Wydział Ekonomiczny - Gospodarka turystyczna (S1)
Sylabus przedmiotu Zarządzanie kosztami i wynikami:
Informacje podstawowe
| Kierunek studiów | Gospodarka turystyczna | ||
|---|---|---|---|
| Forma studiów | studia stacjonarne | Poziom | pierwszego stopnia |
| Tytuł zawodowy absolwenta | licencjat | ||
| Obszary studiów | charakterystyki PRK | ||
| Profil | ogólnoakademicki | ||
| Moduł | — | ||
| Przedmiot | Zarządzanie kosztami i wynikami | ||
| Specjalność | przedmiot wspólny | ||
| Jednostka prowadząca | Katedra Ekonomii, Finansów i Rachunkowości | ||
| Nauczyciel odpowiedzialny | Iwona Majchrzak <Iwona.Majchrzak@zut.edu.pl> | ||
| Inni nauczyciele | |||
| ECTS (planowane) | 2,0 | ECTS (formy) | 2,0 |
| Forma zaliczenia | zaliczenie | Język | polski |
| Blok obieralny | 3 | Grupa obieralna | 11 |
Formy dydaktyczne
Wymagania wstępne
| KOD | Wymaganie wstępne |
|---|---|
| W-1 | Wiedza z podstaw rachunkowości |
Cele przedmiotu
| KOD | Cel modułu/przedmiotu |
|---|---|
| C-1 | Zapoznanie studentów z istotą i znaczeniem zarządzania kosztami w podmiotach gospodarki turystycznej |
| C-2 | Zapoznanie studentów z kalkulacyjnym rachunkiem kosztów i jego znaczeniem w zarządzaniu podmiotami gospodarki turystycznej |
| C-3 | Przygotowanie studentów do sporządzania kalkulacji w różnych podmiotach gospodarki turystycznej |
| C-4 | Zapoznanie studentów z istotą i znaczeniem analizy kosztów w zarządzaniu oraz przygotowanie ich do sporządzania analizy i interpretacji uzyskanych wyników |
Treści programowe z podziałem na formy zajęć
| KOD | Treść programowa | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| T-A-1 | Istota i cel zarządzania kosztami i wynikami w podmiotach gospodarki turystycznej | 1 |
| T-A-2 | Koszty i ich klasyfikacja na potrzeby zarządzania podmiotami gospodarki turystycznej | 3 |
| T-A-3 | Rachunek kosztów jako podstawa zarządzania kosztami i wynikami | 4 |
| T-A-4 | Wykorzystanie systemu USALI na potrzeby zarządzania kosztami i wynikami w branży hotelarskiej | 2 |
| T-A-5 | Pomiar i wycena kosztów | 3 |
| T-A-6 | Kalkulacyjny rachunek kosztów w hotelarstwie | 3 |
| T-A-7 | Kalkulacje w gastronomii | 3 |
| T-A-8 | Kalkulacja kosztów usług turystycznych i rekreacyjnych | 3 |
| T-A-9 | Analiza kosztów i jej wykorzystanie w zarządzaniu w podmiotach gospodarki turystycznej | 2 |
| T-A-10 | Zaliczenie przedmiotu | 1 |
| 25 | ||
Obciążenie pracą studenta - formy aktywności
| KOD | Forma aktywności | Godziny |
|---|---|---|
| ćwiczenia audytoryjne | ||
| A-A-1 | uczestnictwo w zajęciach | 25 |
| A-A-2 | Zapoznanie się z literaturą przedmiotu i studiami przypadków | 12 |
| A-A-3 | Przygotowanie do zaliczenia | 13 |
| 50 | ||
Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne
| KOD | Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne |
|---|---|
| M-1 | Wykład problemowy z wykorzystaniem technik multimedialnych |
| M-2 | Ćwiczenia przedmiotowe |
| M-3 | Indywidualne i grupowe rozwiązywanie praktycznych problemów w zakresie kalkulacji i analizy kosztów |
Sposoby oceny
| KOD | Sposób oceny |
|---|---|
| S-1 | Ocena formująca: Ocena osiągnięć studenta przez zadawanie pytań na początku oraz w trakcie zajęć |
| S-2 | Ocena formująca: Analiza zadań problemowych rozwiązywanych przez studentów samodzielnie/grupowo |
| S-3 | Ocena podsumowująca: Zaliczenie w formie pisemnej obejmujące pytania teoretyczne oraz zadania do rozwiązania |
| S-4 | Ocena podsumowująca: Aktywność studentów na zajęciach |
Zamierzone efekty uczenia się - wiedza
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GT_1A_D26/5.11_W01 Student zna i rozumie istotę i znaczenie zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów | GT_1A_W03, GT_1A_W05, GT_1A_W06, GT_1A_W07, GT_1A_W08 | — | C-3, C-2, C-1, C-4 | T-A-5, T-A-3, T-A-2, T-A-1, T-A-4, T-A-10 | M-1, M-2 | S-3, S-2, S-1, S-4 |
Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GT_1A_D26/5.11_U01 Student potrafi sporządzić kalkulację w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić koszty tych podmiotów | GT_1A_U01, GT_1A_U02, GT_1A_U08, GT_1A_U09 | — | C-3, C-4, C-2 | T-A-2, T-A-9, T-A-7, T-A-6, T-A-8, T-A-10, T-A-5 | M-1, M-3, M-2 | S-4, S-1, S-3, S-2 |
Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne
| Zamierzone efekty uczenia się | Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów | Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia | Cel przedmiotu | Treści programowe | Metody nauczania | Sposób oceny |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GT_1A_D26/5.11_K01 Student jest gotów do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny | GT_1A_K01, GT_1A_K02, GT_1A_K04, GT_1A_K05 | — | C-2, C-1, C-4, C-3 | T-A-1, T-A-7, T-A-4, T-A-9, T-A-2, T-A-3, T-A-10, T-A-6, T-A-5, T-A-8 | M-1, M-2, M-3 | S-2, S-1, S-3, S-4 |
Kryterium oceny - wiedza
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| GT_1A_D26/5.11_W01 Student zna i rozumie istotę i znaczenie zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów | 2,0 | Student nie zna i nie rozumie istoty i znaczenia zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów |
| 3,0 | Student zna i rozumie istotę i znaczenie zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów co najmniej w 55% | |
| 3,5 | Student zna i rozumie istotę i znaczenie zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów co najmniej w 65% | |
| 4,0 | Student zna i rozumie istotę i znaczenie zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów co najmniej w 75% | |
| 4,5 | Student zna i rozumie istotę i znaczenie zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów co najmniej w 85% | |
| 5,0 | Student zna i rozumie istotę i znaczenie zarządzania kosztami w jednostkach gospodarki turystycznej, w tym rachunku kalkulacyjnego i analizy kosztów co najmniej w 95% |
Kryterium oceny - umiejętności
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| GT_1A_D26/5.11_U01 Student potrafi sporządzić kalkulację w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić koszty tych podmiotów | 2,0 | Student nie potrafi sporządzić kalkulacji w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić poziomu kosztów tych podmiotów |
| 3,0 | Student potrafi sporządzić kalkulację w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić poziom kosztów tych podmiotów co najmniej w 55% | |
| 3,5 | Student potrafi sporządzić kalkulację w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić poziom kosztów tych podmiotów co najmniej w 65% | |
| 4,0 | Student potrafi sporządzić kalkulację w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić poziom kosztów tych podmiotów co najmniej w 75% | |
| 4,5 | Student potrafi sporządzić kalkulację w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić poziom kosztów tych podmiotów co najmniej w 85% | |
| 5,0 | Student potrafi sporządzić kalkulację w różnych podmiotach gospodarki turystycznej oraz zanalizować i ocenić poziom kosztów tych podmiotów co najmniej w 95% |
Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne
| Efekt uczenia się | Ocena | Kryterium oceny |
|---|---|---|
| GT_1A_D26/5.11_K01 Student jest gotów do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny | 2,0 | Student nie jest gotów do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych nie kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny |
| 3,0 | Student czasami jest gotów do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych czasami kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny | |
| 3,5 | Student często przejawia gotowość do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych często kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny | |
| 4,0 | Student bardzo często przejawia gotowość do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych bardzo często kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny | |
| 4,5 | Student zazwyczaj przejawia gotowość do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych zazwyczaj kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny | |
| 5,0 | Student jest zawsze gotów do samodzielnego zarządzania kosztami podmiotów gospodarki turystycznej w tym sporządzania kalkulacji oraz analizy i oceny poziomu kosztów. W decyzjach zarządczych zawsze kieruje się myśleniem i działaniem w sposób przedsiębiorczy i etyczny |
Literatura podstawowa
- Gos W., Kiziukiewicz T., Mućko P., Nadolna B., Zarządzanie kosztami. Teoria i dobre praktyki, Wolters Kluwer, Warszawa, 2019
- Szczypa P. (red.), Kalkulacja i rachunek kosztów, CeDeWu, Warszawa, 2021
- Tauber R.D., Kalkulacje cenowe w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji, WSHiG, Poznań, 2011
- Nowak E., Analiza i kontrola kosztów przedsiębiorstwa, CeDeWu, Warszawa, 2021
Literatura dodatkowa
- Nowak E., Rachunek kosztów w jednostkach prowadzących działalność gospodarczą, Ekspert, Wrocław, 2018, 2
- Dominik P., Zarządzanie hotelem. Wybrane problemy, Difin, Warszawa, 2015
- Drury C., Cost and management accounting, Cengage Learning EMEA, 2018, 9