ZUT - Polska Rama Kwalifikacji / Rok 2024/2025 / Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej / Chemia (S1) / Sylabus przedmiotu

Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej - Chemia (S1)

Sylabus przedmiotu Olfaktometria:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Chemia
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	inżynier
Obszary studiów	charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Olfaktometria
Specjalność	Chemia ogólna i analityka chemiczna
Jednostka prowadząca	Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej
Nauczyciel odpowiedzialny	Małgorzata Latzke <malgorzata.latzke@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Małgorzata Latzke <malgorzata.latzke@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	2,0	ECTS (formy)	2,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	—	Grupa obieralna	—

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
wykłady	W	3	15	1,0	0,50	zaliczenie
laboratoria	L	3	15	1,0	0,50	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Znajomość programu Excel (podstawowe funkcje)

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe	1
T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)	3
T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)	2
T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej	4
T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu	2
T-L-6	Wyznaczanie współczynnika Webera-Fechnera	3
		15
wykłady
T-W-1	Podstawy olfaktometrii – węch i zapach (m.in. elementy psychofizyki węchu, prawa psychofizyczne, interakcje węchowe, zapach a budowa związków)	4
T-W-2	Olfaktometria dynamiczna (m.in. oznaczenie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz stężenia zapachowego mieszaniny odorantów zgodnie z PN-EN 13725)	4
T-W-3	Olfaktometria statyczna	1
T-W-4	Intensywność zapachu i jakość hedoniczna	1
T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)	5
		15

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-L-2	Przygotowanie do zajęć	9
A-L-3	Konsultacje z prowadzącym zajęcia	1
		25
wykłady
A-W-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-W-2	Przygotowanie do zaliczenia przedmiotu	4
A-W-3	Konsultacje	1
A-W-4	Studia literaturowe	5
		25

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
M-2	Ćwiczenia laboratoryjne

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek

Zamierzone efekty uczenia się - wiedza

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
KCh_1A_D01-05_W01 Posiada uporządkowaną, zarówno ogólną, jak i praktyczną wiedzę w zakresie olfaktometrii inżynierskiej. Zna fundamenty olfaktometrii oraz normę europejską PN-EN 13725. Potrafi zdefiniować jednostkę zapachową i stężenie zapachowe.	KCh_1A_W01	—	—	C-1, C-2	T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-1, T-W-5	M-1	S-1
KCh_1A_D01-05_W02 Zna metody obliczeniowe i statystyczne stosowane do obróbki wyników badań olfaktometrycznych. Wie jak zastosować odpowiednie metody obliczeniowe i programy komputerowe do rozwiązywania/minimalizowania problemu uciążliwości zapachowej.	KCh_1A_W04	—	—	C-1, C-2	T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6	M-1, M-2	S-1, S-2
KCh_1A_D01-05_W03 Zna podstawowe aspekty działania aparatury naukowej stosowanej w laboratorium olfaktometrycznym.	KCh_1A_W05	—	—	C-1	T-L-2, T-L-3, T-L-4	M-2	S-2
KCh_1A_D01-05_W04 Zna zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym	KCh_1A_W06	—	—	C-1	T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5	M-2	S-2
KCh_1A_D01-05_W05 Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane w analizie olfaktometrycznej i przy pobieraniu/przygotowaniu próbek do takiej analizy.	KCh_1A_W11	—	—	C-1, C-2	T-W-2, T-W-3, T-W-4, T-W-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6	M-1, M-2	S-1, S-2

Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
KCh_1A_D01-05_U01 Potrafi analizować problemy z zakresu emisji zapachu, w szczególności problemy o charakterze inżynierskim związane z uciążliwością zapachową oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o zdobytą wiedzę.	KCh_1A_U01	—	—	C-2	T-W-5, T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6	M-1, M-2	S-1, S-2
KCh_1A_D01-05_U02 Potrafi zaplanować i wykonywać analizy ilościowe z wykorzystaniem metod olfaktometrycznych oraz interpretować wyniki pomiarów i formułować wnioski	KCh_1A_U02	—	—	C-1, C-2	T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6	M-2	S-2
KCh_1A_D01-05_U03 Potrafi planować i przeprowadzać proste badania doświadczalne i symulacje komputerowe w zakresie określenia/porównania właściwości zapachowych materiałów lub mieszanek gazów, a także doboru parametrów procesowych i technologicznych pod kątem ograniczania uciążliwości zapachowej.	KCh_1A_U03	—	—	C-1, C-2	T-L-1, T-L-2, T-L-3, T-L-4, T-L-5, T-L-6	M-2	S-2
KCh_1A_D01-05_U04 Potrafi ocenić istniejące rozwiązania techniczne/technologiczne pod kątem zapachowego oddziaływania, oraz zaproponować rozwiązania w kierunku zminimalizowania zapachowego oddziaływania.	KCh_1A_U05	—	—	C-2	T-W-5	M-1	S-1
KCh_1A_D01-05_U05 Potrafi dokonać identyfikacji i sformułować specyfikację prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym w zakresie ochrony zapachowej jakości powietrza.	KCh_1A_U14	—	—	C-2	T-W-5	M-1	S-1
KCh_1A_D01-05_U06 Potrafi wybrać i zastosować właściwą technikę olfaktometryczną do rozwiązania problemu uciążliwości zapachowej zarówno materiałów, jak i instalacji.	KCh_1A_U15	—	—	C-1, C-2	T-W-5	M-1	S-1

Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
KCh_1A_D01-05_K01 Mając świadomość wpływu swoich działań na zapachową jakość powietrza prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu inżyniera chemika.	KCh_1A_K04	—	—	C-2	T-W-5	M-1	S-1
KCh_1A_D01-05_K02 Rozumie społeczne aspekty praktycznego stosowania zdobytej wiedzy i umiejętności oraz związaną z tym odpowiedzialność za podejmowane decyzje; ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej, w tym jej wpływu na środowisko, zwłaszcza na zapachową jakość powietrza.	KCh_1A_K05	—	—	C-2	T-W-5	M-1	S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
KCh_1A_D01-05_W01 Posiada uporządkowaną, zarówno ogólną, jak i praktyczną wiedzę w zakresie olfaktometrii inżynierskiej. Zna fundamenty olfaktometrii oraz normę europejską PN-EN 13725. Potrafi zdefiniować jednostkę zapachową i stężenie zapachowe.	2,0	Nie zna w dostatecznym stopniu podstawowych pojęć, definicji i problemów związanych z olfaktometrią. Nie zna podstawowych technik olfaktometrycznych oraz metod pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowości zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (nie opanował wiedzy na poziomie co najmniej 50 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).
	3,0	Zna w dostatecznym stopniu podstawowe pojęcia, definicje i problemy związane z olfaktometrią. Zna w dostatecznym stopniu podstawowe techniki olfaktometryczne oraz metody pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowość zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (opanował wiedzę na poziomie 50-59 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).
	3,5	Opanował wiedzę na poziomie 60-69 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu
	4,0	Zna w dobrym stopniu podstawowe pojęcia, definicje i problemy związane z olfaktometrią. Zna w dobrym stopniu podstawowe techniki olfaktometryczne oraz metody pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowość zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (opanował wiedzę na poziomie 70-79 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).
	4,5	Opanował wiedzę na poziomie 80-89 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu
	5,0	Zna w bardzo dobrym stopniu podstawowe pojęcia, definicje i problemy związane z olfaktometrią. Zna w bardzo dobrym stopniu podstawowe techniki olfaktometryczne oraz metody pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowość zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (opanował wiedzę na poziomie 90-100 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).
KCh_1A_D01-05_W02 Zna metody obliczeniowe i statystyczne stosowane do obróbki wyników badań olfaktometrycznych. Wie jak zastosować odpowiednie metody obliczeniowe i programy komputerowe do rozwiązywania/minimalizowania problemu uciążliwości zapachowej.	2,0	Nie potrafi przeprowadzić prostych obliczeń wykorzystywanych w olfaktometrii (nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Wie jak określić przedział ufności wyniku oraz jak sprawdzić, czy członek zespołu oceniającego zapach spełnia kryteria wrażliwości sensorycznej zgodnie z PN-EN 13725 (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi dobrze przeprowadzić selekcję oceniających do zespołu olfaktometrycznego, przedstawić wyniki badań olfakotmetrycznych oraz ocenić ich jakość (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi bardzo dobrze przeprowadzić selekcję oceniających do zespołu olfaktometrycznego, przedstawić wyniki badań olfakotmetrycznych oraz ocenić ich jakość (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %)
KCh_1A_D01-05_W03 Zna podstawowe aspekty działania aparatury naukowej stosowanej w laboratorium olfaktometrycznym.	2,0	Nie zna podstawowych aspektów działania aparatury stosowanej w laboratorium olfaktometrycznym (nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym podstawowe aspekty działania olfaktometru dynamicznego, sprzętu do pobierania próbek oraz innej aparatury, wykorzystywanej w laboratorium olfaktometrycznym (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %
	4,0	Zna w stopniu dobrym podstawowe aspekty działania olfaktometru dynamicznego, sprzętu do pobierania próbek oraz innej aparatury, wykorzystywanej w laboratorium olfaktometrycznym (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym podstawowe aspekty działania olfaktometru dynamicznego, sprzętu do pobierania próbek oraz innej aparatury, wykorzystywanej w laboratorium olfaktometrycznym (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %)
KCh_1A_D01-05_W04 Zna zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym	2,0	Nie zna w stopniu dostatecznym zasad pracy w laboratorium olfaktometrycznym (nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym, w tym również kodeks zachowania członka zespołu olfaktometrycznego oraz zadania i obowiązki zarówno członka zespołu, jak i operatora (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %).
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %
	4,0	Zna w stopniu dobrym zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym, w tym również kodeks zachowania członka zespołu olfaktometrycznego oraz zadania i obowiązki zarówno członka zespołu, jak i operatora (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %).
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym, w tym również kodeks zachowania członka zespołu olfaktometrycznego oraz zadania i obowiązki zarówno członka zespołu, jak i operatora (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %).
KCh_1A_D01-05_W05 Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane w analizie olfaktometrycznej i przy pobieraniu/przygotowaniu próbek do takiej analizy.	2,0	Nie potrafi w stopniu dostatecznym scharakteryzować podstawowych technik olfaktometrycznych. Nie wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %.
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym scharakteryzować podstawowe techniki olfaktometryczne. Wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %.
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %.
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym scharakteryzować podstawowe techniki olfaktometryczne. Wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %.
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %.
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym scharakteryzować podstawowe techniki olfaktometryczne. Wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %.

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
KCh_1A_D01-05_U01 Potrafi analizować problemy z zakresu emisji zapachu, w szczególności problemy o charakterze inżynierskim związane z uciążliwością zapachową oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o zdobytą wiedzę.	2,0	Nie umie ocenić wielkości emisji zapachowej oraz jej potencjalnej uciążliwości, a także określić możliwych kierunków przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Umie w stopniu dostatecznym ocenić wielkość emisji zapachowej oraz jej potencjalną uciążliwość, a także określić możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %)
	4,0	Umie w stopniu dobrym ocenić wielkość emisji zapachowej oraz jej potencjalną uciążliwość, a także określić możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %)
	5,0	Umie w stopniu bardzo dobrym ocenić wielkość emisji zapachowej oraz jej potencjalną uciążliwość, a także określić możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)
KCh_1A_D01-05_U02 Potrafi zaplanować i wykonywać analizy ilościowe z wykorzystaniem metod olfaktometrycznych oraz interpretować wyniki pomiarów i formułować wnioski	2,0	Nie umie dobrać zespołu oceniającego zapach oraz oznaczyć stężenia zapachowego zgodnie z normą PN-EN 13725. Nie potrafi ocenić wiarygodności wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowych wniosków. Nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %.
	3,0	Umie w stopniu dostatecznym dobrać zespół oceniający zapach oraz oznaczyć stężenie zapachowe zgodnie z normą PN-EN 13725. Potrafi w stopniu dostatecznym ocenić wiarygodność wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowe wnioski. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %)
	4,0	Umie w stopniu dobrym dobrać zespół oceniający zapach oraz oznaczyć stężenie zapachowe zgodnie z normą PN-EN 13725. Potrafi w stopniu dostatecznym ocenić wiarygodność wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowe wnioski. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %)
	5,0	Umie w stopniu bardzo dobrym dobrać zespół oceniający zapach oraz oznaczyć stężenie zapachowe zgodnie z normą PN-EN 13725. Potrafi w stopniu dostatecznym ocenić wiarygodność wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowe wnioski. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)
KCh_1A_D01-05_U03 Potrafi planować i przeprowadzać proste badania doświadczalne i symulacje komputerowe w zakresie określenia/porównania właściwości zapachowych materiałów lub mieszanek gazów, a także doboru parametrów procesowych i technologicznych pod kątem ograniczania uciążliwości zapachowej.	2,0	Nie potrafi ocenić cech zapachu i stopnia uciążliwości zapachowej (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50%)
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym oceniać cechy zapachu i stopień uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym oceniać cechy zapachu i stopień uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym oceniać cechy zapachu i stopień uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)
KCh_1A_D01-05_U04 Potrafi ocenić istniejące rozwiązania techniczne/technologiczne pod kątem zapachowego oddziaływania, oraz zaproponować rozwiązania w kierunku zminimalizowania zapachowego oddziaływania.	2,0	Nie umie ocenić zapachowego oddziaływania instalacji/aparatów, a także skuteczności dezodoryzacji oraz możliwych kierunków przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50%)
	3,0	Umie w stopniu dostatecznym ocenić zapachowe oddziaływanie instalacji/aparatów, a także skuteczność dezodoryzacji oraz możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Umie w stopniu dobrym ocenić zapachowe oddziaływanie instalacji/aparatów, a także skuteczność dezodoryzacji oraz możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Umie w stopniu bardzo dobrym ocenić zapachowe oddziaływanie instalacji/aparatów, a także skuteczność dezodoryzacji oraz możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)
KCh_1A_D01-05_U05 Potrafi dokonać identyfikacji i sformułować specyfikację prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym w zakresie ochrony zapachowej jakości powietrza.	2,0	Nie potrafi wskazać możliwych przyczyn uciążliwości zapachowej oraz metod przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym wskazać możliwe przyczyny uciążliwości zapachowej oraz metody przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym wskazać możliwe przyczyny uciążliwości zapachowej oraz metody przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym wskazać możliwe przyczyny uciążliwości zapachowej oraz metody przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)
KCh_1A_D01-05_U06 Potrafi wybrać i zastosować właściwą technikę olfaktometryczną do rozwiązania problemu uciążliwości zapachowej zarówno materiałów, jak i instalacji.	2,0	Nie potrafi zastosować odpowiedniej techniki badań olfaktometrycznych (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym zastosować różne techniki badań olfaktometrycznych (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym zastosować różne techniki badań olfaktometrycznych (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym zastosować różne techniki badań olfaktometrycznych (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
KCh_1A_D01-05_K01 Mając świadomość wpływu swoich działań na zapachową jakość powietrza prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu inżyniera chemika.	2,0	Nie zna przyczyn powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metod zapobiegania uciążliwości zapachowej, nie ma świadomości wpływu różnych działań na zapachową jakość powietrza
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej.
	3,5	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej.
	4,0	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dostateczną świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	4,5	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma bardzo dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
KCh_1A_D01-05_K02 Rozumie społeczne aspekty praktycznego stosowania zdobytej wiedzy i umiejętności oraz związaną z tym odpowiedzialność za podejmowane decyzje; ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej, w tym jej wpływu na środowisko, zwłaszcza na zapachową jakość powietrza.	2,0	Nie zna przyczyn powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metod zapobiegania uciążliwości zapachowej, nie ma świadomości wpływu różnych działań na zapachową jakość powietrza
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej.
	3,5	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej.
	4,0	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dostateczną świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	4,5	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma bardzo dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.

Literatura podstawowa

J. Kośmider, B. Mazur-Chrzanowska, B. Wyszyński, Odory, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 2002
Uciążliwość zapachowa, Podręcznik WIKIBOOKS, http://pl.wikibooks.org/wiki/Uciążliwość_zapachowa (odczyt z dnia 07.01.2014)
PN-EN 13725 Jakość Powietrza. Oznaczanie stężenia zapachowego metodą olfaktometrii dynamicznej, Polski Komitet Normalizacyjny, Warszawa, 2007

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe	1
T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)	3
T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)	2
T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej	4
T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu	2
T-L-6	Wyznaczanie współczynnika Webera-Fechnera	3
		15

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Podstawy olfaktometrii – węch i zapach (m.in. elementy psychofizyki węchu, prawa psychofizyczne, interakcje węchowe, zapach a budowa związków)	4
T-W-2	Olfaktometria dynamiczna (m.in. oznaczenie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz stężenia zapachowego mieszaniny odorantów zgodnie z PN-EN 13725)	4
T-W-3	Olfaktometria statyczna	1
T-W-4	Intensywność zapachu i jakość hedoniczna	1
T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)	5
		15

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-L-2	Przygotowanie do zajęć	9
A-L-3	Konsultacje z prowadzącym zajęcia	1
		25

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-W-2	Przygotowanie do zaliczenia przedmiotu	4
A-W-3	Konsultacje	1
A-W-4	Studia literaturowe	5
		25

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_W01	Posiada uporządkowaną, zarówno ogólną, jak i praktyczną wiedzę w zakresie olfaktometrii inżynierskiej. Zna fundamenty olfaktometrii oraz normę europejską PN-EN 13725. Potrafi zdefiniować jednostkę zapachową i stężenie zapachowe.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_W01	posiada uporządkowaną wiedzę w zakresie chemii, zna podstawowe koncepcje i teorie chemiczne, zna terminologię, nomenklaturę i jednostki chemiczne
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-2	Olfaktometria dynamiczna (m.in. oznaczenie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz stężenia zapachowego mieszaniny odorantów zgodnie z PN-EN 13725)
	T-W-3	Olfaktometria statyczna
	T-W-4	Intensywność zapachu i jakość hedoniczna
	T-W-1	Podstawy olfaktometrii – węch i zapach (m.in. elementy psychofizyki węchu, prawa psychofizyczne, interakcje węchowe, zapach a budowa związków)
	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie zna w dostatecznym stopniu podstawowych pojęć, definicji i problemów związanych z olfaktometrią. Nie zna podstawowych technik olfaktometrycznych oraz metod pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowości zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (nie opanował wiedzy na poziomie co najmniej 50 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).
	3,0	Zna w dostatecznym stopniu podstawowe pojęcia, definicje i problemy związane z olfaktometrią. Zna w dostatecznym stopniu podstawowe techniki olfaktometryczne oraz metody pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowość zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (opanował wiedzę na poziomie 50-59 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).
	3,5	Opanował wiedzę na poziomie 60-69 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu
	4,0	Zna w dobrym stopniu podstawowe pojęcia, definicje i problemy związane z olfaktometrią. Zna w dobrym stopniu podstawowe techniki olfaktometryczne oraz metody pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowość zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (opanował wiedzę na poziomie 70-79 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).
	4,5	Opanował wiedzę na poziomie 80-89 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu
	5,0	Zna w bardzo dobrym stopniu podstawowe pojęcia, definicje i problemy związane z olfaktometrią. Zna w bardzo dobrym stopniu podstawowe techniki olfaktometryczne oraz metody pobierania/przygotowania próbek do analizy olfaktometrycznej oraz celowość zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej (opanował wiedzę na poziomie 90-100 % w odniesieniu do treści programowych przedmiotu).

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_W02	Zna metody obliczeniowe i statystyczne stosowane do obróbki wyników badań olfaktometrycznych. Wie jak zastosować odpowiednie metody obliczeniowe i programy komputerowe do rozwiązywania/minimalizowania problemu uciążliwości zapachowej.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_W04	zna metody obliczeniowe i statystyczne stosowane do rozwiązywania typowych problemów z zakresu chemii i wie jak zastosować odpowiednie metody obliczeniowe i programy komputerowe do ich rozwiązania; zna podstawy programowania oraz inżynierii oprogramowania
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-2	Olfaktometria dynamiczna (m.in. oznaczenie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz stężenia zapachowego mieszaniny odorantów zgodnie z PN-EN 13725)
	T-W-3	Olfaktometria statyczna
	T-W-4	Intensywność zapachu i jakość hedoniczna
	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
	T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe
	T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)
	T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)
	T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej
	T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu
	T-L-6	Wyznaczanie współczynnika Webera-Fechnera
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie potrafi przeprowadzić prostych obliczeń wykorzystywanych w olfaktometrii (nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Wie jak określić przedział ufności wyniku oraz jak sprawdzić, czy członek zespołu oceniającego zapach spełnia kryteria wrażliwości sensorycznej zgodnie z PN-EN 13725 (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi dobrze przeprowadzić selekcję oceniających do zespołu olfaktometrycznego, przedstawić wyniki badań olfakotmetrycznych oraz ocenić ich jakość (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi bardzo dobrze przeprowadzić selekcję oceniających do zespołu olfaktometrycznego, przedstawić wyniki badań olfakotmetrycznych oraz ocenić ich jakość (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_W03	Zna podstawowe aspekty działania aparatury naukowej stosowanej w laboratorium olfaktometrycznym.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_W05	zna podstawowe aspekty budowy i działania aparatury naukowej stosowanej w laboratorium chemicznym
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Treści programowe	T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)
	T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)
	T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie zna podstawowych aspektów działania aparatury stosowanej w laboratorium olfaktometrycznym (nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym podstawowe aspekty działania olfaktometru dynamicznego, sprzętu do pobierania próbek oraz innej aparatury, wykorzystywanej w laboratorium olfaktometrycznym (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %
	4,0	Zna w stopniu dobrym podstawowe aspekty działania olfaktometru dynamicznego, sprzętu do pobierania próbek oraz innej aparatury, wykorzystywanej w laboratorium olfaktometrycznym (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym podstawowe aspekty działania olfaktometru dynamicznego, sprzętu do pobierania próbek oraz innej aparatury, wykorzystywanej w laboratorium olfaktometrycznym (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_W04	Zna zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_W06	zna podstawowe zasady BHP w laboratorium chemicznym, zna zasady związane z wykorzystywaniem chemikaliów i ich unieszkodliwiania
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Treści programowe	T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe
	T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)
	T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)
	T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej
	T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie zna w stopniu dostatecznym zasad pracy w laboratorium olfaktometrycznym (nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym, w tym również kodeks zachowania członka zespołu olfaktometrycznego oraz zadania i obowiązki zarówno członka zespołu, jak i operatora (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %).
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %
	4,0	Zna w stopniu dobrym zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym, w tym również kodeks zachowania członka zespołu olfaktometrycznego oraz zadania i obowiązki zarówno członka zespołu, jak i operatora (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %).
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym zasady pracy w laboratorium olfaktometrycznym, w tym również kodeks zachowania członka zespołu olfaktometrycznego oraz zadania i obowiązki zarówno członka zespołu, jak i operatora (opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %).

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_W05	Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane w analizie olfaktometrycznej i przy pobieraniu/przygotowaniu próbek do takiej analizy.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_W11	zna podstawowe metody, techniki, narzędzia i materiały stosowane przy rozwiązywaniu prostych zadań inżynierskich z zakresu chemii
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-2	Olfaktometria dynamiczna (m.in. oznaczenie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz stężenia zapachowego mieszaniny odorantów zgodnie z PN-EN 13725)
	T-W-3	Olfaktometria statyczna
	T-W-4	Intensywność zapachu i jakość hedoniczna
	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
	T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe
	T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)
	T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)
	T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej
	T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu
	T-L-6	Wyznaczanie współczynnika Webera-Fechnera
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie potrafi w stopniu dostatecznym scharakteryzować podstawowych technik olfaktometrycznych. Nie wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Nie opanował niezbędnej wiedzy na poziomie co najmniej 50 %.
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym scharakteryzować podstawowe techniki olfaktometryczne. Wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 50-59 %.
	3,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 60-69 %.
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym scharakteryzować podstawowe techniki olfaktometryczne. Wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 70-79 %.
	4,5	Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 80-89 %.
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym scharakteryzować podstawowe techniki olfaktometryczne. Wie jakie materiały mogą być stosowane podczas analizy olfaktometrycznej. Opanował niezbędną wiedzę na poziomie 90-100 %.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_U01	Potrafi analizować problemy z zakresu emisji zapachu, w szczególności problemy o charakterze inżynierskim związane z uciążliwością zapachową oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o zdobytą wiedzę.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_U01	potrafi analizować problemy z zakresu chemii, w szczególności problemy o charakterze utylitarnym oraz znajdować ich rozwiązania w oparciu o poznane twierdzenia i metody
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
	T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe
	T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)
	T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)
	T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej
	T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu
	T-L-6	Wyznaczanie współczynnika Webera-Fechnera
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie umie ocenić wielkości emisji zapachowej oraz jej potencjalnej uciążliwości, a także określić możliwych kierunków przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Umie w stopniu dostatecznym ocenić wielkość emisji zapachowej oraz jej potencjalną uciążliwość, a także określić możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %)
	4,0	Umie w stopniu dobrym ocenić wielkość emisji zapachowej oraz jej potencjalną uciążliwość, a także określić możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %)
	5,0	Umie w stopniu bardzo dobrym ocenić wielkość emisji zapachowej oraz jej potencjalną uciążliwość, a także określić możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_U02	Potrafi zaplanować i wykonywać analizy ilościowe z wykorzystaniem metod olfaktometrycznych oraz interpretować wyniki pomiarów i formułować wnioski
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_U02	potrafi wykonywać analizy ilościowe, szczególnie z wykorzystaniem metod chemicznych i fizycznych oraz formułować na tej podstawie wnioski jakościowe
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe
	T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)
	T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)
	T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej
	T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu
	T-L-6	Wyznaczanie współczynnika Webera-Fechnera
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie umie dobrać zespołu oceniającego zapach oraz oznaczyć stężenia zapachowego zgodnie z normą PN-EN 13725. Nie potrafi ocenić wiarygodności wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowych wniosków. Nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %.
	3,0	Umie w stopniu dostatecznym dobrać zespół oceniający zapach oraz oznaczyć stężenie zapachowe zgodnie z normą PN-EN 13725. Potrafi w stopniu dostatecznym ocenić wiarygodność wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowe wnioski. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %)
	4,0	Umie w stopniu dobrym dobrać zespół oceniający zapach oraz oznaczyć stężenie zapachowe zgodnie z normą PN-EN 13725. Potrafi w stopniu dostatecznym ocenić wiarygodność wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowe wnioski. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %)
	5,0	Umie w stopniu bardzo dobrym dobrać zespół oceniający zapach oraz oznaczyć stężenie zapachowe zgodnie z normą PN-EN 13725. Potrafi w stopniu dostatecznym ocenić wiarygodność wyniku pomiaru olfaktometrycznego oraz wyciągnąć prawidłowe wnioski. Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_U03	Potrafi planować i przeprowadzać proste badania doświadczalne i symulacje komputerowe w zakresie określenia/porównania właściwości zapachowych materiałów lub mieszanek gazów, a także doboru parametrów procesowych i technologicznych pod kątem ograniczania uciążliwości zapachowej.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_U03	potrafi planować i przeprowadzać proste badania doświadczalne i symulacje komputerowe w zakresie chemii, interpretować uzyskane wyniki i wyciągać wnioski
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-L-1	Badanie wrażliwości sensorycznej – testy różnicowe
	T-L-2	Określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji metodą olfaktometrii dynamicznej (zgonie z PN-EN 13725)
	T-L-3	Oznaczanie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii dynamicznej (zgodnie z PN-EN 13725)
	T-L-4	Oznaczenie stężenia zapachowego mieszaniny gazowej metodą olfaktometrii statycznej
	T-L-5	Określanie intensywności zapachu poszczególnych związków i mieszanin z zastosowaniem wybranych skal wzorców intensywności zapachu
	T-L-6	Wyznaczanie współczynnika Webera-Fechnera
Metody nauczania	M-2	Ćwiczenia laboratoryjne
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Laboratorium: weryfikacja wiedzy w formie wejściówek
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie potrafi ocenić cech zapachu i stopnia uciążliwości zapachowej (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50%)
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym oceniać cechy zapachu i stopień uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym oceniać cechy zapachu i stopień uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym oceniać cechy zapachu i stopień uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_U04	Potrafi ocenić istniejące rozwiązania techniczne/technologiczne pod kątem zapachowego oddziaływania, oraz zaproponować rozwiązania w kierunku zminimalizowania zapachowego oddziaływania.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_U05	potrafi ocenić istniejące rozwiązania techniczne w zakresie chemii oraz przygotować opracowanie określonego problemu o charakterze inżynierskim związanego z ich funkcjonowaniem i zaproponować sposoby jego rozwiązania
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie umie ocenić zapachowego oddziaływania instalacji/aparatów, a także skuteczności dezodoryzacji oraz możliwych kierunków przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50%)
	3,0	Umie w stopniu dostatecznym ocenić zapachowe oddziaływanie instalacji/aparatów, a także skuteczność dezodoryzacji oraz możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Umie w stopniu dobrym ocenić zapachowe oddziaływanie instalacji/aparatów, a także skuteczność dezodoryzacji oraz możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Umie w stopniu bardzo dobrym ocenić zapachowe oddziaływanie instalacji/aparatów, a także skuteczność dezodoryzacji oraz możliwe kierunki przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_U05	Potrafi dokonać identyfikacji i sformułować specyfikację prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym w zakresie ochrony zapachowej jakości powietrza.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_U14	potrafi dokonać identyfikacji i sformułować specyfikację prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym w zakresie chemii
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie potrafi wskazać możliwych przyczyn uciążliwości zapachowej oraz metod przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym wskazać możliwe przyczyny uciążliwości zapachowej oraz metody przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym wskazać możliwe przyczyny uciążliwości zapachowej oraz metody przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym wskazać możliwe przyczyny uciążliwości zapachowej oraz metody przeciwdziałania uciążliwości zapachowej (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_U06	Potrafi wybrać i zastosować właściwą technikę olfaktometryczną do rozwiązania problemu uciążliwości zapachowej zarówno materiałów, jak i instalacji.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_U15	potrafi ocenić przydatność podstawowej aparatury pomiarowej i rutynowych metod służących do rozwiązania prostych zadań inżynierskich o charakterze praktycznym w obszarze chemii oraz wybrać i zastosować właściwe rozwiązanie
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studenta z podstawową wiedzą z zakresu technik olfaktometrycznych, obejmujących przede wszystkim określanie progu wyczuwalności pojedynczych substancji oraz oznaczanie stężenia zapachowego, jakości hedonicznej i intensywności zapachu mieszanin gazowych
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie potrafi zastosować odpowiedniej techniki badań olfaktometrycznych (nie opanował niezbędnych umiejętności na poziomie co najmniej 50 %)
	3,0	Potrafi w stopniu dostatecznym zastosować różne techniki badań olfaktometrycznych (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 50-59 %)
	3,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 60-69 %
	4,0	Potrafi w stopniu dobrym zastosować różne techniki badań olfaktometrycznych (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 70-79 %)
	4,5	Opanował niezbędne umiejętności na poziomie 80-89 %
	5,0	Potrafi w stopniu bardzo dobrym zastosować różne techniki badań olfaktometrycznych (opanował niezbędne umiejętności na poziomie 90-100 %)

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_K01	Mając świadomość wpływu swoich działań na zapachową jakość powietrza prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu inżyniera chemika.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_K04	mając świadomość wpływu swoich działań na środowisko prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu inżyniera chemika biorąc odpowiedzialność za bezpieczeństwo pracy własnej i innych
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie zna przyczyn powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metod zapobiegania uciążliwości zapachowej, nie ma świadomości wpływu różnych działań na zapachową jakość powietrza
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej.
	3,5	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej.
	4,0	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dostateczną świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	4,5	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma bardzo dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	KCh_1A_D01-05_K02	Rozumie społeczne aspekty praktycznego stosowania zdobytej wiedzy i umiejętności oraz związaną z tym odpowiedzialność za podejmowane decyzje; ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej, w tym jej wpływu na środowisko, zwłaszcza na zapachową jakość powietrza.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	KCh_1A_K05	rozumie społeczne aspekty praktycznego stosowania zdobytej wiedzy i umiejętności oraz związaną z tym odpowiedzialność za podejmowane decyzje; ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej, w tym jej wpływu na środowisko
Cel przedmiotu	C-2	Zapoznanie studenta z możliwościami i korzyściami zastosowania olfaktometrii w praktyce inżynierskiej
Treści programowe	T-W-5	Olfaktometria w praktyce inżynierskiej (m.in. dokładność i powtarzalność pomiarów olfaktometrycznych; planowanie i organizacja pomiarów olfaktometrycznych; badania zapachowej jakości materiałów, pomiary emisji zapachowej, ocena skuteczności dezodoryzacji, określanie parametrów procesowych i technologicznych)
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny + metody problemowe i aktywizujące
Sposób oceny	S-1	Ocena podsumowująca: Wykład: zaliczenie pisemne pod koniec zajęć
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie zna przyczyn powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metod zapobiegania uciążliwości zapachowej, nie ma świadomości wpływu różnych działań na zapachową jakość powietrza
	3,0	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej.
	3,5	Zna w stopniu dostatecznym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej.
	4,0	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dostateczną świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	4,5	Zna w stopniu dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.
	5,0	Zna w stopniu bardzo dobrym przyczyny powstawania problemu uciążliwości zapachowej oraz metody zapobiegania uciążliwości zapachowej. Ma bardzo dobrą świadomość potrzeby ochrony zapachowej jakości powietrza.