ZUT - Krajowe Ramy Kwalifikacji / Rok 2018/2019 / Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt / Kynologia (S1) / Sylabus przedmiotu

Wydział Biotechnologii i Hodowli Zwierząt - Kynologia (S1)

Sylabus przedmiotu Chów alpak, lam, bawołów i wielbłądów:

Informacje podstawowe

Kierunek studiów	Kynologia
Forma studiów	studia stacjonarne	Poziom	pierwszego stopnia
Tytuł zawodowy absolwenta	inżynier
Obszary studiów	nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne, studia inżynierskie
Profil	praktyczny
Moduł	—
Przedmiot	Chów alpak, lam, bawołów i wielbłądów
Specjalność	przedmiot wspólny
Jednostka prowadząca	Katedra Nauk o Zwierzętach Przeżuwających
Nauczyciel odpowiedzialny	Małgorzata Szewczuk <Malgorzata.Szewczuk@zut.edu.pl>
Inni nauczyciele	Piotr Sablik <Piotr.Sablik@zut.edu.pl>, Małgorzata Szewczuk <Malgorzata.Szewczuk@zut.edu.pl>
ECTS (planowane)	2,0	ECTS (formy)	2,0
Forma zaliczenia	zaliczenie	Język	polski
Blok obieralny	9	Grupa obieralna	1

Formy dydaktyczne

Forma dydaktyczna	KOD	Semestr	Godziny	ECTS	Waga	Zaliczenie
laboratoria	L	3	16	1,2	0,60	zaliczenie
wykłady	W	3	14	0,8	0,40	zaliczenie

Wymagania wstępne

KOD	Wymaganie wstępne
W-1	Wiedza ogólna dotycząca biologii i funkcjonowania organizmuzwierząt przeżuwających.

Cele przedmiotu

KOD	Cel modułu/przedmiotu
C-1	Zapoznanie studentów z charakterystyką gatunków wielbłądowatych oraz bawołów, ich biologią i użytkowaniem, zasadami chowu i prowadzenia pracy hodowlanej oraz organizacją i prowadzeniem stad.

Treści programowe z podziałem na formy zajęć

KOD	Treść programowa	Godziny
laboratoria
T-L-1	Organizacja fermy i opieki weterynaryjnej (pomieszczenia i ich wyposażenie, zabiegi pielęgnacyjne, profilaktyka i choroby).	2
T-L-2	Użytkowanie mleczne – ocena wydajności, czynniki wpływające na mleczność.	2
T-L-3	Użytkowanie mięsne. Właściwości prozdrowotne i przetwórstwo mięsa.	2
T-L-4	Użytkowanie wełniste . Ocena jakości włókna i wykorzystanie (alpaki i lamy). Skóry, futra, nawóz.	2
T-L-5	Genetyczne doskonalenie i praca hodowlana w stadzie.	2
T-L-6	Organizacja gospodarstwa i jego wynik ekonomiczny w zależności od przyjętego kierunku produkcji.	4
T-L-7	Opracowanie zasad dobrze prowadzonej zooterapii z wykorzystaniem wielbłądowatych i przeżuwających w wybranych grupach docelowych.	2
		16
wykłady
T-W-1	Pochodzenie, czas oraz udomowienie wielbłądowatych i przeżuwających. Znaczenie hodowli wielbłądowatych oraz bawołów na świecie i w Polsce.	3
T-W-2	Typy użytkowe i rasy lam, alpak, guanako, wielbłądów oraz bawołów.	2
T-W-3	Rozród. Odsadzenie młodych zwierząt.	3
T-W-4	Żywienie i potrzeby pokarmowe.	2
T-W-5	Alternatywne kierunki wykorzystania lam, alpak , guanako, wikuni i bawołów.	2
T-W-6	Promocja wielbłądowatych, bawołów i produktów od nich pochodzących.	2
		14

Obciążenie pracą studenta - formy aktywności

KOD	Forma aktywności	Godziny
laboratoria
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach.	16
A-L-2	Samodzielne przygotowanie projektu gospodarstwa i przedstawienie w formie prezentacji multimedialnej.	8
A-L-3	Samodzielne studiowanie wskazanego piśmiennictwa.	6
A-L-4	Konsultacje naukowe.	5
		35
wykłady
A-W-1	Uczestnictwo w wykładach.	14
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów.	4
A-W-3	Czytanie wskazanego piśmiennictwa.	4
A-W-4	Przygotowanie do zaliczenia wykładów.	2
		24

Metody nauczania / narzędzia dydaktyczne

KOD	Metoda nauczania / narzędzie dydaktyczne
M-1	Wyklad informacyjny prezentujący zagadnienia teoretyczne.
M-2	Prezentacje multimedialne przy wykorzystaniu komputera.
M-3	Metoda projektów.
M-4	Dyskusja dydaktyczna połączona z filmem dydaktycznym.

Sposoby oceny

KOD	Sposób oceny
S-1	Ocena formująca: Ocena aktywności na zajęciach.
S-2	Ocena formująca: Ocena projektu fermy i sposobu prezentacji.
S-3	Ocena podsumowująca: Ocena końcowa na podstawie aktywności na zajęciach, projektu oraz prezentacji.

Zamierzone efekty kształcenia - wiedza

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
Kn_1P_C10.3_W06 Student zna i potrafi scharakteryzować poszczególne gatunki przeżuwaczy w hodowli fermowej, kierunki produkcji, systemy utrzymania i produkcji, zasady utrzymania i żywienia, produkty uzyskiwane od bawołów i wielbłądowatych oraz czynniki wpływające na efektywność produkcji.	Kn_1P_W03, Kn_1P_W06	—	—	C-1	T-L-2, T-L-3, T-L-5, T-L-1, T-L-7, T-L-6, T-L-4, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-1, T-W-2, T-W-3	M-1, M-2, M-4, M-3	S-1, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - umiejętności

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
Kn_1P_C10.3_U18 Student potrafi opracować projekt organizacji gospodarstwa w którym utrzymywane są wielbłądowate, bądź bawoły, analizować uwarunkowania zootechniczno-ekonomiczne podejmowania i prowadzenia ekologicznego chowu, bądź też utrzymania tych zwierząt w gospodarstwach agroturystycznych i zagrodach edukacyjnych oraz ocenić efektywność ekonomiczną produkcji.	Kn_1P_U18, Kn_1P_U11	—	—	C-1	T-L-2, T-L-3, T-L-5, T-L-1, T-L-7, T-L-6, T-L-4, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-1, T-W-2, T-W-3	M-1, M-2, M-4, M-3	S-1, S-2

Zamierzone efekty kształcenia - inne kompetencje społeczne i personalne

Zamierzone efekty kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Odniesienie do efektów zdefiniowanych dla obszaru kształcenia	Odniesienie do efektów kształcenia prowadzących do uzyskania tytułu zawodowego inżyniera	Cel przedmiotu	Treści programowe	Metody nauczania	Sposób oceny
Kn_1P_C10.3_K01 Student potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy, pozyskując informację z literatury, baz danych i innych źródeł informacji, prezentuje postawę proekologiczną.	Kn_1P_K02, Kn_1P_K04, Kn_1P_K01	—	—	C-1	T-L-2, T-L-3, T-L-5, T-L-1, T-L-7, T-L-6, T-L-4, T-W-4, T-W-5, T-W-6, T-W-1, T-W-2, T-W-3	M-1, M-2, M-4, M-3	S-1, S-2

Kryterium oceny - wiedza

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
Kn_1P_C10.3_W06 Student zna i potrafi scharakteryzować poszczególne gatunki przeżuwaczy w hodowli fermowej, kierunki produkcji, systemy utrzymania i produkcji, zasady utrzymania i żywienia, produkty uzyskiwane od bawołów i wielbłądowatych oraz czynniki wpływające na efektywność produkcji.	2,0
	3,0	Student zna i potrafi scharakteryzować omawiane grupy przeżuwaczy utrzymywane w hodowli fermowej. Potrafi wymienić kierunki produkcji, systemy utrzymania i produkcji, zasady utrzymania i żywienia, produkty uzyskiwane od nich oraz czynniki wpływające na efektywność produkcji. Posiada wiedzę umożliwiajacą wykonanie projektu.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Kryterium oceny - umiejętności

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
Kn_1P_C10.3_U18 Student potrafi opracować projekt organizacji gospodarstwa w którym utrzymywane są wielbłądowate, bądź bawoły, analizować uwarunkowania zootechniczno-ekonomiczne podejmowania i prowadzenia ekologicznego chowu, bądź też utrzymania tych zwierząt w gospodarstwach agroturystycznych i zagrodach edukacyjnych oraz ocenić efektywność ekonomiczną produkcji.	2,0
	3,0	Potrafi organizować produkcję w opraciu o znajomość wymagań młodych wielbłądowatych i specyfikę ich wychowu
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Kryterium oceny - inne kompetencje społeczne i personalne

Efekt kształcenia	Ocena	Kryterium oceny
Kn_1P_C10.3_K01 Student potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy, pozyskując informację z literatury, baz danych i innych źródeł informacji, prezentuje postawę proekologiczną.	2,0
	3,0	Student potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy, pozyskuje informację z literatury, baz danych i innych źródeł informacji, prezentuje postawę proekologiczną.Potrafi ocenić dobrostan wielbłądowatych.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Literatura podstawowa

Villavicencio Morales Anna, Chów alpak, Multico, Warszawa, 2010
Bawoły wodne (domowe) w Polsce, http://bydlo.net.pl, 2014
Wielka Encyklopedia Zwierząt: Ssaki, Oxford Educational, 2007

Literatura dodatkowa

http://www.alpaki.pl, 2015
http://alpacaspot.pl, 2015
www.pzha.pl, 2015
Lawrie John, Bonnie Vale Alpacas, Pastures for alpacas in Southern Australia, http://bonnievalealpacas.com, 2015

Treści programowe - laboratoria

KOD	Treść programowa	Godziny
T-L-1	Organizacja fermy i opieki weterynaryjnej (pomieszczenia i ich wyposażenie, zabiegi pielęgnacyjne, profilaktyka i choroby).	2
T-L-2	Użytkowanie mleczne – ocena wydajności, czynniki wpływające na mleczność.	2
T-L-3	Użytkowanie mięsne. Właściwości prozdrowotne i przetwórstwo mięsa.	2
T-L-4	Użytkowanie wełniste . Ocena jakości włókna i wykorzystanie (alpaki i lamy). Skóry, futra, nawóz.	2
T-L-5	Genetyczne doskonalenie i praca hodowlana w stadzie.	2
T-L-6	Organizacja gospodarstwa i jego wynik ekonomiczny w zależności od przyjętego kierunku produkcji.	4
T-L-7	Opracowanie zasad dobrze prowadzonej zooterapii z wykorzystaniem wielbłądowatych i przeżuwających w wybranych grupach docelowych.	2
		16

Treści programowe - wykłady

KOD	Treść programowa	Godziny
T-W-1	Pochodzenie, czas oraz udomowienie wielbłądowatych i przeżuwających. Znaczenie hodowli wielbłądowatych oraz bawołów na świecie i w Polsce.	3
T-W-2	Typy użytkowe i rasy lam, alpak, guanako, wielbłądów oraz bawołów.	2
T-W-3	Rozród. Odsadzenie młodych zwierząt.	3
T-W-4	Żywienie i potrzeby pokarmowe.	2
T-W-5	Alternatywne kierunki wykorzystania lam, alpak , guanako, wikuni i bawołów.	2
T-W-6	Promocja wielbłądowatych, bawołów i produktów od nich pochodzących.	2
		14

Formy aktywności - laboratoria

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-L-1	Uczestnictwo w zajęciach.	16
A-L-2	Samodzielne przygotowanie projektu gospodarstwa i przedstawienie w formie prezentacji multimedialnej.	8
A-L-3	Samodzielne studiowanie wskazanego piśmiennictwa.	6
A-L-4	Konsultacje naukowe.	5
		35

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Formy aktywności - wykłady

KOD	Forma aktywności	Godziny
A-W-1	Uczestnictwo w wykładach.	14
A-W-2	Samodzielne studiowanie tematyki wykładów.	4
A-W-3	Czytanie wskazanego piśmiennictwa.	4
A-W-4	Przygotowanie do zaliczenia wykładów.	2
		24

(*) 1 punkt ECTS, odpowiada około 30 godzinom aktywności studenta

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	Kn_1P_C10.3_W06	Student zna i potrafi scharakteryzować poszczególne gatunki przeżuwaczy w hodowli fermowej, kierunki produkcji, systemy utrzymania i produkcji, zasady utrzymania i żywienia, produkty uzyskiwane od bawołów i wielbłądowatych oraz czynniki wpływające na efektywność produkcji.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Kn_1P_W03	Ma podstawową wiedzę z zakresu systematyki i taksonomii Prokaryota i Eukaryota w zakresie opisu faktograficznego oraz rekonstrukcji filogenetycznej, a także ich budowy, rozwoju, rozmnażania, występowania oraz znaczenia biologicznego i gospodarczego
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Kn_1P_W06	Zna metody chowu, oceny wartości hodowlanej i użytkowej zwierząt oraz metody selekcji i rodzaje krzyżowania zwierząt
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z charakterystyką gatunków wielbłądowatych oraz bawołów, ich biologią i użytkowaniem, zasadami chowu i prowadzenia pracy hodowlanej oraz organizacją i prowadzeniem stad.
Treści programowe	T-L-2	Użytkowanie mleczne – ocena wydajności, czynniki wpływające na mleczność.
	T-L-3	Użytkowanie mięsne. Właściwości prozdrowotne i przetwórstwo mięsa.
	T-L-5	Genetyczne doskonalenie i praca hodowlana w stadzie.
	T-L-1	Organizacja fermy i opieki weterynaryjnej (pomieszczenia i ich wyposażenie, zabiegi pielęgnacyjne, profilaktyka i choroby).
	T-L-7	Opracowanie zasad dobrze prowadzonej zooterapii z wykorzystaniem wielbłądowatych i przeżuwających w wybranych grupach docelowych.
	T-L-6	Organizacja gospodarstwa i jego wynik ekonomiczny w zależności od przyjętego kierunku produkcji.
	T-L-4	Użytkowanie wełniste . Ocena jakości włókna i wykorzystanie (alpaki i lamy). Skóry, futra, nawóz.
	T-W-4	Żywienie i potrzeby pokarmowe.
	T-W-5	Alternatywne kierunki wykorzystania lam, alpak , guanako, wikuni i bawołów.
	T-W-6	Promocja wielbłądowatych, bawołów i produktów od nich pochodzących.
	T-W-1	Pochodzenie, czas oraz udomowienie wielbłądowatych i przeżuwających. Znaczenie hodowli wielbłądowatych oraz bawołów na świecie i w Polsce.
	T-W-2	Typy użytkowe i rasy lam, alpak, guanako, wielbłądów oraz bawołów.
	T-W-3	Rozród. Odsadzenie młodych zwierząt.
Metody nauczania	M-1	Wyklad informacyjny prezentujący zagadnienia teoretyczne.
	M-2	Prezentacje multimedialne przy wykorzystaniu komputera.
	M-4	Dyskusja dydaktyczna połączona z filmem dydaktycznym.
	M-3	Metoda projektów.
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Ocena aktywności na zajęciach.
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Ocena projektu fermy i sposobu prezentacji.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student zna i potrafi scharakteryzować omawiane grupy przeżuwaczy utrzymywane w hodowli fermowej. Potrafi wymienić kierunki produkcji, systemy utrzymania i produkcji, zasady utrzymania i żywienia, produkty uzyskiwane od nich oraz czynniki wpływające na efektywność produkcji. Posiada wiedzę umożliwiajacą wykonanie projektu.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	Kn_1P_C10.3_U18	Student potrafi opracować projekt organizacji gospodarstwa w którym utrzymywane są wielbłądowate, bądź bawoły, analizować uwarunkowania zootechniczno-ekonomiczne podejmowania i prowadzenia ekologicznego chowu, bądź też utrzymania tych zwierząt w gospodarstwach agroturystycznych i zagrodach edukacyjnych oraz ocenić efektywność ekonomiczną produkcji.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Kn_1P_U18	Wykazuje umiejętność organizacji chowu i hodowli różnych gatunków zwierząt udomowionych oraz gospodarowania populacjami zwierząt wolno żyjących
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Kn_1P_U11	Potrafi rozpoznać objawy najczęściej występujących jednostek chorobowych zwierząt domowych stosując w tym celu odpowiednie metody diagnostyczne; w zależności od wieku i stanu fizjologicznego zwierzęcia potrafi zastosować odpowiednie programy profilaktyki zdrowotnej
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z charakterystyką gatunków wielbłądowatych oraz bawołów, ich biologią i użytkowaniem, zasadami chowu i prowadzenia pracy hodowlanej oraz organizacją i prowadzeniem stad.
Treści programowe	T-L-2	Użytkowanie mleczne – ocena wydajności, czynniki wpływające na mleczność.
	T-L-3	Użytkowanie mięsne. Właściwości prozdrowotne i przetwórstwo mięsa.
	T-L-5	Genetyczne doskonalenie i praca hodowlana w stadzie.
	T-L-1	Organizacja fermy i opieki weterynaryjnej (pomieszczenia i ich wyposażenie, zabiegi pielęgnacyjne, profilaktyka i choroby).
	T-L-7	Opracowanie zasad dobrze prowadzonej zooterapii z wykorzystaniem wielbłądowatych i przeżuwających w wybranych grupach docelowych.
	T-L-6	Organizacja gospodarstwa i jego wynik ekonomiczny w zależności od przyjętego kierunku produkcji.
	T-L-4	Użytkowanie wełniste . Ocena jakości włókna i wykorzystanie (alpaki i lamy). Skóry, futra, nawóz.
	T-W-4	Żywienie i potrzeby pokarmowe.
	T-W-5	Alternatywne kierunki wykorzystania lam, alpak , guanako, wikuni i bawołów.
	T-W-6	Promocja wielbłądowatych, bawołów i produktów od nich pochodzących.
	T-W-1	Pochodzenie, czas oraz udomowienie wielbłądowatych i przeżuwających. Znaczenie hodowli wielbłądowatych oraz bawołów na świecie i w Polsce.
	T-W-2	Typy użytkowe i rasy lam, alpak, guanako, wielbłądów oraz bawołów.
	T-W-3	Rozród. Odsadzenie młodych zwierząt.
Metody nauczania	M-1	Wyklad informacyjny prezentujący zagadnienia teoretyczne.
	M-2	Prezentacje multimedialne przy wykorzystaniu komputera.
	M-4	Dyskusja dydaktyczna połączona z filmem dydaktycznym.
	M-3	Metoda projektów.
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Ocena aktywności na zajęciach.
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Ocena projektu fermy i sposobu prezentacji.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Potrafi organizować produkcję w opraciu o znajomość wymagań młodych wielbłądowatych i specyfikę ich wychowu
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0

Pole	KOD	Znaczenie kodu
Zamierzone efekty kształcenia	Kn_1P_C10.3_K01	Student potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy, pozyskując informację z literatury, baz danych i innych źródeł informacji, prezentuje postawę proekologiczną.
Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku studiów	Kn_1P_K02	Wykazuje gotowość do rzeczowej i merytorycznej dyskusji, umożliwiającej osiągnięcie wspólnego stanowiska
	Kn_1P_K04	Potrafi pracować samodzielnie i w zespole oraz wykazuje się kreatywnością i przedsiębiorczością w organizacji wykonywania zleconych zadań
	Kn_1P_K01	Ma świadomość roli i znaczenia zwierząt domowych w życiu człowieka
Cel przedmiotu	C-1	Zapoznanie studentów z charakterystyką gatunków wielbłądowatych oraz bawołów, ich biologią i użytkowaniem, zasadami chowu i prowadzenia pracy hodowlanej oraz organizacją i prowadzeniem stad.
Treści programowe	T-L-2	Użytkowanie mleczne – ocena wydajności, czynniki wpływające na mleczność.
	T-L-3	Użytkowanie mięsne. Właściwości prozdrowotne i przetwórstwo mięsa.
	T-L-5	Genetyczne doskonalenie i praca hodowlana w stadzie.
	T-L-1	Organizacja fermy i opieki weterynaryjnej (pomieszczenia i ich wyposażenie, zabiegi pielęgnacyjne, profilaktyka i choroby).
	T-L-7	Opracowanie zasad dobrze prowadzonej zooterapii z wykorzystaniem wielbłądowatych i przeżuwających w wybranych grupach docelowych.
	T-L-6	Organizacja gospodarstwa i jego wynik ekonomiczny w zależności od przyjętego kierunku produkcji.
	T-L-4	Użytkowanie wełniste . Ocena jakości włókna i wykorzystanie (alpaki i lamy). Skóry, futra, nawóz.
	T-W-4	Żywienie i potrzeby pokarmowe.
	T-W-5	Alternatywne kierunki wykorzystania lam, alpak , guanako, wikuni i bawołów.
	T-W-6	Promocja wielbłądowatych, bawołów i produktów od nich pochodzących.
	T-W-1	Pochodzenie, czas oraz udomowienie wielbłądowatych i przeżuwających. Znaczenie hodowli wielbłądowatych oraz bawołów na świecie i w Polsce.
	T-W-2	Typy użytkowe i rasy lam, alpak, guanako, wielbłądów oraz bawołów.
	T-W-3	Rozród. Odsadzenie młodych zwierząt.
Metody nauczania	M-1	Wyklad informacyjny prezentujący zagadnienia teoretyczne.
	M-2	Prezentacje multimedialne przy wykorzystaniu komputera.
	M-4	Dyskusja dydaktyczna połączona z filmem dydaktycznym.
	M-3	Metoda projektów.
Sposób oceny	S-1	Ocena formująca: Ocena aktywności na zajęciach.
Sposób oceny	S-2	Ocena formująca: Ocena projektu fermy i sposobu prezentacji.
Kryteria oceny	Ocena	Kryterium oceny
	2,0
	3,0	Student potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy, pozyskuje informację z literatury, baz danych i innych źródeł informacji, prezentuje postawę proekologiczną.Potrafi ocenić dobrostan wielbłądowatych.
	3,5
	4,0
	4,5
	5,0