ZUT - Polska Rama Kwalifikacji / Rok 2021/2022 / Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt / Zootechnika (S2) / Sylabus przedmiotu

Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Zootechnika (S2)

Sylabus przedmiotu Chów strusi i emu:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Zootechnika
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	drugiego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	magister inżynier
Obszary studiów	charakterystyki PRK, kompetencje inżynierskie PRK
Profil	ogólnoakademicki
Moduł	—
Przedmiot	Chów strusi i emu
Specjalność	Ekologiczne i amatorskie użytkowanie zwierząt
Jednostka prowadząca	Katedra Nauk o Zwierzętach Monogastrycznych
Nauczyciel odpowiedzialny	Danuta Szczerbińska <Danuta.Szczerbinska@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Danuta Majewska <Danuta.Majewska@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	2,0	ECTS (formy)	2,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	4	Grupa obieralna	3

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
ćwiczenia audytoryjne	A	3	15	1,0	0,41	zaliczenie
wykłady	W	3	15	1,0	0,59	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	znajomość systematyki, podstaw anatomii, fizjologii, utrzymania i żywienia ptaków

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Zapoznanie studentów z zasadami racjonalnego użytkowania i żywienia stad reprodukcyjnych i towarowych strusi i emu.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
ćwiczenia audytoryjne
T-A-1	Podstawy utrzymania emu i strusi, organizacja chowu, lokalizacja fermy, pomieszczenia i ich wyposażenie, wybiegi.	2
T-A-2	Podstawowe zasady wychowu, warunki środowiska, techniki wychowu i systemy utrzymania.	2
T-A-3	Specyfika żywienia bezgrzebieniowców, układ pokarmowy i trawienie.	2
T-A-4	Pasze stosowane w żywieniu i projektowanie zestawów paszowych.	2
T-A-5	Technika lęgów, pomoc podczas klucia, biologiczna analiza lęgów.	2
T-A-6	Ocena jakości jaj emu i strusia.	2
T-A-7	Mięsne użytkowanie bezgrzebieniowców użytkowych- wiek uboju, technika i rozbiór tuszy.	2
T-A-8	Repetytorium najważniejszej wiedzy w ramach realizowanego przedmiotu	1
		15
wykłady
T-W-1	Stanowisko w systematyce, występowanie w naturze i biologia bezgrzebieniowców- struś, emu, nandu.	2
T-W-2	Stan obecny i znaczenie fermowego chowu bezgrzebieniowców w różnych krajach świata.	2
T-W-3	Anatomia i fizjologia emu i strusi- wybrane aspekty praktyczne.	2
T-W-4	Znaczenie i wykorzystanie produktów pochodzących od emu i strusi-mięso, jaja, olej, skóra, pióra.	3
T-W-5	Podstawy rozrodu, układ rozrodczy, dobór do rozpłodu. Użytkowanie nieśne.	2
T-W-6	Lęgi, wybór jaj do wylęgów, krajowy standard jaja wylęgowego strusia i emu.	2
T-W-7	Profilaktyka i wybrane choroby strusi i emu.	2
		15

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
ćwiczenia audytoryjne
A-A-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-A-2	Samodzielne studiowanie literatury fachowej zalecanej przez prowadzącego	7
A-A-3	Przygotowanie się do kolokwium	5
A-A-4	Konsultacje	2
A-A-5	Pisemne zaliczenie ćwiczeń	1
		30
wykłady
A-W-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów i wskazanych podręczników akademickich	12
A-W-3	Konsultacje	2
A-W-4	Pisemne zaliczenie wykładów	1
		30

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wykład informacyjny przygotowany w oparciu o prezentację multimedialną.
M-2	Zajęcia praktyczne na fermie emu

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: Godzinne kolokwium w formie pisemnej sprawdzające wiedzę studentów po zrealizowaniu materiału ze wszystkich wykładów i ćwiczeń.

Zamierzone efekty uczenia się - wiedza

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZO_2A_EAUZ-O4.4_W01 Student zna zasady utrzymania i racjonalnego żywienia bezgrzebieniowców użytkowych. Charakteryzuje jakość surowców pochodzących od bezgrzebieniowców oraz wskazuje mozliwości ich wykorzystania. Zna technikę prowadzenia wylęgów jaj tych ptaków. Potrafi przeprowadzić biologiczną analize lęgów i wyciągnąć prawidłowe wnioski dotyczace przyczyn zamierania zarodków.	ZO_2A_W01, ZO_2A_W09	—	—	C-1	T-A-6, T-A-7, T-A-5, T-A-2, T-A-3, T-A-4, T-A-1, T-W-5, T-W-3, T-W-4, T-W-6, T-W-2	M-2, M-1	S-1

Zamierzone efekty uczenia się - umiejętności

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZO_2A_EAUZ-O4.4_U01 Student potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków w aspekcie ich dobrostanu. Potrafi ocenić jakość jaj emu i strusia, z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków.	ZO_2A_U01, ZO_2A_U11	—	—	C-1	T-A-3, T-A-1, T-W-4, T-W-6, T-W-2	M-2, M-1	S-1

Zamierzone efekty uczenia się - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty uczenia się	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów uczenia się prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
ZO_2A_EAUZ-O4.4_K01 Student wykazuje zrozumienie i wrażliwość na specyficzne potrzeby środowiskowe ptaków z podgromady Paleognathae, kompetentnie ocenia zagrożenia dla ludzi związane z obsługą tych ptaków	ZO_2A_K09	—	—	C-1	T-A-1, T-W-3, T-W-7	M-2, M-1	S-1

Kryterium oceny - wiedza

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
ZO_2A_EAUZ-O4.4_W01 Student zna zasady utrzymania i racjonalnego żywienia bezgrzebieniowców użytkowych. Charakteryzuje jakość surowców pochodzących od bezgrzebieniowców oraz wskazuje mozliwości ich wykorzystania. Zna technikę prowadzenia wylęgów jaj tych ptaków. Potrafi przeprowadzić biologiczną analize lęgów i wyciągnąć prawidłowe wnioski dotyczace przyczyn zamierania zarodków.	2,0	nie zna żadnych zasad utrzymania i żywienia bezgrzebieniowców użytkowych, nie umie podać charakterystycznych cech jakości surowców pochodzących od bezgrzebieniowców oraz wskazać mozliwości ich wykorzystania. Nie ma podstawowych wiadomości na temat inkbacji jaj bezgrzebieniowców
	3,0	zna podstawowe zasady utrzymania i żywienia bezgrzebieniowców, podaje charakterystykę wybranych cech jakości chociaż jednego z surowców pozyskiwanych od bezgrzebieniowców i umie wskazać mozliwości jego wykorzystania. Ma ogólną wiedzę na temat lęgów tych ptaków.
	3,5	zna podstawowe zasady utrzymania i żywienia bezgrzebieniowców z podziałem na poszczególne gatunki (emu, strusi i nandu), charakteryzuje większość cech jakości chociaż dwóch z surowców pozyskiwanych od bezgrzebieniowców. Ma podstawowe wiadomości na temat techniki lęgów bezgrzebieniowców.
	4,0	zna zasady utrzymania i żywienia poszczególnych gatunków bezgrzebieniowców, umie podać podstawową charakterystykę jakości wszystkich surowców pochodzących od bezgrzebieniowców i podać wybrane sposoby ich wykorzystania. Zna podstawowe zasady techniki lęgów z podziałem na poszczególne gatunki bezgrzebieniowców.
	4,5	ma pogłębioną wiedzę na temat zasad utrzymania i żywienia poszczególnych gatunków bezgrzebieniowców, umie podać szczegółową charakterystykę jakości wszystkich surowców pochodzących od bezgrzebieniowców i podać wybrane sposoby ich wykorzystania. Zna zasady techniki lęgów z podziałem na poszczególne gatunki bezgrzebieniowców.
	5,0	ma pogłębioną wiedzę o zasadach utrzymania i żywienia poszczególnych gatunków bezgrzebieniowców, umie podać szczegółową charakterystykę jakości wszystkich surowców pochodzących od bezgrzebieniowców i podać sposoby ich wykorzystania. Ma pogłębioną wiedzę na temat prowadzenia inkubacji jaja emu, strusi i nandu i umie wskazać przyczyny obniżonej wylęgowości piskląt.

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
ZO_2A_EAUZ-O4.4_U01 Student potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków w aspekcie ich dobrostanu. Potrafi ocenić jakość jaj emu i strusia, z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków.	2,0	Nie potrafi zdefiniować potrzeby prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusi oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Nie potrafi ocenić jakości jaj emu i strusia. Nie potrafi zaprojektowac racjonalnego żywienia emu i strusi w oparciu o samodzielnie wykonane dawki żywieniowe.
	3,0	Potrafi ale tylko z pomocą nauczyciela zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Analizuje wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia ale niewiele wie o ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków, popełniając liczne błędy
	3,5	Potrafi z niewielka pomocą nauczyciela zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Potrafi ocenić wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia ala niewiele wie o ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków, popełniając tylko nieliczne błędy
	4,0	Potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Potrafi ocenić wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków, popełniając tylko nieliczne błędy
	4,5	Potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Potrafi ocenić wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków.
	5,0	Potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków w aspekcie ich dobrostanu. Potrafi ocenić jakość jaj emu i strusia z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków.

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt uczenia się	Ocena	Kryterium oceny
ZO_2A_EAUZ-O4.4_K01 Student wykazuje zrozumienie i wrażliwość na specyficzne potrzeby środowiskowe ptaków z podgromady Paleognathae, kompetentnie ocenia zagrożenia dla ludzi związane z obsługą tych ptaków	2,0
	3,0	Student wykazuje niewielką aktywność w grupie
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Literatura podstawowa

Szczerbińska D., Majewska D., Dańczak A., Tarasewicz Z., Emu, Wydawnictwo naukowe Akademii Rolniczej, Szczecin, 2007
Horbańczuk J., Struś afrykański, AutoGraf, Warszawa, 2003

Literatura dodatkowa

Minnar P. Minnar M., The emu farmer’s handbook, Indua Company, Groveton Texas, 1993
Drenowatz C., Ratite encyclopedia, Ratite Records Inc., San Antonio, 1995

Treści programowe - ćwiczenia audytoryjne

KOD	Treść programowa	Godziny
T-A-1	Podstawy utrzymania emu i strusi, organizacja chowu, lokalizacja fermy, pomieszczenia i ich wyposażenie, wybiegi.	2
T-A-2	Podstawowe zasady wychowu, warunki środowiska, techniki wychowu i systemy utrzymania.	2
T-A-3	Specyfika żywienia bezgrzebieniowców, układ pokarmowy i trawienie.	2
T-A-4	Pasze stosowane w żywieniu i projektowanie zestawów paszowych.	2
T-A-5	Technika lęgów, pomoc podczas klucia, biologiczna analiza lęgów.	2
T-A-6	Ocena jakości jaj emu i strusia.	2
T-A-7	Mięsne użytkowanie bezgrzebieniowców użytkowych- wiek uboju, technika i rozbiór tuszy.	2
T-A-8	Repetytorium najważniejszej wiedzy w ramach realizowanego przedmiotu	1
		15

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Stanowisko w systematyce, występowanie w naturze i biologia bezgrzebieniowców- struś, emu, nandu.	2
T-W-2	Stan obecny i znaczenie fermowego chowu bezgrzebieniowców w różnych krajach świata.	2
T-W-3	Anatomia i fizjologia emu i strusi- wybrane aspekty praktyczne.	2
T-W-4	Znaczenie i wykorzystanie produktów pochodzących od emu i strusi-mięso, jaja, olej, skóra, pióra.	3
T-W-5	Podstawy rozrodu, układ rozrodczy, dobór do rozpłodu. Użytkowanie nieśne.	2
T-W-6	Lęgi, wybór jaj do wylęgów, krajowy standard jaja wylęgowego strusia i emu.	2
T-W-7	Profilaktyka i wybrane choroby strusi i emu.	2
		15

Formy aktywności - ćwiczenia audytoryjne

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-A-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-A-2	Samodzielne studiowanie literatury fachowej zalecanej przez prowadzącego	7
A-A-3	Przygotowanie się do kolokwium	5
A-A-4	Konsultacje	2
A-A-5	Pisemne zaliczenie ćwiczeń	1
		30

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	Uczestnictwo w zajęciach	15
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów i wskazanych podręczników akademickich	12
A-W-3	Konsultacje	2
A-W-4	Pisemne zaliczenie wykładów	1
		30

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	ZO_2A_EAUZ-O4.4_W01	Student zna zasady utrzymania i racjonalnego żywienia bezgrzebieniowców użytkowych. Charakteryzuje jakość surowców pochodzących od bezgrzebieniowców oraz wskazuje mozliwości ich wykorzystania. Zna technikę prowadzenia wylęgów jaj tych ptaków. Potrafi przeprowadzić biologiczną analize lęgów i wyciągnąć prawidłowe wnioski dotyczace przyczyn zamierania zarodków.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_2A_W01	w pogłębionym stopniu zna rodzaje doświadczeń oraz metody i techniki realizacji prac badawczych, a także zna podstawowe teorie w zakresie nauk przyrodniczych znajdujących zastosowanie w zootechnice
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_2A_W09	ma pogłębioną wiedzę z zakresu zasad racjonalnego żywienia, chorób i utrzymania zwierząt gospodarskich, amatorskich, laboratoryjnych oraz gospodarowania populacjami zwierząt wolno żyjących, a także ich wykorzystania dla poprawy jakości życia człowieka
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z zasadami racjonalnego użytkowania i żywienia stad reprodukcyjnych i towarowych strusi i emu.
Treści programowe	T-A-6	Ocena jakości jaj emu i strusia.
	T-A-7	Mięsne użytkowanie bezgrzebieniowców użytkowych- wiek uboju, technika i rozbiór tuszy.
	T-A-5	Technika lęgów, pomoc podczas klucia, biologiczna analiza lęgów.
	T-A-2	Podstawowe zasady wychowu, warunki środowiska, techniki wychowu i systemy utrzymania.
	T-A-3	Specyfika żywienia bezgrzebieniowców, układ pokarmowy i trawienie.
	T-A-4	Pasze stosowane w żywieniu i projektowanie zestawów paszowych.
	T-A-1	Podstawy utrzymania emu i strusi, organizacja chowu, lokalizacja fermy, pomieszczenia i ich wyposażenie, wybiegi.
	T-W-5	Podstawy rozrodu, układ rozrodczy, dobór do rozpłodu. Użytkowanie nieśne.
	T-W-3	Anatomia i fizjologia emu i strusi- wybrane aspekty praktyczne.
	T-W-4	Znaczenie i wykorzystanie produktów pochodzących od emu i strusi-mięso, jaja, olej, skóra, pióra.
	T-W-6	Lęgi, wybór jaj do wylęgów, krajowy standard jaja wylęgowego strusia i emu.
	T-W-2	Stan obecny i znaczenie fermowego chowu bezgrzebieniowców w różnych krajach świata.
Metody nauczania	M-2	Zajęcia praktyczne na fermie emu
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny przygotowany w oparciu o prezentację multimedialną.
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Godzinne kolokwium w formie pisemnej sprawdzające wiedzę studentów po zrealizowaniu materiału ze wszystkich wykładów i ćwiczeń.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	nie zna żadnych zasad utrzymania i żywienia bezgrzebieniowców użytkowych, nie umie podać charakterystycznych cech jakości surowców pochodzących od bezgrzebieniowców oraz wskazać mozliwości ich wykorzystania. Nie ma podstawowych wiadomości na temat inkbacji jaj bezgrzebieniowców
	3,0	zna podstawowe zasady utrzymania i żywienia bezgrzebieniowców, podaje charakterystykę wybranych cech jakości chociaż jednego z surowców pozyskiwanych od bezgrzebieniowców i umie wskazać mozliwości jego wykorzystania. Ma ogólną wiedzę na temat lęgów tych ptaków.
	3,5	zna podstawowe zasady utrzymania i żywienia bezgrzebieniowców z podziałem na poszczególne gatunki (emu, strusi i nandu), charakteryzuje większość cech jakości chociaż dwóch z surowców pozyskiwanych od bezgrzebieniowców. Ma podstawowe wiadomości na temat techniki lęgów bezgrzebieniowców.
	4,0	zna zasady utrzymania i żywienia poszczególnych gatunków bezgrzebieniowców, umie podać podstawową charakterystykę jakości wszystkich surowców pochodzących od bezgrzebieniowców i podać wybrane sposoby ich wykorzystania. Zna podstawowe zasady techniki lęgów z podziałem na poszczególne gatunki bezgrzebieniowców.
	4,5	ma pogłębioną wiedzę na temat zasad utrzymania i żywienia poszczególnych gatunków bezgrzebieniowców, umie podać szczegółową charakterystykę jakości wszystkich surowców pochodzących od bezgrzebieniowców i podać wybrane sposoby ich wykorzystania. Zna zasady techniki lęgów z podziałem na poszczególne gatunki bezgrzebieniowców.
	5,0	ma pogłębioną wiedzę o zasadach utrzymania i żywienia poszczególnych gatunków bezgrzebieniowców, umie podać szczegółową charakterystykę jakości wszystkich surowców pochodzących od bezgrzebieniowców i podać sposoby ich wykorzystania. Ma pogłębioną wiedzę na temat prowadzenia inkubacji jaja emu, strusi i nandu i umie wskazać przyczyny obniżonej wylęgowości piskląt.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	ZO_2A_EAUZ-O4.4_U01	Student potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków w aspekcie ich dobrostanu. Potrafi ocenić jakość jaj emu i strusia, z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_2A_U01	Wykazuje pogłębioną umiejętność znajdowania, zrozumienia, analizy i twórczego wykorzystywania potrzebnych informacji pochodzących z różnych źródeł i w różnych formach w zakresie zootechniki.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_2A_U11	Wykazuje umiejętność organizacji chowu i hodowli różnych gatunków zwierząt udomowionych oraz gospodarowania populacjami zwierząt wolno żyjących
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z zasadami racjonalnego użytkowania i żywienia stad reprodukcyjnych i towarowych strusi i emu.
Treści programowe	T-A-3	Specyfika żywienia bezgrzebieniowców, układ pokarmowy i trawienie.
	T-A-1	Podstawy utrzymania emu i strusi, organizacja chowu, lokalizacja fermy, pomieszczenia i ich wyposażenie, wybiegi.
	T-W-4	Znaczenie i wykorzystanie produktów pochodzących od emu i strusi-mięso, jaja, olej, skóra, pióra.
	T-W-6	Lęgi, wybór jaj do wylęgów, krajowy standard jaja wylęgowego strusia i emu.
	T-W-2	Stan obecny i znaczenie fermowego chowu bezgrzebieniowców w różnych krajach świata.
Metody nauczania	M-2	Zajęcia praktyczne na fermie emu
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny przygotowany w oparciu o prezentację multimedialną.
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Godzinne kolokwium w formie pisemnej sprawdzające wiedzę studentów po zrealizowaniu materiału ze wszystkich wykładów i ćwiczeń.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0	Nie potrafi zdefiniować potrzeby prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusi oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Nie potrafi ocenić jakości jaj emu i strusia. Nie potrafi zaprojektowac racjonalnego żywienia emu i strusi w oparciu o samodzielnie wykonane dawki żywieniowe.
	3,0	Potrafi ale tylko z pomocą nauczyciela zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Analizuje wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia ale niewiele wie o ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków, popełniając liczne błędy
	3,5	Potrafi z niewielka pomocą nauczyciela zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Potrafi ocenić wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia ala niewiele wie o ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków, popełniając tylko nieliczne błędy
	4,0	Potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Potrafi ocenić wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków, popełniając tylko nieliczne błędy
	4,5	Potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków. Potrafi ocenić wybrane cechy fizyczne i chemiczne jaj emu i strusia z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków.
	5,0	Potrafi właściwie zinterpretować potrzebę prawidłowej lokalizacji fermy utrzymującej emu i strusie oraz zastosowania optymalnych sposobów utrzymania tych ptaków w aspekcie ich dobrostanu. Potrafi ocenić jakość jaj emu i strusia z uwzględnieniem ich przydatności do wylęgu. Opracowuje dawki żywieniowe z uwzględnieniem specyfiki trawienia u tych gatunków ptaków.

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty uczenia się	ZO_2A_EAUZ-O4.4_K01	Student wykazuje zrozumienie i wrażliwość na specyficzne potrzeby środowiskowe ptaków z podgromady Paleognathae, kompetentnie ocenia zagrożenia dla ludzi związane z obsługą tych ptaków
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	ZO_2A_K09	Przejawia wysoką wrażliwość na potrzeby ludzi i zwierząt oraz otaczającego środowiska
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z zasadami racjonalnego użytkowania i żywienia stad reprodukcyjnych i towarowych strusi i emu.
Treści programowe	T-A-1	Podstawy utrzymania emu i strusi, organizacja chowu, lokalizacja fermy, pomieszczenia i ich wyposażenie, wybiegi.
	T-W-3	Anatomia i fizjologia emu i strusi- wybrane aspekty praktyczne.
	T-W-7	Profilaktyka i wybrane choroby strusi i emu.
Metody nauczania	M-2	Zajęcia praktyczne na fermie emu
Metody nauczania	M-1	Wykład informacyjny przygotowany w oparciu o prezentację multimedialną.
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Godzinne kolokwium w formie pisemnej sprawdzające wiedzę studentów po zrealizowaniu materiału ze wszystkich wykładów i ćwiczeń.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student wykazuje niewielką aktywność w grupie
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0