	Budowa wirusów, kryteria podziału wirusów. Metody hodowli wirusów.	4
T-W-8	Bakteriofagi – wyspecjalizowane nadpasożyty.	2
T-W-9	Priony – budowa i właściwości. Choroby prionowe.	4
T-W-10	Odporność przeciwzakaźna.	4
		30

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach.	30
A-L-2	Studiowanie podanej literatury.	20
A-L-3	Przygotowanie się do "wejściówek".	20
A-L-4	Przygotowanie się do kolokwiów.	20
		90

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	Uczestnictwo w wykładach.	30
A-W-2	Studiowanie literatury przedmiotu.	30
A-W-3	Przygotowanie się do zaliczenia wykładów.	29
A-W-4	Pisemne zaliczenie wykładów.	1
		90

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	ZO_1A_ZOK-S-B10_W01	W zakresie wiedzy student rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_1A_W05	ma ogólną wiedzę z zakresu budowy i funkcjonowania organizmów żywych na poziomie komórki, tkanki, pojedynczego organizmu oraz populacji z uwzględnieniem różnych poziomów organizacji biosfery
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	R1A_W01	ma podstawową wiedzę z zakresu biologii, chemii, matematyki, fizyki i nauk pokrewnych dostosowaną do studiowanego kierunku studiów
	R1A_W04	ma wiedzą ogólną o funkcjonowaniu organizmów żywych na różnych poziomach złożoności, przyrody nieożywionej oraz o technicznych zadaniach inżynierskich dostosowaną do studiowanego kierunku studiów
Cel przedmiotu	C-1	Uzyskanie ogólnej wiedzy dotyczącej różnych grup mikroorganizmów, ze szczególnym uwzględnieniem czynników zakaźnych oraz nabycie podstawowych umiejętności w zakresie prowadzenia badań mikrobiologicznych.
Treści programowe	T-W-2	Komórka prokariotyczna i jej budowa (nukleoid bakteryjny, cytoplazma i jej organelle, ściana, otoczki, rzęski, fimbrie, endospory itp.).
	T-W-3	Genetyka bakterii, zmienność, rekombinacja i przekazywanie informacji genetycznej.
	T-W-10	Odporność przeciwzakaźna.
	T-W-1	Miejsce mikroorganizmów w przyrodzie: Eukaryota (grzyby, glony, pierwotniaki) i Prokaryota (bakterie, archeony, sinice).
	T-W-4	Antybiotyki i chemioterapeutyki. Lekooporność bakterii.
	T-W-7	Budowa wirusów, kryteria podziału wirusów. Metody hodowli wirusów.
	T-W-9	Priony – budowa i właściwości. Choroby prionowe.
	T-W-8	Bakteriofagi – wyspecjalizowane nadpasożyty.
	T-L-5	Metody barwienia bakterii – barwienie proste.
	T-L-7	Metody barwienia bakterii – barwienie negatywne i pozytywno-negatywne.
	T-L-8	Ocena aktywności biochemicznej bakterii.
	T-L-1	Zasady BHP. Metody sterylizacji i dezynfekcji.
	T-L-6	Metody barwienia bakterii – barwienie metodą Grama.
	T-L-4	Morfologia komórek bakterii.
	T-L-2	Podłoża hodowlane i izolacja czystych kultur mikroorganizmów.
	T-L-3	Morfologia kolonii bakteryjnych.
	T-L-10	Oznaczanie ilości i liczby bakterii.
	T-L-9	Analiza lekowrażliwości bakterii.
Metody nauczania	M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (hodowla i izolacja, obserwacja i analiza właściwości wybranych mikroorganizmów; praca indywidualna i w grupach).
	M-5	Pokaz przykładowych gotowych preparatów.
	M-4	Dyskusja dydaktyczna i analiza sprawozdań.
	M-2	Opis budowy i właściwości wybranych grup mikroorganizmów z wykorzystaniem preparatów i prezentacji multimedialnej.
	M-1	Wykład informacyjny z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej.
Sposób oceny	S-3	Ocena formująca: Ocena aktywności studenta na zajęciach.
	S-5	Ocena podsumowująca: Pisemne zaliczenie wykładów.
	S-4	Ocena podsumowująca: Pisemne zaliczenie ćwiczeń.
	S-1	Ocena formująca: "Wejściówki" na początku zajęć sprawdzające stopień przyswojenia przez studenta partii materiału opanowanej dzięki pracy własnej.
	S-2	Ocena formująca: "Wyjściówki" - ocena poprawności wykonania ćwiczeń laboratoryjnych na podstawie analizy sprawozdań.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie potrafi rozróżniać oraz charakteryzować różnych grup mikroorganizmów, a także nie zna podstawowych metod wykorzystywanych do ich wykrywania i analizy; nie potrafi zdefiniować podstawowych pojęć.
	3,0	Student posiada wiedzę z zakresu rozróżniania oraz charakteryzowania różnych grup mikroorganizmów, a także podstawowych metod wykorzystywanych do ich wykrywania i analizy; w zakresie wyrażania wiedzy popełnia wiele błędów.
	3,5	Student rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy w stopniu zadowalającym; w zakresie opanowania wiedzy przyswoił zasadnicze treści programowe.
	4,0	Student szczegółowo rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy; w zakresie stosunku do wiedzy wykazuje duże zainteresowanie.
	4,5	Student wyczerpująco rozróżnia oraz charakteryzuje różne grupy mikroorganizmów, a także zna podstawowe metody wykorzystywane do ich wykrywania i analizy; w zakresie stosunku do wiedzy wykazuje duże zainteresowanie.
	5,0	Student wykazuje dogłębną wiedzę na temat rozróżniania oraz charakteryzowania różnych grup mikroorganizmów, a także podstawowych metod wykorzystywanych do ich wykrywania i analizy; w zakresie rozumienia wiedzy opanował wszystkie treści programowe.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	ZO_1A_ZOK-S-B10_U01	W zakresie umiejętności student odpowiednio dobiera i wykorzystuje podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_1A_U10	Potrafi wykorzystać odpowiednie metody i narzędzia do rozwiązywania problemów w zakresie produkcji żywności, zdrowia zwierząt i ludzi. Umie zaprezentować podstawy produkcji żywności funkcjonalnej i wygodnej; rozumie zasady prawidłowego żywienia ludzi i zwierząt, posługuje się zasadami prawidłowego żywienia oraz zdrowego trybu życia.
	ZO_1A_U08	Rozumie zależności pomiędzy strukturą a funkcją na poziomie komórek, tkanek, pojedynczych organizmów oraz populacji
	ZO_1A_U09	Umie zastosować rutynowe techniki optymalizacji procesów wpływających na produkcję roślinną i zwierzęcą, jakość żywności, zdrowie zwierząt i ludzi.
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	R1A_U05	dokonuje identyfikacji i standardowej analizy zjawisk wpływających na produkcję, jakość żywności, zdrowie zwierząt i ludzi, stan środowiska naturalnego i zasobów naturalnych oraz wykazuje znajomość zastosowania typowych technik i ich optymalizacji dostosowanych do studiowanego kierunku studiów
	R1A_U06	posiada zdolność podejmowania standardowych działań, z wykorzystaniem odpowiednich metod, technik, technologii, narzędzi i materiałów, rozwiązujących problemy w zakresie produkcji żywności, zdrowia zwierząt, stanu środowiska naturalnego i zasobów naturalnych oraz technicznych zadań inżynierskich zgodnych ze studiowanym kierunku studiów
Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	InzA_U05	potrafi dokonać krytycznej analizy sposobu funkcjonowania i ocenić - zwłaszcza w powiązaniu ze studiowanym kierunkiem studiów - istniejące rozwiązania techniczne, w szczególności urządzenia, obiekty, systemy, procesy, usługi
	InzA_U06	potrafi dokonać identyfikacji i sformułować specyfikację prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym, charakterystycznych dla studiowanego kierunku studiów
Cel przedmiotu	C-1	Uzyskanie ogólnej wiedzy dotyczącej różnych grup mikroorganizmów, ze szczególnym uwzględnieniem czynników zakaźnych oraz nabycie podstawowych umiejętności w zakresie prowadzenia badań mikrobiologicznych.
Treści programowe	T-L-5	Metody barwienia bakterii – barwienie proste.
	T-L-7	Metody barwienia bakterii – barwienie negatywne i pozytywno-negatywne.
	T-L-8	Ocena aktywności biochemicznej bakterii.
	T-L-6	Metody barwienia bakterii – barwienie metodą Grama.
	T-L-4	Morfologia komórek bakterii.
	T-L-2	Podłoża hodowlane i izolacja czystych kultur mikroorganizmów.
	T-L-3	Morfologia kolonii bakteryjnych.
	T-L-10	Oznaczanie ilości i liczby bakterii.
	T-L-9	Analiza lekowrażliwości bakterii.
Metody nauczania	M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (hodowla i izolacja, obserwacja i analiza właściwości wybranych mikroorganizmów; praca indywidualna i w grupach).
	M-5	Pokaz przykładowych gotowych preparatów.
	M-4	Dyskusja dydaktyczna i analiza sprawozdań.
	M-2	Opis budowy i właściwości wybranych grup mikroorganizmów z wykorzystaniem preparatów i prezentacji multimedialnej.
Sposób oceny	S-3	Ocena formująca: Ocena aktywności studenta na zajęciach.
	S-4	Ocena podsumowująca: Pisemne zaliczenie ćwiczeń.
	S-1	Ocena formująca: "Wejściówki" na początku zajęć sprawdzające stopień przyswojenia przez studenta partii materiału opanowanej dzięki pracy własnej.
	S-2	Ocena formująca: "Wyjściówki" - ocena poprawności wykonania ćwiczeń laboratoryjnych na podstawie analizy sprawozdań.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie potrafi odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowych metod badawczych służących do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	3,0	Student potrafi w dostateczny sposób odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	3,5	Student potrafi na średnim poziomie odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	4,0	Student potrafi na dobrym poziomie odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	4,5	Student potrafi dobrze odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.
	5,0	Student potrafi bardzo dobrze odpowiednio dobierać i wykorzystywać podstawowe metody badawcze służące do wykrywania i charakteryzowania mikroorganizmów.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	ZO_1A_ZOK-S-B10_K01	W zakresie kompetencji student jest zdolny do wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_1A_K03	prezentuje postawę proekologiczną i postawę odpowiedzialności za otaczający świat ożywiony na różnych poziomach jego organizacji, wynikającą ze świadomości ryzyka związanego ze stosowaniem różnorodnych środków produkcji
Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	R1A_K03	potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania
	R1A_K05	ma świadomość znaczenia społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za produkcję żywności wysokiej jakości, dobrostan zwierząt oraz kształtowanie i stan środowiska naturalnego
	R1A_K06	ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianego rolnictwa i środowiska
Cel przedmiotu	C-1	Uzyskanie ogólnej wiedzy dotyczącej różnych grup mikroorganizmów, ze szczególnym uwzględnieniem czynników zakaźnych oraz nabycie podstawowych umiejętności w zakresie prowadzenia badań mikrobiologicznych.
Treści programowe	T-W-10	Odporność przeciwzakaźna.
	T-L-5	Metody barwienia bakterii – barwienie proste.
	T-L-7	Metody barwienia bakterii – barwienie negatywne i pozytywno-negatywne.
	T-L-8	Ocena aktywności biochemicznej bakterii.
	T-L-1	Zasady BHP. Metody sterylizacji i dezynfekcji.
	T-L-4	Morfologia komórek bakterii.
	T-L-2	Podłoża hodowlane i izolacja czystych kultur mikroorganizmów.
	T-L-10	Oznaczanie ilości i liczby bakterii.
	T-L-9	Analiza lekowrażliwości bakterii.
Metody nauczania	M-3	Ćwiczenia laboratoryjne (hodowla i izolacja, obserwacja i analiza właściwości wybranych mikroorganizmów; praca indywidualna i w grupach).
	M-5	Pokaz przykładowych gotowych preparatów.
	M-4	Dyskusja dydaktyczna i analiza sprawozdań.
	M-2	Opis budowy i właściwości wybranych grup mikroorganizmów z wykorzystaniem preparatów i prezentacji multimedialnej.
Sposób oceny	S-3	Ocena formująca: Ocena aktywności studenta na zajęciach.
	S-1	Ocena formująca: "Wejściówki" na początku zajęć sprawdzające stopień przyswojenia przez studenta partii materiału opanowanej dzięki pracy własnej.
	S-2	Ocena formująca: "Wyjściówki" - ocena poprawności wykonania ćwiczeń laboratoryjnych na podstawie analizy sprawozdań.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Student nie jest zdolny do wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz nie jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.
	3,0	Student jest zdolny do wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0	Student jest zdolny i w pełni kompetentny w zakresie wyboru odpowiednich metod wykorzystywanych w badaniach mikroorganizmów oraz jest świadomy zarówno szans, jak i zagrożeń z ich strony.